SVYTURYS EKSTRA

Descrição comercial

Barril e garrafa: pasteurizada. Ingredientes: água, malte, arroz, lúpulo, levedura. Lançada em 1995. Uma cerveja dourada e clara, que coroa o copo com uma espuma aerada de um branco surpreendente. Profundo aroma de lúpulo e um rico e persistente sabor permeado por leves notas de amargor de lúpulo.

Diagnóstico

Essa Dortmunder/Helles lituana tem espuma volumosa, aerada e branca, de longevidade bem reduzida. Boa formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo. Aroma: pão claro, lúpulo pesado, laranja. Sabor inicial: leves dulçor e amargor, salgada. Sabor final: leve dulçor, moderado amargor, salgada; longa duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. O toque salgado misturado ao doce dá a essa cerveja um certo diferencial em relação a media comercial brasileira, mas, fora isso, não tem nada de mais. Copo recomendado: Lager Glass.

Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida por R$ 14,95 através do site nonobier.com.br. Mal negócio, sendo que metade do valor estaria de ótimo tamanho.

Nota: 9 skol ou 3.0/5.0

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/svyturys-ekstra/1381/65483/

THERESIANER VIENNA

Descrição comercial

Essa Lager castanha-avermelhada descende diretamente da primeira "Vienna" produzida em Trieste no começo do século XX. Ela mantém seu sabor suave, fresco e simples juntamente com um sabor de malte e lúpulo sabiamente balanceado. Devido a sua simplicidade e balanço de aromas essa leve cerveja ruiva é perfeita com todos os tipos de comida.

Diagnóstico

Essa Vienna italiana tem espuma média, cremosa, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo borbulhante, ralo e âmbar. Aroma: malte pesado, pão escuro, caramelo, chocolate ao leite e madeira. Sabores inicial e final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Espuma se torna cremosa após assentar, parecida com a de uma Irish Ale. Sabor amadeirado, saboroso, mas não traz o amargor de lúpulo pungente e característico de outras boas Vienna q provei anteriormente. Copo recomendado: Lager Glass.

Custo-benefício: garrafa de 330ml adquirida por R$ 12,95 através do site nonobier.com.br. Metade do valor estaria de ótimo tamanho.

Nota: 25 Skol ou 2.8/5.0

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/theresianer-vienna/15538/65483/

SVYTURYS MAKSIMUM

Descrição comercial

A Svyturys Maksimum é uma Ale que engana por sua cor leve, escondendo uma rica agressividade com perfeito balanço de lúpulo e cevada.

Diagnóstico

Essa Imperial Pils/Strong Pale Lager lituana tem espuma volumosa, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, ralo, borbulhante e amarelo. Aroma: pão claro, lúpulo pesado e mel. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e levemente alcoólico. Bem encorpada para o estilo. Saborosa, diferenciada, evolui no gole. Apesar de ler tal opinião no ratebeer.com, a mim não me pareceu semelhante a um malt liquor. Copo recomendado: Lager Glass.

Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida por R$ 15,95 através do site nonobier.com.br. Apesar de diferenciada, R$ 10 estariam de ótimo tamanho.

Nota: 28 skol ou 3.2/5.0

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/svyturys-maksimum/109071/65483/

SVYTURYS BALTIJOS DARK RED

Antes de iniciar mais esse post, gostaria de desejar um Feliz Natal, ainda a tempo, a todos os leitores. Long live the beer!

Descrição comercial

A Baltijos ganhou a medalha de bronze da World Beer Cup na categoria do estilo alemão Märzen/Oktoberfest. É a mais velha marca de cerveja produzida pela cervejaria Svyturys, uma receita criada em 1965. É também a mais antiga marca de cerveja da Lituânia. A maioria de seus fãs está na região de Klaipeda. É vendida em garrafas de meio litro e também na versão chopp. É uma cerveja forte de coloração âmbar-escura, se destaca por uma espuma arromonzada e particularmente densa, traz um rico e adocicado sabor de caramelo, que é sentido na boca por um longo período de tempo.

Diagnóstico

Essa Oktoberfest/Märzen lituana tem espuma imensa, aerada e marrom-clara, de longevidade bem reduzida. Excelente formação de colarinho. Corpo claro, ralo e âmbar-escuro. Aroma: pesada presença de malte tostado, toques de caramelo e café. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Saboroso dulçor caramelizado, pequeno amargor, pouco complexa, mas gostosa, toques alcoólicos no final, apesar do baixo ABV (5,8%). Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass, Stein.

Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida por R$ 14,95 através do site nonobier.com.br. Uns R$ 12 estariam de ótimo tamanho.

Nota: 22 skol ou 3.0/5.0

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/svyturys-baltijos/1384/65483/

BAMBERG HELLES

Descrição comercial

Tradicional cerveja clara bebida no cotidiano do cidadão de Munich. Cerveja de baixa fermentação com 5,0% de teor alcoólico, fácil de ser bebida e refrescante. Harmoniza com pratos leves, não gordurosos e pouco temperados, mas devido a uma lúpulagem marcante, pode-se harmonizar com petiscos. Temperatura ideal de consumo entre 4ºC e 6ºC.

Diagnóstico

Essa Dortmunder/Helles brasileira de Votorantim-SP tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-escuro. Aroma: lúpulo moderado, mel, aveia e cereais em geral. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Totalmente BP, forte mel e leve amargor de lúpulo.

Custo-benefício: garrafa de 350ml adquirida por R$ 6,95 através do site nonobier.com.br. Bom negócio.

Nota: 18 skol ou 2.9/5.0

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/bamberg-helles/135222/65483/

THERESIANER PREMIUM PILSENER

Descrição comercial

Uma Pilsner de qualidade produzida com uma seleção de malte Pilsner, lúpulos Saaz e leveduras de baixa fermentação seguindo as receitas tradicionais. Esses ingredientes genuínos são escolhidos e misturados rigorosamente respeitando a tradição Pilsner. Tem agradável aroma de lúpulos e sabor fresco de malte de cevada. Uma bebida refrescante que mata a sede e acompanha bem frutos do mar.

