Descrição comercial
Uma autêntica Tripel de coloração dourada, generosa cremosidade e alto teor alcoólico. Tem médio amargor de lúpulo e é bem seca. Seu dulçor vem dos maltes e a força e o sabor do álcool devem ser evidentes. A espuma é densa, com consistência de mousse. Uma cerveja intensa e de paladar aconchegante. Complexa e perfeita para explorar seus sentidos.
Diagnóstico
Esta Abbey Tripel carioca tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo turvo, denso e laranja-escuro. Aroma: leve lúpulo, cítrico de laranja, levedura moderada e mel. Sabores inicial e final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico e moderadamente alcoólico. O dulçor, a exemplo do aroma, traz também laranja e lembrança de mel. Pesado teor alcoólico não é escondido. Bastante presença de levedura, lembrando massa de pão. Aquém do padrão belga. Garrafa de 500ml adquirida por cerca de R$ 12 no Supermercado Cidade Canção 2, em Cornélio Procópio-PR. Copos recomendados: Trappist Glass e Tulip.
Nota: 50 skol ou 3.1/5.0
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