2762 - DEVANEIO DO VELHACO VELHO DO PORTO DRY STOUT

Diagnóstico

Essa Dry Stout gaúcha tem espuma esbranquiçada, imensa e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo opaco e marrom-escuro, com luzes âmbar. Aroma: moderado malte tostado, suave café e limão. Sabor inicial: moderado dulçor e leve acidez. Sabor final: leves dulçor e amargor, com moderada acidez; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e moderadamente adstringente. Apesar da acidez/adstringência desvirtuar totalmente o estilo, ainda é possível perceber no paladar base maltada (tostado), com leves notas de café. Lata de 473ml adquirida por R$ 21,90 através do site clubedomalte.com.br. Mais uma decepção que imagino ter sido causada por problemas de refrigeração no transporte.

Nota: 4 skol ou 2.1/5.0

2761 - DEVANEIO DO VELHACO BREA SCOTTISH LIGHT

Diagnóstico

Essa Scottish Light gaúcha tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo marrom-escuro. Aroma: pesado malte tostado, caramelo, leve lúpulo terroso e maçã. Sabor inicial:moderado dulçor e leve acidez. Sabor final: suaves dulçor e amargor, com moderada acidez; longa duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e levemente adstringente. Notas de malte tostado no paladar, que também contém adstringência lembra leve limão e um pouco de maçã, destoando totalmente do estilo. Foi o primeiro rótulo dessa cervejaria, me decepcionei bastante. Imagino que deva ter havido algum problema no armazenamento da mesma ao fazerem o transporte, pois li boas avaliações sobre o produto. Lata de 473ml adquirida por R$ 24,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 3,5 skol ou 2.8/5.0

2760 - DOGMA HOP LITTLE LOVER

Diagnóstico

Essa Session IPA paulista tem espuma volumosa, branca e de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo enevoado e bege. Aroma: malte moderado, pesado lúpulo, laranja e maracujá. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: leves dulçor e acidez, com moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Bem mais amarga que a média do estilo. Média drinkability. Bastante maracujá no paladar, inclusive com leve acidez. Base maltada logo suplantada pelo amargor e pelo perfil lupulado de frutas tropicais. Sem defeitos mas também sem nenhum diferencial. Lata de 355ml adquirida por R$ 15,21 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 28 skol ou 3.3/5.0

2759 - DOGMA IPA

Diagnóstico

Essa IPA paulista tem espuma imensa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo enevoado e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, pesado lúpulo, grama, laranja e maracujá. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Delicioso dulçor de frutas tropicais, como laranja e maracujá, inunda o paladar, que logo é dominado por pesado amargor lupulado. Acima da média nacional do estilo, mas sem nada extraordinário. Lata de 355ml adquirida por R$ 14,31 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 40 skol ou 3.5/5.0

2758 - CLUBE DO MALTE FARMHOUSE ALE WHITE

Diagnóstico

Essa Saison paranaense tem espuma pequena, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: chá preto, levedura moderada, limão e malte moderado. Sabor final: moderado dulçor e leve acidez. Sabor final: moderados dulçor e amargor, com leve acidez; média duração. Paladar: corpo médio, textura seca e rala, forte carbonatação e final com suave adstringência. malte tostado no paladar, permeado por levíssima acidez que remete a limão, mas sem o azedume, lembrança de chá preto. Mais interessante que a blond, mas mesmo assim não remeteu ao estilo.

Nota: 14 skol ou 2.9/5.0

2757 - CLUBE DO MALTE FARMHOUSE ALE BLOND

Diagnóstico

Essa Saison paranaense tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente e amarelo-escuro.Aroma: álcool, massa de pão, leve levedura, laranja, floral e malte moderado. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: suave acidez e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor bem maltado (perfil tostado) me lembrou chá preto e levedura no background e leve cítrico no final, com lembrança de laranja-lima. Não me lembrou Saison (Farmhouse Ale) nem Blond Ale. Foge do perfil do estilo, mas o sabor não é desagradável. A garrafa de 350ml foi adquirida através do site clubedomalte.com.br por R$ 8,90.