Diagnóstico

Essa Pilsener italiana tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo. Aroma: lúpulo e levedura moderados, mel. Sabores inicial e final: leve dulçor e moderado amargor. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Bem saborosa, acima da média comercial brasileira, dulçor mel amargor lúpulo bem trabalhada.

Custo-benefício: garrafa de 330ml adquirida através do site nonobier.com.br por R$ 12,95. Mau negócio, R$6 estariam muito bem pagos.

Nota: 15 skol

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/theresianer-premium-pilsener/15539/65483/

ST. SYLVESTRE 3 MONTS

Descrição comercial

A cerveja 3MONTS : um maravilhoso retorno à natureza, com seu sabor de anos anteriores, essa é uma cerveja retirada de barris circulados por metal para preencher muitas canecas nos bares de Flandres! Seu amargor provém de nossos campos de lúpulo espalhados pela região. Produzida através de infusões, é uma cerveja à moda antiga feita com o forte lúpulo Flemish. Fermentada usando levedura de alta fermentação, como o faziam os cervejeiros de outrora, grampeados com barris anti-oxidantes.

Diagnóstico

Essa Bière de Garde francesa tem espuma volumosa, aerada e branca, de reduzida longevidade. Corpo borbulhante, ralo e amarelo-escuro. Aroma: malte e lúpulo moderados, flores, mel. Sabor inicial: pesado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final violentamente alcoólico. Rolha difícil de tirar, esperar uma bela explosão de espuma e líquido. A mesma foi bebida à temperatura ambiente, sendo que nessas condições se mostrou bem alcoólica, à la Malt Liquor, principalmente no meio do gole. Bem difícil de degustar, dado o teor e a complexidade da mesma. Copos recomendados: Snifter e Tulip.

Custo-benefício: garrafa de 750ml adquirida por R$ 44,50 através do site nonobier.com.br. Creio que R$ 35 estariam de muitíssimo bom tamanho.

Nota: 50 Skol ou 3.0/5.0

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/st-sylvestre-3-monts/7321/65483/

THERESIANER PALE ALE

Descrição comercial

É uma típica Pale Ale vitoriana com uma cor castanho-amarelada e espuma persistente. Encorpada e diferenciada pelo aroma frutado de sua levedura de alta fermentação. Como tradição é bem balanceada e ideal com sabores frescos e persistentes.

Diagnóstico

Essa English Pale Ale italiana tem espuma média, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-escuro. Aroma: lúpulo moderado e presença cítrica de laranja. Sabores inicial e final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, média carbonatação e final metálico. Amargor frutado, quase puxando para toques azedos, saborosa mas aquém do potencial do estilo. Copos recomendados: English Pint e Shaker.

Custo-benefício: garrafa de 330ml adquirida através do site nonobier.com.br não vale os R$ 12,95 pagos.

Nota: 25 skol ou 2.8/5.0

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/theresianer-pale-ale/23852/65483/

SCHLOSS EGGENBERG HOPFENKÖNIG

Descrição comercial

Garrafa; pasteurizada. Água, malte, lúpulo Saaz, extrato de lúpulo. A Hopfenkonig tem um aroma fresco, limpo, seco e lupulado e sabores aromáticos.

Diagnóstico

Essa Pilsener austríaca tem espuma volumosa, cremosa, aerada e branca, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo. Aroma: pesado de lúpulo, pão branco. Sabores inicial e final: leves amargor e dulçor; média duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Pouco acima da média comercial brasileira. Copos recomendados: Flute e Footed Pilsener.

Custo-benefício: garrafa de 330ml adquirida por R$ 10,80 através do site nonobier.com.br. Muito acima do que vale (o que seriam R$ 4, no máximo).

Nota: 8 Skol ou 2.6/5.0

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/schloss-eggenberg-hopfenkonig/3258/65483/

DAMA BIER WEISS

Descrição comercial

Elaborada segundo a Lei da Pureza Alemã de 1516. O mais belo dourado veste essa Dama. Esta é a Weiss, cerveja que utiliza os mais selecionados maltes de cevada e trigo, apresenta um suave amargor de lúpulos e um complexo aroma frutado. Harmoniza com frutos do mar, salada e queijos chèvre com ervas, chèvre à l´huile e chevrotin, além de ser perfeita com pratos apimentados como os da cozinha tailandesa e mexicana.

Diagnóstico

Essa German Hefeweizen brasileira tem espuma volumosa, cremosa e branca. Boa formação de colarinho. Reduzida longevidade. Corpo turvo, denso e amarelo, com grande quantidade de partículas no fundo da garrafa. Aroma: levedura moderada, banana e cravo. Sabor inicial: pesado dulçor. Sabor final: leve acidez e moderado dulçor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final levemente adstringente. Dulçor açucarado,enjoativo; com toques de banana e baunilha. Sem amargor no inicio, muito doce, sem balanço, sem personalidade. Copo recomendado: Weizen.

Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida por R$ 9,80 através do site nonobier.com.br. Apesar da mesma estar na média de preço de suas congêneres vendidas no Brasil, a qualidade está muito abaixo, o que a qualifica como merecedora de no máximo metade do valor pago.

Nota: 12 Skol ou 2.3/5.0

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/dama-bier-weiss/135114/65483/

DAMA BIER MÜNCHEN

Descrição comercial

A escura originária de Munique. Essa é a sua encorpada Dama München, uma cerveja elaborada segundo a Lei da Pureza Alemã de 1516, com baixa fermentação, médio teor alcoólico, e ligeiramente lupulada. Combina com os pratos mais elaborados e aromáticos à base de carne bovina, suína ou frango. Inconfundível aroma e rica em malte do tipo Munique.

Diagnóstico

Essa Munich Dunkel brasileira tem espuma média, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, ralo e âmbar. Aroma: moderada presença de malte tostado, caramelo e café suave. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; curta duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, média carbonatação e final metálico. Bela cor e apresentação, o rótulo nem tanto, dulçor caramelizado, levíssimo amargor. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass, Stein.

Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida por R$ 9,50 através do site nonobier.com.br. Bom negócio.

