Descrição comercial
Mais do que um produto ou marca, a ECOBIER consiste num conceito, que busca agregar a produção de cervejas e chopps de altíssimo padrão, com os princípios de preservação ao meio ambiente. Desde a produção e merchandising, a preocupação é de ser ecologicamente correto. Seus materiais de divulgação são confeccionados com papel reciclado ou com certificação de origem de reflorestamento. As embalagens são todas retornáveis, de forma que seja reutilizadas pelo maior tempo possível para que não sejam descartadas no meio ambiente, alem de que quando isso ocorrer (como é o caso do vidro) seu índice de reciclagem seja superior a 80%. Sua industria estabelecida no circuito das águas paulista, a preocupação com a principal matéria prima (A ÁGUA) também é prioridade da empresa, que possui um tratamento ETE que é referencia na região, alem de possuir um moderno sistema de reutilização para suprir as necessidades de água em limpeza, e equipamentos secundários. Inicialmente sera produzida a cerveja pilsen 600ml e o chopp na versão barril (50, 30 e 10 litros), e em breve também estará a disposição a versão chopp nas embalagens vidro 600 ml bem como cerveja e chopp escuros.
Diagnóstico
Esta Pale Lager paulista tem espuma média, branca e aerada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante, ralo e amarelo. Aroma: leve malte, pão branco e leve lúpulo. Sabor inicial: leve dulçor. Sabor final: leve dulçor e suave amargor; curta duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Refrescante, adocicada, mas, obviamente, sem lembrar tanto malte quanto a Ecobier puro malte, e sim uma presença maior de levedura. Levíssimo amargor residual, com notas salgadas no final. Acima da média comercial brasileira, mas ainda assim lembrando pão líquido. Garrafa de 600ml adquirida por cerca de R$ 6 no Supermercado Glória, em União da Vitória-PR. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass e Shaker.
Nota: 5 skol ou 2.4/5.0
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https://www.ratebeer.com/beer/krill-ecobier/498553/65483/
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