PETRUS GOUDEN TRIPEL

Descrição comercial

Ale forte, do estilo Abbey, limpa e complexa.

Diagnóstico

Essa Abbey Tripel da cervejaria belga Bavik-De Brabandere tem espuma imensa, aerada e branca, longevidade bem persistente. Excelente formação de colarinho. Corpo opaco, denso e amarelo. Aroma: levedura moderada, vinho branco e vinagre. Sabor inicial: leves amargor e acético. Sabor final: leves amargor e dulçor; acético; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final adstringente e levemente alcoólico. Primeira Tripel belga azeda que provei na vida, muito estranha, totalmente contraria ao estilo. Uma das características tradicionais presentes é a presença bem perceptível de álcool. Contrariamente a alguns reviews que li da mesma, não considero seu azedume como cítrico de limão, mas sim à la vinagre. Cuidado: mesmo após várias horas e sem agitá-la, a mesma vaza bastante espuma e líquido ao abri-la. Copos recomendados: Trappist Glass e Tulip.

Custo-benefício: garrafa de 330ml adquirida através do site nonobier.com.br por R$ 16,50. Por se tratar de um produto evidentemente defeituoso (vide diagnóstico), a empresa me concedeu crédito equivalente em uma próxima compra. Nas condições em que a degustei, não vale nem metade do valor. Mas reitero a idoneidade da empresa e espero poder degustar essa cerveja novamente e dizer que o valor vale a pena.

Nota: 10 Skol ou 2.2/5.0

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BIÈRE DU CORSAIRE

Descrição comercial

Condicionada na garrafa. Teor alcoólico reduzido de 9.4% para 9.0%. Cuvée Spéciale. Cerveja extra forte.

Diagnóstico

Essa Belgian Strong Ale da cervejaria belga Huyghe tem espuma imensa, aerada e branca, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo. Aroma: lúpulo moderado, flores, lima, lavanda. Sabores inicial e final: moderados dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor floral. Amargor pungente, que não lembra lúpulo. Copos recomendados: Trappist Glass, Tulip e Tumbler.

Custo-benefício: garrafa de 330ml adquirida através do site nonobier.com.br por R$ 18,70. Por estar pouco acima da média de preços das cervejas belgas disponíveis no mercado brasileiro e acima da média de qualidade das mesmas, vale a pena.

Nota: 110 Skol ou 3.3/5.0

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SCHNEIDER WEISSE ALKOHOLFREI

Descrição comercial

De coloração âmbar-avermelhado, finalizada com leveduras de alta fermentação, essa cerveja de trigo tem uma espuma branca e persistente. Se destaca por seu típico caráter de alta fermentação com sabor maltado, lembrando um pouco de caramelo. Sendo não alcoólica com abundância de minerais saudáveis, é uma bebida ideal para dias quentes de verão e após a prática de esportes.

Diagnóstico

Essa Non-Alcohol alemã tem espuma imensa, aerada e branca, de longevidade bem persistente. Excelente formação de colarinho. Corpo turvo, denso e âmbar. Aroma: levedura moderada, banana e uva-passa. Sabores inicial e final: leves dulçor e amargor; curta duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, suave carbonatação e final levemente astringente. Gosto de chá e mosto, desagradável. Perde feio em comparação com sua congênere da Erdinger, essa sim de sabor mais bem refinado e muito mais saborosa. Copo recomendado: Weizen.

Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida por cerca de R$ 10 no Supermercado Angeloni, em Curitiba-PR. Vale no máximo metade do valor e ainda assim a título de experiência.

Nota: 2 Skol ou 2.2/5.0

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LUCIFER

Diagnóstico

Essa Belgian Strong Ale da cervejaria belga Het Anker tem espuma imensa, aerada e branca, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo. Aroma: caramelo, lúpulo moderado, flores, maçã verde e mel. Sabor inicial: moderado amargor e leve dulçor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e moderadamente alcoólico. Saborosa, amargor bem perceptível, com delicioso dulçor. Toques de mel, médio aquecimento alcoólico. Copos recomendados: Trappist Glass, Tulip e Tumbler.

Custo-benefício: garrafa de 330 ml adquirida através do site nonobier.com.br por R$ 16,90. Bom negócio.