Nota: 40 skol ou 3.2/5.0

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/dama-bier-munchen/135112/65483/

HÖFBRAU MÜNCHEN ORIGINAL

Diagnóstico

Essa Dortmunder/Helles alemã tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo. Aroma: malte moderado, leve lúpulo, mel. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor.Sabor final: leve dulçor moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. finish. Dulçor mel, amargor suave de lúpulo, sobrepujado pelo primeiro. Copo recomendado: Lager Glass.

Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida por R$ 11,65 através do site nonobier.com.br. Apesar de saborosa, R$ 10 estariam muitíssimo bem pagos.

Nota: 30 skol ou 3.1/5.0

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/hofbrau-munchen-original/7531/65483/

FALKE TRIPEL MONASTERIUM

Antes de começar mais esse post, gostaria de avisar aos leitores que esse beerlog completa hoje seu aniversário de 3 anos!!! Nesse período, com o post de hoje, alcançamos 771 textos, uma média de 21 textos ao mês, o que acredito que confira o título de beerlog mais atualizado da internet brasileira. Agradeço a todos que prestigiam e comentam. And long live the beer!

Descrição comercial

Falke Tripel Monasterium é uma cerveja Ale, estilo Belga de Abadia, refermentada na própria garrafa, que utiliza em sua receita malte de cevada, malte de trigo e aveia.Apresenta aromas complexos, frutados, especialmente os cítricos, espuma consistente e cor alaranjada turva.Graduação alcoólica de 9% vol., é envasada em garrafas de champagne reserva e arrolhada como os espumantes.Obs.: As características de aroma e sabor são melhor percebidas em torno de 8 graus celsius.

Diagnóstico

Para essa data comemorativa, escolhi uma cerveja que sempre tive vontade de degustar, mas acabava postergando a decisão devido a seu preço relativamente alto e pela média não tão alta no site que utilizo como referência, o ratebeer.com. Mas como tive boas recomendações de pessoas confiáveis no mundo da degustação de cervejas, resolvi arriscar. O resultado foi um meio termo: não achei tão boa quanto as recomendações, mas também acabou sendo melhor do que a média do site acima citado. Enfim, essa Belgian Strong Ale (assim classificada no ratebeer, apesar do Tripel no nome), da cervejaria Falke, em Ribeirão das Neves-MG, tem espuma imensa, aerada e branca, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho (é justamente aí que reside uma de suas principais "falhas", já que a formação de espuma da mesma parece infinita. A rolha abre praticamente sozinha após tirar o arame, pressão violenta que acarreta grande perda de líquido. Sei que corria esse risco, mas ainda assim é decepcionante ver desperdício de cervejas boas e caras). Corpo turvo, denso e âmbar-claro. O aroma é restrito, sendo que farejei apenas a presença cítrica de lima e moderada de levedura. Os sabores iniciais e final apresentam a trinca leves dulçor, acidez e amargor; de média duração. No paladar, um corpo leve, de textura aguada, forte carbonatação e final de leve adstringência. Sabor frutado, quase puxando pro azedo, toques pêra, não se percebe muito o álcool, foge do estilo, frutada demais, falta amargor e dulçor, entre outras características. Copos recomendados: Trappist Glass, Tulip, Tumbler.

Custo-benefício: a garrafa de 750ml, adquirida por R$ 48,80 através do site nonobier.com.br., está na média do preço das belgas de mesmo estilo. O que a faz não compensar é justamente a menor qualidade em relação às suas pares daquele país - creio que R$ 35 estaria de ótimo tamanho.

Nota: 70 Skol ou 3.1/5.0

Leia mais em
http://www.ratebeer.com/beer/falke-tripel-monasterium/69376/65483/

UTENOS ALUS

Descrição comercial

Ingredientes: água, malte de cevada, produtos de lúpulo, levedura.

Diagnóstico

Essa Pale Lager da Lituânia tem espuma média, aerada e branca, de longevidade bem reduzida. Boa formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-pálido. Aroma: pão branco e pesado de lúpulo. Sabor inicial: leves amargor e dulçor. Sabor final: leves amargor e dulçor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálica. Ligeiro dulçor de mel a diferencia das pilsen comerciais brasileiras, mais bem trabalhada que as mesmas, mas fora isso, sem nenhum atrativo extra. Copo recomendado: Lager Glass, Dimpled Mug, Shaker.

Custo-benefício: lata de 470ml adquirida por R$ 13,90 através do site nonobier.com.br - 40% do valor estaria de muitíssimo bom tamanho.

Nota: 10 skol ou 2.5/5.0

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/utenos-alus--beer/10316/65483/

OETTINGER PILS

Descrição comercial

Cerveja filtrada. Ingredientes: água, malte de cevada, extrato de lúpulo.

Diagnóstico

Essa Classic German Pilsener alemã tem espuma grande, aerada e branca, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo. Aroma: pão claro, lúpulo moderado, mel. Sabor inicial: leves dulçor e amargor. Sabor final: moderado amargor. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Trabalhada, saboroso dulçor e amargor, apesar de leves. Copos recomendados: Flute, Footed Pilsener.

Custo-benefício: lata de 470ml adquirida por R$ 9,80 através do site nonobier.com.br. Apesar de acima da média comercial brasileira, o valor é alto - 70% estaria de muito bom tamanho.

Nota: 18 skol ou 2.9/5.0

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/oettinger-pils/9992/65483/

KROMBACHER PILS

Diagnóstico

Essa Classic German Pilsener alemã tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo. Aroma: pão branco e pesado de lúpulo. Sabor inicial: moderado amargor e leve dulçor. Sabor final: moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Saborosa combinação dulçor mel/amargor lúpulo, à la Bohemian Pilsener. Amargor crescente, pungente no final, diferenciada, refrescante, bem trabalhada. Copos recomendados: Flute, Footed Pilsener.

Custo-benefício: garrafa de 660ml adquirida por R$ 11,85 através do site nonobier.com.br. Dada a qualidade da mesma e o volume oferecido, ótimo negócio.

