sexta-feira, 18 de agosto de 2017

LINDEN DUX BOCK

Descrição comercial

Cerveja sazonal de inverno, utilizando candy sugar belga e levedura de mosteiro.

Diagnóstico

Esta Belgian Dark Strong Ale catarinense tem espuma pequena, com bolhas e marrom-clara. O corpo é âmbar-escuro, translúcido e de média densidade. Aroma: caramelo, chocolate meio amargo, madeira e resina. Sabor inicial: leve dulçor. Sabor final: moderados amargor e dulçor. Paladar: textura  oleosa, corpo médio, forte carbonatação e final moderadamente alcoólico. Sabor químico. Copos recomendados: Dimpled Mug, Stein e Stem Glass. Chopp de 200ml adquirido por R$ 9 no 1º Winterbierfest.

Nota: 15 skol ou 2.9/5.0

Leia mais em
https://www.ratebeer.com/beer/linden-dux-bock/534053/65483/

2 comentários:

Felipe Baptista disse...

Bom dia amigo.
Sou Felipe, o cervejeiro da Linden Bier
Apenas para correção. A Dux não é uma bock e nem uma doppelbock, é uma Dark Strong Ale Belga, ou Quadruppel como alguns chamam! para ser uma doppelbock não poderia ir candy sugar nem levedura belga.

Obrigado!

Dr. Beer disse...

Olá Felipe, tudo bem?
Agradeço muito o contato com a correção necessária. Acabei assumindo que fosse aquele estilo pelo próprio nome da cerveja. Gostaria de pedir o seu contato para posteriores dúvidas sobre outros rótulos da Linden. Pode me mandar no e-mail danielyabu@yahoo.com.