Nota: 90 Skol ou 3.2/5.0

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ROGUE HAZELNUT BROWN NECTAR

Descrição comercial

Com tonalidade marrom-escura, aroma de avelã, rico sabor de nozes e suave sabor maltado, a Hazelnut Brown Nectar Ale é uma mistura dos maltes Great Western 2-row Pale, Munich, Hugh Baird Brown, Crystal 80 e Crystal 135, Carastan, e Beeston Pale Chocolate e dos lúpulos Perle and Saaz, além de extrato de avelã.

Diagnóstico

Essa Brown Ale norte-americana tem espuma volumosa, aerada e marrom-clara, de persistente longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, ralo e marrom-claro. O aroma tras presença moderada de malte, chocolate meio amargo, café suave, mel e, como anuncia sua descrição, avelã. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor; curta duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, suave carbonatação e final metálico. Gosto de malte, café e chocolate. Copo recomendado: Dimpled Mug.

Custo-benefício: garrafa de 750ml adquirida por R$ 44 no Armazém da Serra, no Mercado Municipal de Curitiba-PR. Por encontrarem-se representantes do estilo a melhor qualidade e reais/litro, não compensa - 75% do valor estariam muito bem pagos.

Nota: 60 Skol ou 3.2/5.0

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FULLERS VINTAGE ALE 2009

Diagnóstico

Essa English Strong Ale é o melhor produto da cervejaria inglesa Fullers que tive oportunidade de degustar até hoje - e olha que esta é uma das cervejarias com o melhor portfólio de que tenho conhecimento, apenas produtos de altíssima qualidade. A mesma tem espuma volumosa, aerada e esbranquiçada, de persistente longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, ralo e âmbar. Aroma: madeira, forte presença de lúpulo e malte, mel e chocolate. Sabor inicial: moderado amargor e leve dulçor. Sabor final: pesado amargor e moderado dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura oleosa, suave carbonatação e final metálico e levemente alcoólico. Aquecimento alcoólico galopante. sabor amadeirado, com amargor de lúpulo. Traz como diferencial leves toques salgados permeados por um dulçor muito bem trabalhado, que evolui na boca. Espetacular cerveja, a ser preferencialmente bebida em um English Pint.

Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida por R$ 60 no Armazém da Serra, no Mercado Municipal de Curitiba-PR. Mesmo se tratando de uma das cervejas com o maior preço por litro que já adquiri, ainda assim vale a pena cada centavo.

Nota: 300 skol ou 3.9/5.0

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ST LANDELIN LA DIVINE

Descrição comercial

A La Divine de St Landelin é uma cerveja de alta fermentação e alta densidade, feita com leveduras especialmente selecionadas. Após um prolongado período de armazenamento a cerveja é envasada em sua tradicional garrafa de rolha deslizante. Possui aromas frutados, amadeirados e de caramelo, bem como amargor persistente no paladar. Suave e generosa, a La Divine é uma “grand cru” da St Landelin e possui teor alcoólico de 8.5%. Ingredientes: malte, trigo, arroz, lúpulos e condimentos.

Diagnóstico

Essa Biére de Garde da cervejaria francesa Gayant tem espuma rochosa, média e branca, de persistente longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo denso, claro e amarelo-escuro. Aroma: lúpulo moderado, laranja e maçã verde; após certo tempo se desenvolve a toques de figo e ameixa e, posteriormente, a álcool e banana - provavelmente a cerveja que apresentou maior amadurecimento de nuances olfativas que já tive oportunidade de degustar. Sabores inicial e final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura cremosa, média carbonatação e final metálico. Sabor de laranja, figo, banana e mel: deliciosa. Copos recomendados: Snifter e Tulip.

Custo-benefício: garrafa de 750ml adquirida através do site nonobier.com.br por R$ 41,90. Ótimo negócio.

Nota: 200 Skol ou 3.8/5.0

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KLEIN STOUT

Diagnóstico

Essa Stout brasileira de Campo Largo-PR tem espuma volumosa, aerada e marrom-clara, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo opaco, de média densidade e tonalidade preto-amarronzada. Aroma: presenças forte de café, leve de lúpulo e pesada de malte. Sabores inicial e final: leves dulçor e amargor; curta duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, suave carbonatação e final metálico. A despeito da mesma ter sido recomendada a mim pelo já rodado por mais de 300 rótulos e bom conhecedor de cervejas artesanais, o amigo Luiz Fernando Cavalheiro, dessa vez a dica não me agradou: fraca, aguada, sem diferenciais. Toques de café artificiais no background. Copo recomendado: English Pint.

Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida por cerca de R$ 9 no Armazém da Serra, no Mercado Municipal de Curitiba-PR. Uns dois terços do valor estariam de ótimo tamanho.