Nota: 35 skol ou 3.0/5.0

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/krombacher-pils/3370/65483/

MISTURA CLÁSSICA GOLDEN STRONG ALE

Descrição comercial

É uma cerveja de cor amarelo forte e alto teor alcoólico, com a presença marcante em seu sabor de 3 variedades de lúpulos alemães e 3 americanos, com leves paladares de especiais. Obedece a lei de pureza de 1516, com produtos puros, como: água, malte, lúpulos e fermento natural. A cepa especial de fermento, vinda da Alemanha, dá a esta cerveja de alta fermentação um alto nível nos paladares e teores de álcool superiores. A harmonia entre sabor, amargor e aroma se confere pelas quantidades generosas de cada elemento, na fórmula dessa preciosa cerveja produzida há mais de 100 anos. Harmoniza bem com queijos, Gorgonzola, Brie e bolinhos de bacalhau com um toque de pimenta malagueta curtida no azeite de oliva.

Diagnóstico

Essa Belgian Strong Ale brasileira tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo borbulhante, denso e amarelo. Aroma: lúpulo e levedura moderados, cana de açúcar - bem adocicado. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: moderado dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura aguada, média carbonatação e final metálico. Forte aquecimento alcoólico, dulçor de Tripel, com toques de amargor de laranja, saborosa, digna de ostentar o estilo. Copos recomendados: Trappist Glass, Tulip, Tumbler.

Custo-benefício: garrafa de 500ml me foi presenteada, mas dada a qualidade da mesma, creio que até R$ 15 vale a pena ser pago.

Nota: 90 skol ou 3.5/5.0

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/cervejaria-mistura-classica-strong-golden-ale/134729/65483/

TUCHER DUNKLES HEFE-WEIZEN

Diagnóstico

Essa Dunkelweizen alemã tem espuma cremosa, volumosa e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco, denso e âmbar. Aroma: malte queimado moderado, levedura moderada, banana-passa, ameixa-seca. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderado amargor e leve dulçor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Simples, aguada, gosto de banana desidratada, amargor pungente final diferencial. Copo recomendado: Weizen.

Custo-benefício: garrafa de 500ml me foi dada de presente, mas, sem saber o preço, creio que R$ 10 estão no piso máximo a serem investidos nessa cerveja.

Nota: 40 skol ou 3.2/5.0

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/beername/3799/

BADEN BADEN GOLDEN ALE

Diagnóstico

Essa Golden/Blond Ale brasileira é outra cerveja cujo review já data mais de dois anos e que por isso resolvi publicar uma nova impressão. Sua espuma é volumosa, cremosa e branca, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo borbulhante, de média densidade e tonalidade amarelo-escura. Aroma: lúpulo moderado, uva branca, pera e vinho branco. Sabor inicial: leves dulçor, acidez e amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor; curta duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Suave, saborosa, lembra vinho branco no paladar; leve, com gusto de frutas de verão, como pêssego e pêra. Copos recomendados: English Pint e Shaker.

Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida por cerca de R$ 11 no Superpão, em União da Vitória-PR. Valor justo, compensando até R$ 14 em bares.

Nota: 60 skol

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/rate/65019/

BADEN BADEN CRISTAL

Diagnóstico

A cerveja de hoje, já revisada em outubro de 2008, é a única representante da linha Baden Baden que não oferece nenhum diferencial. É uma Pilsener de espuma média, aerada, branca e reduzida longevidade. Tem boa formação de colarinho, corpo claro, borbulhante, ralo e amarelo. O aroma tem presença de pão claro, lúpulo moderado e toques cítricos de laranja. Sabores inicial e final: leves dulçor e amargor. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Nada a acrescentar em relação a uma boa Pilsener brasileira, como a Bohemia, por exemplo, que, além de mais barata, é muito mais saborosa. Para os que gostam de Brahma Extra, traz grande semelhança. Copo recomendado: Lager Glass.

Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida por R$ 9,60 no Superpão, em União da Vitória. Vale metade do valor, no máximo.

Nota: 5 Skol

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/baden-baden-pilsen-cristal/32353/

PRIMATOR PREMIUM LAGER 12º

Diagnóstico

Redesgustei essa Bohemian Pilsener tcheca e eis minhas impressões após um ano: espuma média, cremosa e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, de média densidade e coloração amarelo-escura. Aroma: pesado de malte tostado, grãos, cereais e mel. Sabores inicial e final: moderado amargor e leve dulçor; média duração. Paladar: textura seca, forte carbonatação, final metálico e corpo médio. Ligeiro toque metálico, proveniente do vencimento de 3 dias da mesma, delicioso amargor, mais lupulado que os das tchecas regulares, dulçor caramelizado na medida certa. Copo recomendado: Lager Glass.

Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida por cerca de R$ 12 em uma unidade do supermercado Muffato, em Curitiba-PR - R$ 10 estariam de bom tamanho.

Nota: 35 skol ou 3.6/5.0

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/beername/12035/

DAMA BIER PILSEN

Descrição comercial

Leve e cristalina e de baixa fermentação, esta cerveja possui teores médios de álcool. É excelente para acompanhar receitas de carne ou peixe, frutos do mar, bem como culinária japonesa e entradas à base de queijo Brie, entre outros aperitivos. Tem como características principais o aroma fresco de lúpulo e paladar bem definido, o que proporciona um entendimento perfeito entre o corpo da bebida e a sua efervescência.

Diagnóstico

Essa Pale Lager de Piracicaba-SP tem espuma volumosa, branca e aerada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-pálido. Aroma: pesado de lúpulo, forte malte e laranja. Sabores inicial e final: leves amargor e dulçor; média duração. Paladar: textura aguada, média carbonatação, corpo médio-leve e final metálico. Ligeiramente acima da média comercial brasileira, sem falhas nem qualidades. Copo recomendado: Lager Glass.

Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida por R$ 13,90 na Confraria da Cerveja, em União da Vitória-PR. Mesmo em se tratando de um bar, vale no máximo a metade do valor.

Nota: 5 Skol ou 2.9/5.0

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/dama-bier-pilsen/133627/65483/

BODE BROWN HEFE-WEISSE

Diagnóstico

Após ouvir muito bem dessa cervejaria artesanal curitibana do amigo Luiz Fernando Cavalheiro, finalmente tive oportunidade de degustar um dos rótulos da mesma. Essa Hefeweizen tem espuma volumosa, cremosa e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo turvo, denso e âmbar. Aroma: canela, banana, cravo e forte presença de leveduras. Sabor inicial: moderado dulçor e leve acidez. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor, permeado por toques alcoólicos que afloram à medida que a mesma ganha temperatura. Paladar: corpo médio, forte carbonatação, textura aguada e final levemente astringente. Bem feita, trabalhada, acima da média, toques alcoólicos no final. Copo recomendado: Weizen.

Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida por R$ 13,90 na Confraria da Cerveja, em União da Vitória-PR. Por se tratar de um bar, é um preço justo.

Nota: 40skol ou 3.4/5.0

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/beername/133626/

CRYSTAL PILSEN

Descrição comercial

Uma cerveja leve, cristalina, preparada com ingredientes selecionados e matérias-primas especiais. Crystal acertou em cheio o gosto do consumidor. Além de todos estes atributos, foi a primeira do Brasil a receber o selo de proteção no bocal de suas latas.

Diagnóstico

Essa Pale Lager brasileira tem espuma pequena, aerada e branca, de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-pálido. Aroma: pão claro, lúpulo moderado e mel. Sabores inicial e final: leves dulçor e amargor; curta duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Refrescante, sem nuances dignas de nota, tampouco apresenta sérios defeitos. Copo recomendado: Lager Glass.

Custo-benefício: lata de 350ml adquirida por R$ 1,05 no Superpão, em União da Vitória-PR. Na média.

Nota: 3,5 skol ou 2.7/5.0

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/crystal-pilsen/33338/65483/

PATAGONIA AMBER LAGER

Diagnóstico

Essa Pale Lager argentina pertence à linha premium da Cervejaria Quilmes (é isso mesmo, eles tem uma linha Premium também!) e tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. O corpo apresenta média densidade, é claro e tem uma belíssima tonalidade amarelo-escura, bem diferente das PL tradicionais. Aroma: malte, pêssego, mel e lúpulo moderado. Sabores inicial e final: leves amargor e dulçor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, média carbonatação e final metálico. Qualidade digna de uma Premium Lager tcheca. Traz toques de mate queimado e pêssego no paladar, uma grata surpresa. Copo recomendado: Lager Glass.

Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida no simpático bar localizado dentro do Free Shop de Puerto Iguazú, na Argentina por cerca de R$ 10. Encontrei a mesma em um supermercado por cerca de R$ 6. Ambos os valores compensam, considerando-se as circunstâncias em que a mesma foi adquirida. Infelizmente, no supermercado só tinha a Amber Lager (há também uma Pale Lager, uma Bock e uma Pale Ale da mesma linha - quem souber onde encontrar no Brasil, peço a gentileza de me avisar via comentário).

Nota: 30 Skol ou 3.2/5.0

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/beername/61324/

QUILMES RED LAGER

Descrição comercial

Cerveja vermelha. Delicada cor de cobre e sabor cremoso. As características anteriores fazem da Quilmes Red Lager uma variedade diferente de cerveja, ideal para desfrutar de momentos especiais. Ingredientes: água, malte, cereais, lúpulo e antioxidante 224.

Diagnóstico

Essa Vienna argentina tem espuma volumosa, aerada e esbranquiçada. Boa formação de colarinho. Reduzida longevidade. Corpo claro, ralo e âmbar-escuro. Aroma: malte pesado, suave café, madeira. Sabores inicial e final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Menos amarga que uma Vienna, mas ainda assim lembra bastante o estilo, apesar de mais refrescante que a média do estilo. Sem dúvida, a melhor representante da Quilmes que tive oportunidade de degustar. Copo recomendado: Lager Glass.

Custo-benefício: garrafa de 990ml adquirida por cerca de R$ 5 em um supermercado em Puerto Iguazú, na Argentina. Ótimo negócio.

Nota: 20 skol ou 3.0/5.0

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/quilmes-red-lager/100462/65483/

QUILMES BOCK

Diagnóstico

Essa Dunkler Bock tem espuma volumosa, rochosa e marrom-clara, de longevidade bem reduzida. Excelente formação de colarinho. Corpo claro, ralo e marrom-claro. Aroma: malte moderado e com toques de nozes, caramelo, café suave. Sabores inicial e final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Apesar da rala e lembrando pale lager, a mesma tem seus méritos, com saboroso dulçor de café e caramelo. Copos recomendados: Dimpled Mug e Snifter.

Custo-benefício: garrafa de 990ml adquirida em Puerto Iguazú, na Argentina, por cerca de R$ 5. Ótimo negócio, considerando o volume e o preço da mesma, ainda que a qualidade seja bem inferior às de congêneres alemãs e até mesmo algumas brasileiras, como a Bamberg.

Nota: 15 skol ou 3.1/5.0

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/quilmes-bock/7156/65483/

LIBERTY

Diagnóstico

Essa Low Alcohol é produzida pela mesma cervejaria que envasa a Quilmes. Sua espuma é média, cremosa e branca, de persistente longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo ralo, claro e amarelo. Aroma: mosto, cevada, levedura moderada. Sabores inicial e final: leve amargor; média duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Gosto desagradável de mosto e cerveja caseira, pior cerveja que já tomei. Copo recomendado: Lager Glass.

Custo-benefício: garrafa de 990ml adquirida em um supermercado em Puerto Iguazú, na Argentina, por cerca de R$ 5. Péssimo negócio, não recomendo pagar nem R$ 1.

Nota: 0,5 skol ou 1.6/5.0

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/liberty/58795/65483/

MILLER GENUINE DRAFT

Diagnóstico

Essa Pale Lager norte-americana tem corpo claro, ralo e amarelo. Espuma volumosa, aerada e branca, de persistente longevidade. Boa formação de colarinho. Aroma: pão branco, lúpulo moderado e mel. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Bom amargor de lúpulo sobrepujado por dulçor de mel, acima da média, toques BP, saborosa, bem trabalhada. Copo recomendado: Lager Glass.

Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida em um supermercado em Ciudad del Este, no Paraguai, por cerca de R$ 5. Bom negócio.