Nota: 8 skol ou 2.7/5.0

2756 - DOGMA KSHMR

Diagnóstico

Essa Hazy IPA paulista tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo enevoado e bege-claro. Aroma: vinho branco, pêssego, leve levedura, grapefruit, pesado lúpulo e moderado malte. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura rala e seca, forte carbonatação e final metálico. O sabor tem notas de vinho branco, lembrando frutas amarelas - bem refrescante. Leve levedura também no paladar. Excelente cerveja. Traz também a tradicional nota de manga do estilo, mas em presença mais tímida. Lata de 473ml adquirida por R$ 26,91 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 80 skol ou 3.8/5.0

2755 - IGNORUS OBSOLETE KNOCKER UPPER MARSHMELLOW IMPERIAL COFFEE STOUT

Diagnóstico

Essa Imperial Stout paranaense tem espuma imensa, marrom-clara e com bolhas, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo opaco e negro. Aroma: conhaque, suave café, chocolate ao leite e pesado malte. Sabor inicial: pesado dulçor e moderado amargor. Sabor final: moderado dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico e pesadamente alcoólico. Bela formação de espuma. Álcool bem intenso no final do gole (lembra o conhaque do aroma), mas sem prejudicar nuances. Forte amargor final atenua bem o dulçor intenso. Fundo maltado com notas de chocolate e café. O sabor traz também a presença de marshmellow. Forte aquecimento alcóolico. Lata de 473 ml adquirida por R$ 29,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 130 skol ou 4.3/5.0

2754 - THEREZÓPOLIS SAPHIR SESSION IPA

Diagnóstico

Essa Session IPA carioca tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo. Aroma: moderado malte, leve lúpulo, laranja e maracujá. Sabor inicial: leves dulçor e amargor. Sabor final: suave dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Bem refrescante, com notas de laranja e maracujá.

Nota: 20 skol ou 3.3/5.0

2753 - DOGMA CITRA SUMMER

Diagnóstico

Essa Hop Lager paulista tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo enevoado e bege. Aroma: bem fresco, maracujá, laranja, grama, pesado lúpulo e leve malte. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor, com suave acidez; média duração. Paladar: corpo médio, textura seca, forte carbonatação e final metálico.

Sabor lembra bastante laranja e grama,com notas de manga e fundo bem lupulado. Extremamente refrescante. Lata de 473ml adquirida por R$ 19,90 através do site clubedomalte.com.br

Nota: 45 skol ou 3.7/5.0

2752 - DOGMA WITTE WIEVEN

Diagnóstico

Essa Belgian Golden Strong Ale paulista tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Corpo opaco e amarelo-alaranjado escuro. Aroma: banana, pesado malte, leve lúpulo, laranja, condimentado e moderada levedura. Sabores inicial e final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e levemente alcoólico.

sabor com background de levedura, sobrepujado por dulçor lembrando laranja, um pouco de pera, e moderado amargor, um pouco acima do observado na média do estilo, atenuando muito bem o dulçor. Médio aquecimento alcoolico – o álcool é muito bem inserido no paladar. Boa qualidade, na média das representantes belgas do estilo. O aroma me lembrou bastante o da leffe blond. Lata de 473ml adquirida por R$ 19,90 através do site clubedomalte.com.br. Copos recomendados: Trappist Glass e Tulip.

Nota: 65 skol ou 3.5/5.0

2751 - BODEBROWN GALAXY BRUT IPA

Diagnóstico

Essa Brut IPA paranaense tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo. Aroma: leve malte, pesado lúpulo, mimosa e maracujá. Sabor inicial: moderado dulçor e leve acidez. Sabor final: leves dulçor e acidez, com moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura rala e seca, pesada carbonatação e final gredoso e levemente adstringente. Acidez e dulçor de mimosa, trazendo ainda notas de maracujá. Amargor gredoso lembra casca de fruta. Bem refrescante. Leve adstringência equilibra bem o paladar e não desvirtua o estilo.

Nota: 55 skol ou 3.6/5.0

2750 - BODEBROWN MAMA MILK

Diagnóstico

Essa Imperial Stout paranaense tem espuma volumosa, marrom-clara, cremosa e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo opaco e negro. Aroma: pesado malte, chocolate ao leite, amadeirado, baunilha e álcool. Sabores inicial e final: pesados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico e pesadamente alcoólico. Excelente atenuação. Notas de café, amadeirado e baunilha. Poderia ter mais corpo e a textura menos aguada. O forte aquecimento alcoolico do final é bem inserido, não prejudica nuances. Excelente representante do estilo. Lata de 473ml adquirida por R$ 29,90 em uma unidade do Festval, em Curitiba-PR.

Nota: 170 skol ou 4.0/5.0

2749 - SCHORNSTEIN IPA TANGERINA

Diagnóstico

Essa IPA catarinense tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Corpo âmbar e claro. Aroma: tangerina (artificial), leve malte e pão branco. Sabor inicial: pesado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderado dulçor e leve amagor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Parece bala soft de laranja. Enjoativa. Falta atenuação.

Nota: 8 skol ou 2.4/5.0