Nota: 7 skol ou 2.5/5.0

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SCHNEIDER MEIN GRUNES

Descrição comercial

Exclusivamente envasada em homenagem ao privilégio de Georg Schneiders ser parte da mundialmente famosa Octoberfest de Munique até 1942, quando sua renomada "Weisse Brauhaus im Tal, Munich" foi destruída.

Diagnóstico

Essa German Hefeweizen da cervejaria Schneider & Sohn tem espuma média, aerada e branca, de persistente longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo turvo, denso e âmbar. Aroma: banana, pesada presença de leveduras, cravo e mel. Sabor inicial: leves dulçor, acidez e amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Esperava grandes mudanças em uma cerveja sem glúten, mas não as percebi, talvez um ligeiro gosto herbal que não havia nas outras. Copo recomendado: Weizen.

Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida no supermercado Angeloni, em Curitiba-PR, por cerca de R$ 12. Uns 80% do valor estariam muito bem pagos.

Nota: 35 skol ou 3.1/5.0

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TEQUIEROS

Descrição comercial

Cerveja especial saborizada com aromas de Tequila e lima. Esse cerveja doce, açucarada e aromática é fermentada a baixas temperaturas e armazenada em nossos barris especiais de Lager antes do engarrafamento.

Diagnóstico

Essa Fruit Beer da cervejaria francesa Gayant tem espuma média, rochosa e branca, de persistente longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-escuro. Aroma: pão claro, grãos, pesada presença de lúpulo, pasta de dente, lembrando tequila. Sabores inicial e final: leves dulçor, acidez e amargor; curta duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Forte sabor de cerveja com limão, puxando mais para o últim. Lembra também uma Smirnoff Ice, nada de tequila no paladar. Copo recomendado: apesar da mesma ter todos os elementos de uma Pale Lager tradicional, o que requeriria um Lager Glass, o RateBeer, classificando-a como Fruit Beer devido à adição de lima, recomenda o uso de um Flute. Primo pelo uso do primeiro.

Custo-benefício: garrafa de 330ml adquirida por cerca de R$ 13. Péssimo negócio, não valendo a pena nem a título de conhecimento. Em essa última hipótese, recomendo esperar por alguma oferta e pagar no máximo metade do valor. Não é digna de revival.

Nota: 4skol ou 2.4/5.0

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GRIBOUSINE BLONDE DE MALONNE

Diagnóstico

Essa Belgian Strong Ale belga tem espuma volumosa, aerada e branca. Excelente formação de colarinho. Reduzida longevidade. Corpo borbulhante, denso e amarelo. Aroma: lúpulo moderado, laranja, mel e álcool. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, média carbonatação e final gredoso. Bom aquecimento alcoólico, amargor pungente, incisivo, sem ser de lúpulo. Copos recomendados: Trappist Glass, Tulip, Tumbler.

Custo-benefício: garrafa de 330ml adquirida por cerca de R$ 14. Na média do estilo.

Nota: 50skol ou 3.1/5.0

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ST LANDELIN AMBRÉE

Antes de começar mais esse post, gostaria de agradecer a todos os leitores, mesmo com alguns dias de atraso, por estarem nos prestigiando por mais um mês, o 33º de existência desse beerlog. Mais 3 meses e estaremos completando 3 anos de esse que é um dos beerlogs mais atualizados da internet e com o maior número de posts.

Long live the beer!

Descrição comercial

A Abbaye de St Landelin Ambree é envasada com maltes ligeiramente aquecidos, produzindo uma vigorosa cerveja. Seu sabor de caramelo é digno do nome Ambree.

Diagnóstico

Essa Belgian Ale francesa tem espuma média, aerada e esbranquiçada, de curtíssima longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, de média densidade e tonalidade âmbar-escuro. Aroma: malte pesado, caramelo, lúpulo moderado, flores e laranja. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: textura aguada, forte carbonatação, corpo médio-leve e final metálico. Dulçor caramelizado bem permeado por amargor de lúpulo. Copos recomendados: Trappist Glass, Tulip, Tumbler.

Custo-benefício: garrafa de 750ml adquirida por R$ 42,50 através do site nonobier.com.br. Não compensa.