Nota: 8 skol ou 3.0/5.0

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/miller-genuine-draft-mgd/405/65483/

KAISER SUMMER DRAFT

Diagnóstico

Essa Pale Lager brasileira tem espuma volumosa, aerada e branca, de longevidade bem reduzida. Boa formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo. Aroma: pão claro, lúpulo moderado e mel. Sabores inicial e final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Ligeiramente adocicada, dulçor artificial, refrescante. Ideal para tomar em uma balada. Sem falhas ou qualidades, na média comercial brasileira.

Custo-benefício: garrafa de 350ml adquirida por cerca de R$ 1,20 no Superpão, em União da Vitória-PR. Valor honesto.

Nota: 3 Skol ou 2.6/5.0

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/kaiser-summer-draft/4118/65483/

LEFFE BRUNE

Descrição comercial

Uma tradicional cerveja belga Abbey com coloração marrom-escura e aroma completo, doce e frutado. Ingredientes: malte escuro e torrefado, milho, água, lúpulo e levedura.

Diagnóstico

Essa Abbey Dubbel belga tem espuma média, aerada e esbranquiçada, de persistente longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco, denso e marrom-escuro. Aroma: malte moderado e tostado, caramelo, chocolate meio amargo. Sabores inicial e final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, suave carbonatação e final metálico e levemente alcoólico. Dulçor de frutas secas e caramelo. Copo recomendado: Trappist Glass.

Custo-benefício: garrafa de 330ml adquirida por R$ 5,50 no Superpão, em União da Vitória-PR. Muito bom negócio considerando-se a qualidade do produto e o fato da mesma servir como vetor da democratização da cerveja belga no Brasil (méritos da ABInbev), servindo de trampolim para produtos de mais alta qualidade.

Nota: 60 Skol ou 3.1/5.0

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/leffe-brune/2516/65483/

BOHEMIA WEISS

Descrição comercial

Cerveja feita com malte de trigo francês e lúpulo e levedura importados da Alemanha. É uma bebida naturalmente turva e refrescante, com toques frutados e de especiarias, desenvolvida especialmente para o paladar do brasileiro. Foram anos de viagem pela Europa, em busca das tradições que deram origem às primeiras cervejas de trigo feitas no Velho Mundo. Depois, veio o desafio de conquistar o apurado e exigente paladar brasileiro. Tudo isso para chegar à receita perfeita, adequada ao nosso clima e paladar. Agora faça um brinde, porque depois de um tempo sumida a sua Bohemia Weiss voltou para ficar. Ela está sendo produzida no Brasil com o mesmo carinho e os ingredientes que a tornam tão especial: o malte de trigo francês, o lúpulo e levedura importados da Alemanha. Bohemia Weiss é uma cerveja de trigo, naturalmente turva e refrescante, com aroma frutado e de especiarias.Ela tem tanta personalidade, que existe até um prazeroso ritual para bebê-la: primeiro sinta o aroma único, depois faça um brinde diferente, com os copos se encontrando pela base e não pela borda. Em seguida, prove a espuma densa e cremosa. Aí é só degustá-la, numa experiência sensorial, deliciosa e inesquecível.

Diagnóstico

Essa Hefeweizen brasileira tem espuma volumosa, cremosa e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo turvo, denso e amarelo. Aroma: massa de pão, banana, cravo e levedura moderada. Sabor inicial: leves dulçor, amargor e acidez. Sabor final: leves dulçor e amargor; curta duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, média carbonatação e final de leve adstringência. Encorpada, gosto suave, ligeiro gosto de banana, sem a complexidade que suas colegas oferecem. Copo recomendado: Weizen.

Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida por R$ 4,79 no Superpão, em União da Vitória-PR. Em termos de volume oferecido, compensa, em termos de qualidade, não. Na pior das hipóteses vale como a incursão de leigos no mundo das Hefeweizen.

Nota: 8 skol ou 2.4/5.0

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/bohemia-weiss/42372/65483/

NOVA SCHIN

Diagnóstico

Essa Pale Lager brasileira tem espuma pequena, aerada e branca, de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo. Aroma: pão claro e lúpulo pesado. Sabores inicial e final: leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Ligeiro azedume metalizado. Não refresca mesmo após 3 horas na geladeira. Copo recomendado: Lager Glass.

Custo-benefício: lata de 350ml adquirida por cerca de R$1 no Superpão, em União da Vitória-PR. Pelo mesmo valor, há inúmeras opções melhores nas gôndolas.

Nota: 1,5 skol ou 2.2/5.0

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/nova-schin/10453/65483/

QUILMES CRISTAL

Diagnóstico

Essa Pale Lager argentina tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-pálido. Aroma: pão branco e lúpulo pesado. Sabores inicial e final: leves dulçor e amargor; curta duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Refrescante, sem falhas nem qualidades. Na média comercial brasileira. Copo recomendado: Lager Glass.

Custo-benefício: garrafa de 900ml adquirida por R$ 7,89 no Superpão, em União da Vitória-PR.

Nota: 4 skol ou 2.4/5.0

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/quilmes-cristal/7485/65483/

BIERBAUM BOCK

Descrição comercial

A CERVEJARIA BIERBAUM é a 1ª micro-cervejaria do oeste catarinense, utilizando o conceito europeu de se produzir cervejas artesanais e diferenciadas, em ambientes em que o público possa visualizar o processo de fabricação. A idéia do projeto surgiu em 1995 quando a família Bierbaum acostumada com as micro-cervejarias da Áustria, decidiram implantar um empreendimento com as mesmas características na cidade de Treze Tílias. A idéia foi tomando forma, e no dia 23 de abril de 2004, foi inaugurada a Bierbaum Cervejaria, em anexo ao Restaurante Edelweiss, que serve o chopp Bierbaum. A Cervejaria leva o sobrenome da família BIERBAUM, que traduzido para o português significa “árvore de cerveja”. Ceverja Escura e Forte Bock: cerveja de alta fermentação composta por malte de cevada importada, lúpulo em proporção balanceada, de cor escura e amargor médio e de alto teor alcoólico.

Diagnóstico

Essa Dunkler Bock brasileira tem espuma média, aerada e branca, de persistente longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo translúcido, ralo e marrom. Aroma: caramelo e malte tostado. Sabores inicial e final: leves amargor e dulçor; média duração. Paladar: textura aguada, forte carbonatação, corpo médio-leve e final metálico.

Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida por R$ 12 - 75% do valor estariam de bom tamanho.

Nota: 30skol ou 3.1/5.0

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/bierbaum-bock/130743/65483/

SOL

Descrição comercial

Sol é fabricada com a tradição sécular da MEXICANA Sol, mas CHEGA ao Brasil com nova receita, nem forte nem fraca: no ponto para o gosto brasileiro.

Diagnóstico

Essa Pale Lager brasileira tem espuma volumosa, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-pálido. Aroma: pão claro, lúpulo moderado, laranja. Sabores inicial e final: leve amargor; média duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Sem falhas graves e sem qualidades dignas de nota, na média comercial brasileira. Copo recomendado: Lager Glass.

Custo-benefício: lata de 350ml encontrada em qualquer supermercado por cerca de R$ 1. Valor na média.

Nota: 2,5 Skol ou 2.6/5.0

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/sol-brazil/68400/65483/

GUINNESS SPECIAL EXPORT

Descrição comercial

Versão especial da Guinness engarrafada para Bélgica, França, Luxemburgo e Países Baixos. Envasada na Irlanda por Anthony Martin.

Diagnóstico

Essa Foreign Stout belga tem espuma volumosa, rochosa e marrom-clara. Corpo opaco,ralo e preto, de persistente longevidade. Boa formação de colarinho. Aroma: vinho tinto, fortes sobrenotas de café, forte presença de malte e álcool. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: média carbonatação (muito mais que na Guinness comum vendida no Brasil, a de latinha preta), corpo médio, textura seca e final metálico. Toques de fermantação de vinho Cabernet Sauvignon, bem pungente. Diferenciada, mas com o clássico e agudo toque de café, que permanece até o retrogosto.

Custo-benefício: garrafa de 330ml adquirida pelo amigo Luiz Fernando Cavalheiro em uma visita ao Rio de Janeiro-RJ por cerca de R$ 35, se não me falha a memória. Apesar de ser a representante do estilo mais diferenciada que já provei, é um valor alto demais para a satisfação que tal estilo me proporciona - 60% do valor estaria muitíssimo bem pago na minha opinião.

Nota: 120skol ou 3.8/5.0

Leia mais em
http://www.ratebeer.com/beer/guinness-special-export-belgian-version/9155/65483/

BACCHUS FRAMBOZENBIER

Diagnóstico

Essa Sour/Wild Ale da cervejaria belga Van Honsebrouck tem espuma média, aerada e esbranquiçada, de longevidade bem reduzida. Boa formação de colarinho. Corpo opaco, denso e marrom-avermelhado. Aroma: massa de pão, lúpulo leve, levedura modeada e framboesa. Sabores inicial e final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, pesada carbonatação e final levemente adstringente. Mais desenvolvida que a Bacchus Kriekenbier (a representante de cereja da mesma cervejaria, cujo review foi publicado essa semana nesse beerlog), sendo menos artificial apesar de bem adocicada e gaseificada, lembrando pouco uma cerveja na acepção tradicional da palavra. Copos recomendados: Snifter, Tulip e Tumbler.

Custo-benefício: garrafa de 330ml adquirida através do site nonobier.com.br por R$ 20,95. Apesar da bela apresentação, de ser belga e um estilo pouco encontrado no Brasil, sua qualidade não compensa o valor - 60% do mesmo seria o máximo que recomendo a investir para prová-la.

Nota: 40 skol ou 3.4/5.0

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/bacchus-frambozenbier/82483/65483/

BAMBERG TCHECA

Diagnóstico

Essa Bohemian Pilsener de Votorantim-SP tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-escuro. Aroma: lúpulo moderado e mel. Sabor inicial: leve dulçor e pesado amargor. Sabor final: pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Delicioso e incisivo amargor de lúpulo, bem maior que o das Premium Lager e Bohemian Pilsener tchecas. A clássica presença de mel aparece apenas no aroma, sendo o dulçor ligeiramente permeado pelo mesmo.

Custo-benefício: garrafa de 330 ml adquirida por cerca de R$ 7. Ótimo negócio.

Nota: 80 skol ou 3.2/5.0

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/bamberg-tcheca/129024/65483/

KLEIN BIER BROWN ALE

Diagnóstico

Essa Brown Ale de Campo Largo-PR tem espuma volumosa, aerada e esbranquiçada, de persistente longevidade. Corpo claro, ralo e âmbar. Aroma: malte moderado e laranja. Sabores inicial e final: leves dulçor, acidez e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura entre oleosa e aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor lembra chocolate de longe, nada de caramelo e nozes, como promete o rótulo, boa presença de malte. Copo recomendado: Dimpled Mug.

Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida por R$ 10,90 no Armazém da Serra, no Mercado Municipal de Curitiba-PR. Por estar abaixo da qualidade das estrangeiras, poderia ser vendida a um valor mais baixo, algo entre 85% desse valor estaria de bom tamanho.

Nota: 30skol ou 3.0/5.0

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/klein-bier-brown-ale/129023/65483/

DE KONINCK GUSTO 1833 RUBY RED

Descrição comercial

Envasada em homenagem ao 175º aniversário da cervejaria.

Diagnóstico

Essa Belgian Strong Ale da cervejaria belga De Koninck (Duvel-Moortgat) tem espuma borbulhante, esbranquiçada e imensa, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo opaco, denso e âmbar-escuro. Aroma: malte moderado, caramelo e lúpulo moderado. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor caramelizado, saboroso. Amargor suave, sobrepujado por aquele. Saborosa, boa evolução de amargor, mas nenhum diferencial. Bem produzida, traz presença de álcool no paladar no final do gole. Copos recomendados: Trappist Glass, Tulip, Tumbler.

Custo-benefício: garrafa de 750ml adquirida por R$ 39,95 através do site nonobier.com.br. Apesar de proporcionalmente estar na média das cervejas belgas vendidas no Brasil, sua qualidade está abaixo da média das mesmas, o que me leva a afirmar que 75% desse valor (R$ 30) estariam muito bem pagos.

