BELCO CHOPP ESCURO

Diagnóstico

Já se pode ter uma idéia da qualidade dessa Scharwzbier brasileira pela sua "broxante" aparência. Uma garrafa plástica de 330ml, com aparência de refrigerante, e um rótulo igualmente com pouquíssimo apelo visual. Sua aparência é composta de uma espuma inicial média, aerada e marrom-clara. Boa formação de colarinho. Reduzidíssima longevidade. Corpo opaco e preto-amarronzado. Aroma: pão claro, levedura moderada e nariz cítrico de limão na garrafa. Sabor inicial: leves dulçor e acidez. Sabor final: leves dulçor e amargor; curta duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Não é saborosa em absoluto, mas é ligeiramente menos enjoativa que outras Malzbier (acho até um desrespeito ao estilo cota-la como Schwarzbier) que cervejas brasileiras do estilo.

Custo-benefício: garrafa de 330ml adquirida no supermercado Superpão, em União da Vitória-PR, por R$ 1,48, chega a valer no máximo metade desse valor.

Nota: 1,5 Skol ou 1.7/5.0

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GLACIAL

Diagnóstico

Essa Pilsener brasileira apresenta espuma inicial branca, média e agitada. Boa formação de colarinho. Reduzida longevidade. Corpo borbulhante, ralo e amarelo-claro. Aroma: pão claro e lúpulo moderado. Sabor inicial: levemente amargo. Sabor final: leves acidez e dulçor; média duração. No dia em que a provei, senti um agradável diferencial: um pronunciado sabor de vinho branco colonial permeado por toques ligeiramente azedos. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico.

Custo-benefício: lata de 350ml adquirida por R$0,87 no supermercado Superpão, em União da Vitória-PR. Pela boa drinkability e diferencial referido acima, é ótimo negócio, valendo até o dobro do valor, já que fica acima da média comercial brasileira.

Nota: 4,5 Skol ou 2.6/5.0

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MARSTON'S OYSTER STOUT

Diagnóstico

Essa Stout inglesa tem espuma com aparência inicial média, aerada e marrom-clara. Boa formação de colarinho. Reduzida longevidade. Corpo marrom. Aroma: fortemente maltado, caramelo, chocolate ao leite e forte presença de café. Sabor inicial: leves dulçor e amargor. Sabor final: moderado amargor e leve acidez. Média duração. Paladar: corpo médio, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Bom balanço amargor/dulçor. Ligeira presença de café no sabor.

Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida por R$ 22 no Armazém da Serra, localizado no Mercado Municipal de Curitiba-PR. Boa cerveja, mas não compensa o valor; 75% estariam muito bem pagos.

Nota: 90 Skol ou 2.9/5.0

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BATEMANS XXXB

Diagnóstico

Essa Premium Bitter/ESB inglesa tem espuma inicial pequena, esbranquiçada e gaseificada, corpo translúcido e âmbar. Seu aroma traz presença moderada de malte, mel e cereais. O sabor inicial é levemente amargo e doce. O final tem leve dulçor de mel e cereais, bem como um pungente e moderado amargor. Média duração. O paladar é formado de um corpo médio, forte carbonatação, textura aguada/oleosa e final gredoso. Com caráter balanceado e refinado, fez por merecer a medalha de ouro que recebeu no International Beer Awards.

Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida por R$ 22 no Armazém da Serra, localizado no Mercado Municipal de Curitiba-PR. Negócio justo, dada a qualidade refinada da mesma.

Nota: 210 Skol ou 3.1/5.0

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PFUNGSTÄDTER GOLDEN PREMIUM

Diagnóstico

Essa Premium Lager alemã apresenta espuma inicial média, aerada e branca. Boa formação de colarinho. Reduzida longevidade. Corpo borbulhante, ralo e amarelo. Aroma: lúpulo moderado, massa de pão e mel. O sabor inicial é moderadamente doce e levemente amargo, bem como seu final, este de média duração. No paladar, um corpo leve, de textura aguada, forte carbonatação e final de sensação metálica. Faz jus ao "Premium" do rótulo, sendo realmente uma Lager muito mais trabalhada, saborosa, com marcante sabor de mel.

Custo-benefício: garrafa de 350ml adquirida por cerca de R$ 7 no Armazém da Serra, localizado no Mercado Municipal de Curitiba-PR. Vale, eu diria, a metade disso.

Nota: 10 Skol ou 2.8/5.0

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PFUNGSTÄDTER EXPORT

Diagnóstico

Essa Dortmunder/Helles apresenta espuma branca, pequena e aerada. Corpo claro, borbulhante, ralo e amarelo. Aroma: lúpulo moderado, massa de pão e mel. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor. O dulçor lembra mel. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico.