Nota: 60 skol ou 3.3/5.0

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DELIRIUM NOCTURNUM

Diagnóstico

Essa Belgian Strong Ale belga é mais uma das cervejas que eu ansiava muito por tomar, visto que havia avistado sua belíssima garrafa (de cerâmica e rótulo convidativo, com um simpático elefantinho) em outras ocasiões, mas sempre vazia e indisponível para compra. Em julho, tive a oportunidade de encontra-la à venda no site nonobier.com.br, onde sempre adquiro produtos, e resolvi saciar minha curiosidade. Dessa vez, finalmente, minhas expectativas foram correspondidas.

Sua aparência é composta de uma espuma volumosa, borbulhante e marrom-clara, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo opaco, denso e preto-amarronzado. Aroma: malte moderado, chocolate meio amargo, leve lúpulo, flores e laranja. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura cremosa, média carbonatação e final metálico e levemente alcoólico. Tem aparência de Porter e gosto de BSA. Muito bem trabalhada, complexa, alcoólica - digna do estilo e do padrão belga de qualidade. Copos recomendados: Trappist Glass, Tulip, Tumbler.

Custo-benefício: garrafa de 330ml adquirida por R$ 24,75 através do site nonobier.com.br. Por se tratar de um produto de alta qualidade, compensa.

Nota: 170 skol ou 3.7/5.0

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GUINNESS SPECIAL EXPORT (BELGIAN VERSION)

Descrição comercial

Com maior teor alcoólico que os outros produtos da Guinness, essa Stout tem um sabor forte e complexo, com toques de carvalho.

Diagnóstico

Essa Foreign Stout irlandesa tem espuma volumosa, rochosa e marrom-clara, de curta longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco, ralo e negro. Aroma: vinho tinto, forte presença de malte, álcool e café. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: média carbonatação (bem mais que na Guinness tradicional da latinha preta), corpo médio, textura seca e final metálico. Toques fermantação de vinho cabernet, bem pungente, diferenciada, mas com o café clássico, agudo, que permanece até o retrogosto. Copo recomendado: English Pint.

Custo-benefício: garrafa de 330ml adquirida pelo amigo Luiz Fernando Cavalheiro em uma de suas viagens ao Rio de Janeiro por R$ 35. Apesar de ser uma Stout diferenciada, o valor é alto demais - 60% do valor estariam muito bem pagos.

Nota: 120 skol ou 3.8/5.0

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WESTMALLE TRIPEL

Descrição comercial

Uma Ale trapista forte, seca e condimentada. Produto de uma fermentação secundária de 5 semanas.

Diagnóstico

Essa Abbey Tripel belga tem espuma média, aerada e branca, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo opaco, denso, de médias partículas e tonalidade âmbar-claro. Aroma: levedura moderada, maçã, pera, vinho branco e álcool. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura cremosa, forte carbonatação e final metálico. Bem adocicada, com amargor pungente. Aquecimento alcoólico, com presença acentuada de álcool, que está presente com um teor de 9,5%. Toques frutados no paladar, lembrando laranja. Fiel ao estilo. Copos recomendados: Trappist Glass e Tulip.

Custo-benefício: garrafa de 330ml adquirida por cerca de R$ 20 no Armazém da Serra, no Mercado Municipal de Curitiba-PR. Valor justo.

Nota: 210 Skol ou 3.7/5.0

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TILBURG'S DUTCH BROWN ALE

Diagnóstico

Essa Brown Ale holandesa tem espuma média, borbulhante e marrom-clara, de grande longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, ralo e marrom. Aroma:malte moderado, nozes, caramelo, melado, chocolate ao leite e mel. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbontação e final metálico. Sabor adocicado, bem maltado, puxando para bala toffee e caramelo. Ligeira oxidação no final; tem também gosto de nozes. Leves notas de álcool no final do gole. Copo recomendado: Dimpled Mug.

Custo-benefício: garrafa de 330 ml adquirida por R$ 13,90 no Armazém da Serra, no Mercado Municipal de Curitiba-PR. Ótimo negócio.

Nota: 130 skol ou 3.3/5.0

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STELL

Descrição comercial

Cerveja clara e leve de baixa fermentação.

Diagnóstico

Essa Pale Lager brasileira fabricada em Toledo-PR tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo. Aroma: pão claro e lúpulo moderado. Sabores inicial e final: leves dulçor e amargor. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Copo recomendado: Lager Glass.

Custo-benefício: lata de 350ml adquirida em Ciudad del Este, no Paraguai, em um supermercado no centro da cidade cujo nome não me recordo, por cerca de R$ 1. Está na média comercial brasileira, portanto é o valor padrão.

Nota: 2 Skol ou 1.7/5.0

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