Diagnóstico
Esta Imperial Stout dinamarquesa tem espuma volumosa, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo negro e opaco. Aroma: pesado malte assado, forte café e uva-passa. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico e pesadamente alcoólico Amargor lembrando café, dulçor de malte, alto aquecimento alcoólico, frutas secas no paladar. Sabor rico, profundo, complexo e intenso, com boa presença de malte assado, ésteres frutados, amargor e sabor de lúpulo. Médio amargor. Dulçor lembra ainda chocolate meio amargo. Copo recomendado: Snifter. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 68,30 através do site beer.com.br.
Nota: 150 skol ou 3.8/5.0
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