Custo-benefício: garrafa de 350ml adquirida por cerca de R$ 7 no Armazém da Serra, localizado no Mercado Municipal de Curitiba-PR. Bom negócio, dada a boa qualidade da cerveja, que se encaixa muito bem no estilo.

Nota: 35 Skol ou 2.9/5.0

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HOP BACK SUMMER LIGHTNING

Diagnóstico

Essa Golden/Blond Ale tem espuma inicial cremosa, volumosa e branca. Excelente formação de colarinho. Longevidade bem duradoura. Corpo borbulhante, ralo e amarelo-claro. Aroma: lúpulo moderado, flores, maçã, pera, abacaxi e vinho branco. Sabor inicial: leve dulçor, moderado amargor. Sabor final: crescente amargor, de moderado a forte. Longa duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final gredoso. Muito saborosa com seu amargor lúpulo, o mais acentuado que já provei no estilo. Leve presença de álcool. Sabor frutado, alterna entre violento amargor e notas de vinho branco. O amargor vai diminuindo após alguns minutos da cerveja assentada no copo (após o crescente supra-citado), sendo substituído gradativamente por um sabor mais frutado.

Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida no Armazém da Serra, em Curitiba-PR. Negócio justo, dada a ótima qualidade da cerveja.

Nota: 230 Skol ou 3.4/5.0

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KILKENNY

Essa cerveja Irish Ale já foi resenhada aqui nesse beerlog em dezembro de 2008 (http://dr-beer.blogspot.com/2008/12/kilkenny.html), mas como me foi presenteada pelo Clóvis, do Armazém da Serra, com o vencimento já expirado (cerca de um mês no caso da degustação) achei interessante postar as impressões a título de comparação entre o produto dentro e fora do prazo de validade.

Diagnóstico

Espuma inicial pequena, cremosa e esbranquiçada. Virtualmente nenhuma formação de colarinho. Reduzida longevidade. Corpo claro, ralo e âmbar. Aroma: frutas secas, ameixa-seca e figo. Sabores final e inicial: leves amargor e dulçor, com retrogosto ligeiramente azedo. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final gredoso.

Nota: 11 Skol ou 2.9/5.0

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DADO BIER LAGER

Diagnóstico

Aparência: espuma inicial de tamanho médio, branca e aerada. Boa formação de colarinho. Reduzida longevidade. Corpo borbulhante, amarelo e ralo. Aroma: monstruosamente lupulado, pão branco. Sabor inicial: leves amargor e dulçor. Sabor final: leve amargor. Média duração. Gosto oxidado e azedume final. Não agradou a nenhuma das três pessoas que a estavam bebendo, sendo que dois eram "iniciantes" em cervejas artesanais e acostumados a tomar esse estilo de cerveja (Pilsener) em particular. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico.

Custo-benefício: garrafa de 970ml adquirida através do site cervejasnet.com.br a R$ 6,40. O valor não compensa nem mesmo o grande volume disponível, haja visto a qualidade do produto, mais baixa que a média comercial do estilo.

Nota: 2 Skol ou 1.7/5.0

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FALKE BIER OURO PRETO

Diagnóstico

Aparência: espuma inicial média, aerada e marrom-clara. Moderada formação de colarinho. Longevidade reduzida. Corpo translúcido, ralo e marrom-escuro à la coca-cola. Aroma: forte de café, bala toffee, caramelo, malte caramelo tostado e açúcar mascavo. Sabor inicial: leves dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor. Longa duração. Grande presença de café e caramelo. Paladar: corpo leve, textura aguada, carbonatação suave e final metálico.

Custo-benefício: garrafa de 600ml adquirida através do site cervejasnet.com.br por R$ 10,90. Muito bom negócio, considerando a quantidade disponível na mesma e a qualidade do produto contido.

Nota: 40 Skol ou 3.0/5.0

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LA BOEME

Diagnóstico

Aparência: espuma inicial média, aerada e branca. Boa formação de colarinho. Reduzida longevidade. Corpo ralo e amarelo-claro. Aroma: cítrico de limão no começo e mel no final. Sabor inicial: leves amargor e dulçor (gosto de mel). Sabor final: salgado e levemente doce (mistura esta raramente encontrada, ao menos por mim, no estilo Pilsener - um ponto positivo). Longa duração. Notas cítricas no sabor. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico.

Custo-benefício: garrafa de 1 litro adquirida através do site cervejasnet.com.br por R$ 7,50. Uma barganha, considerando-se o conteúdo, preço e certos diferenciais apresentados pela mesma.

