Descrição comercial
Cerveja de trigo com laranja e coentro tipo witbier. Angela luef, neta do fundador Heinrich Hemmer, era incansável ao trabalho, de uma delicadeza refinada e paladar apurado, sabiamente absorbeu os ensinamentos de seus antepassados e conduziu a Hemmer a excelência em qualidade e sabor. Essa complexa e aromática Witbier, exalta o enigmático mundo dos temperos.
Diagnóstico
Esta Witbier catarinense tem espuma volumosa, branca, cremosa e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo turvo, denso e amarelo-escuro. Aroma: limão (artificial, lembrando sprite), levedura moderada e coentro. Sabor inicial: moderado dulçor e leve acidez. Sabor final: leves acidez e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final levemente adstringente. O sabor, assim como o aroma, lembra também soda limonada, com presença artificial. Falta limão e baunilha no paladar, mas lembra leve coentro. Garrafa de 500ml adquirida por cerca de R$ 12 no Superviza, em Videira-SC. Copo recomendado: Weizen.
Nota: 8 skol ou 2.2/5.0
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