Nota: 6 Skol ou 2.3/5.0

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1795 ORIGINAL CZECH DARK LAGER

Diagnóstico

Aparência: espuma inicial marrom-clara, pequena e aerada. Muito pouca formação de colarinho. Longevidade reduzida. Corpo marrom-escuro, ralo, quase opaco. Aroma: MUITA ameixa, malte caramelo queimado, caramelo. Sabores final e inicial: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, carbonatação suave e final metálico. Depois de esquentar um pouco, apresenta sabor semelhante ao de uma Malzbier bem trabalhada. Retrogosto residual de açúcar.

Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida através do site cervejasnet.com.br por R$ 11,70. Mesmo a título de conhecimento, diria que vale cerca de 70% do valor.

Nota: 20 Skol ou 3.0/5.0

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SCHMITT BIG ALE

Ao contrário do que eu pensava, essa American Pale Ale da cervejaria gaúcha De Porto é, apesar da utilização de outro nome em uma garrafa maior, a mesma cerveja da Schmitt Ale, de 350ml. Sua aparência é composta de uma espuma inicial alva, volumosa e aerada. O corpo é borbulhante, ralo e amarelo. O aroma traz a presença cítrica de limão, notas de vinagre e maçã fermentada. Moderada formação de colarinho. O sabor inicial é moderadamente ácido e levemente doce, enquanto que o final é azedo, com moderada acidez e leve dulçor; a duração é média. No paladar, um corpo leve, de textura aguada, forte carbonatação e final levemente alcoólico, com retrogosto acre. Muito azeda pro estilo.

Custo-benefício: garrafa de 970ml adquirida através do site cervejasnet.com.br por R$ 11. Não vale a pena nem a título de conhecimento, sendo que para este propósito existe a versão menor e mais barata, que é encontrada a partir de R$ 4 em grandes redes de supermercado. A versão grande é recomendável apenas para dividir entre mais pessoas, e ainda assim, a título de conhece-la.

Nota: 6 Skol ou 2.6/5.0

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PFUNGSTÄDTER 1831 SCHWARZBIER

A espuma inicial dessa cerveja escura alemã apresenta tamanho médio, cor esbranquiçada e é aerada. Boa formação de colarinho. Longevidade reduzida. Corpo translúcido, ralo e de cor marrom. Aroma: muito mel e presença de malte caramelo. Sabor inicial: leves dulçor e amargor. Sabor final: moderado amargor e leve dulçor. Longa duração. Retrogosto oxidado. Tem gosto de café e umas poucas notas azedadas. Paladar: corpo leve, textura aguada, carbonatação média e final metálico.

Custo-benefício: garrafa de 330ml adquirida através do site cervejasnet.com.br por R$ 7,90. Vale a pena apenas a título de conhecimento; caso contrário, metade do valor está muito bem pago, e olhe lá.

Nota: 6 Skol ou 2.2/5.0

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ERDINGER WEISSBIER DUNKEL

Já havia tomado essa Dunkelweizen diversas vezes, mas nunca a havia analisado da maneira correta. Se outrora a mesma nunca havia me agradado, devo dizer que a opinião se manteve, sendo cotada entre as mais fracas que já provei do estilo. Sua aparência é composta de uma espuma inicial cremosa, grande e marrom-clara. Excelente formação de colarinho (teimou em ultrapassar os limites do meu copo Weizen). Reduzida longevidade. Corpo turvo, denso e marrom-escuro. Aroma: moderada presença de malte queimado, café suave, banana e goma de mascar. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leves dulçor, amargor e acidez; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura entre aguada e oleosa, forte carbonatação e final metálico. Não detectei traços de trigo no paladar; a mesma tem muito mais gosto de Schwarzbier do que cerveja daquele cereal. O sabor realmente deixa a desejar.

Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida no Armazém da Serra, no Mercado Municipal de Curitiba-PR por cerca de R$9, vale a pena apenas para os zitófilos iniciados que querem ir aguçando o paladar aos poucos. Para quem já provou espécimes mais elaborados, o melhor é investir um pouco mais para obter qualidade.

Nota: 8 Skol ou 2.9/5.0

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FALKE BIER ESTRADA REAL IPA

Espuma pequena, montanhosa e esbranquiçada. Moderada formação de colarinho. Longevidade reduzida. Corpo claro, denso e marrom-amarelado. Aroma: malte queimado moderado, melado, chocolate meio amargo e açúcar mascavo. Sabor inicial e final: moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico.

Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida por R$ 11,90 através do site cervejasnet.com.br. O valor compensa a qualidade da cerveja.

Nota: 90 Skol ou 3.1/5.0

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