Nota: 80 skol ou 3.2/5.0

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/de-koninck-gusto-1833-ruby-red/89252/65483/

BACCHUS KRIEKENBIER

Descrição comercial

Van Honsebrouck é uma cervejaria familiar na região oeste de Flandres, na Bélgica, que faz um portfólio de cervejas que inclui a Bacchus, uma cerveja no estilo local da região. É nessa cerveja que são baseadas cereja e framboesa, uma Fruit Beer premium pela qual a Bélgica é bem conhecida. Embrulhada a mão e apresenta em meias-garrafas de Champagne. É uma cerveja notável.

Diagnóstico

Essa Sour/Wild Ale belga tem espuma aerada, volumosa e marrom-clara, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Coropo opaco, denso e marrom-avermelhado. Aroma: massa de pão, cereja e lúpulo moderado. Sabores inicial e final: pesado dulçor e leve amargor; curta duração. Paldar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final de moderada adstringência. Bem adocicada, mas saborosa. Copos recomendados: Snifter, Tulip, Tumbler.

Custo-benefício: garrafa de 330ml adquirida por R$ 19,55 através do site nonobier.com.br - 75% do valor estariam muitíssimo bem pagos.

Nota: 25 skol ou 3.4/5.0

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/bacchus-kriekenbier/82497/65483/

BAMBERG SCHWARZBIER

Descrição comercial

Tradicional cerveja preta alemã, de baixa fermentação, tem um leve toque de maltes torrados, sem predominância de lúpulo. Harmoniza com pratos mais elaborados e pode ser degustada após as refeições substituindo o cafezinho.

Diagnóstico

Essa Schwarzbier de Votorantim-SP tem espuma média, aerada e marrom-clara, de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco, de média densidade e tonalidade marrom-clara. Aroma: pesadas lufadas de malte, chocolate meio amargo e forte presença de café. Sabores inicial e final: leves dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Forte, agradável e inusitado amargor de lúpulo no início. Muito saborosa. Dulçor trabalhado, com toques naturais de chocolate. Seu amargor qualificado a põe um patamar acima de todas as Schwarzbier que provei anteriormente. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass, Stein. Mais uma cerveja honesta de cervejaria Bamberg, que não inventa e se concentra em produzir estilos mais simples, mas sempre com muito boa qualidade.

Custo-benefício: garrafa de 330ml adquirida por cerca de R$ 6 no Armazém da Serra, no Mercado Municipal de Curitiba-PR. Muito bom negócio.

Nota: 40 Skol ou 3.3/5.0

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/bamberg-schwarzbier/129021/65483/

PETRUS GOUDEN TRIPEL

Descrição comercial

Ale forte, do estilo Abbey, limpa e complexa.

Diagnóstico

Essa Abbey Tripel da cervejaria belga Bavik-De Brabandere tem espuma imensa, aerada e branca, longevidade bem persistente. Excelente formação de colarinho. Corpo opaco, denso e amarelo. Aroma: levedura moderada, vinho branco e vinagre. Sabor inicial: leves amargor e acético. Sabor final: leves amargor e dulçor; acético; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final adstringente e levemente alcoólico. Primeira Tripel belga azeda que provei na vida, muito estranha, totalmente contraria ao estilo. Uma das características tradicionais presentes é a presença bem perceptível de álcool. Contrariamente a alguns reviews que li da mesma, não considero seu azedume como cítrico de limão, mas sim à la vinagre. Cuidado: mesmo após várias horas e sem agitá-la, a mesma vaza bastante espuma e líquido ao abri-la. Copos recomendados: Trappist Glass e Tulip.

Custo-benefício: garrafa de 330ml adquirida através do site nonobier.com.br por R$ 16,50. Por se tratar de um produto evidentemente defeituoso (vide diagnóstico), a empresa me concedeu crédito equivalente em uma próxima compra. Nas condições em que a degustei, não vale nem metade do valor. Mas reitero a idoneidade da empresa e espero poder degustar essa cerveja novamente e dizer que o valor vale a pena.

Nota: 10 Skol ou 2.2/5.0

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/petrus-triple/6773/65483/

BIÈRE DU CORSAIRE

Descrição comercial

Condicionada na garrafa. Teor alcoólico reduzido de 9.4% para 9.0%. Cuvée Spéciale. Cerveja extra forte.

Diagnóstico

Essa Belgian Strong Ale da cervejaria belga Huyghe tem espuma imensa, aerada e branca, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo. Aroma: lúpulo moderado, flores, lima, lavanda. Sabores inicial e final: moderados dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor floral. Amargor pungente, que não lembra lúpulo. Copos recomendados: Trappist Glass, Tulip e Tumbler.

Custo-benefício: garrafa de 330ml adquirida através do site nonobier.com.br por R$ 18,70. Por estar pouco acima da média de preços das cervejas belgas disponíveis no mercado brasileiro e acima da média de qualidade das mesmas, vale a pena.

Nota: 110 Skol ou 3.3/5.0

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/biere-du-corsaire/9196/65483/

SCHNEIDER WEISSE ALKOHOLFREI

Descrição comercial

De coloração âmbar-avermelhado, finalizada com leveduras de alta fermentação, essa cerveja de trigo tem uma espuma branca e persistente. Se destaca por seu típico caráter de alta fermentação com sabor maltado, lembrando um pouco de caramelo. Sendo não alcoólica com abundância de minerais saudáveis, é uma bebida ideal para dias quentes de verão e após a prática de esportes.

Diagnóstico

Essa Non-Alcohol alemã tem espuma imensa, aerada e branca, de longevidade bem persistente. Excelente formação de colarinho. Corpo turvo, denso e âmbar. Aroma: levedura moderada, banana e uva-passa. Sabores inicial e final: leves dulçor e amargor; curta duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, suave carbonatação e final levemente astringente. Gosto de chá e mosto, desagradável. Perde feio em comparação com sua congênere da Erdinger, essa sim de sabor mais bem refinado e muito mais saborosa. Copo recomendado: Weizen.

Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida por cerca de R$ 10 no Supermercado Angeloni, em Curitiba-PR. Vale no máximo metade do valor e ainda assim a título de experiência.

Nota: 2 Skol ou 2.2/5.0

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/schneider-weisse-alkoholfrei/20752/65483/

LUCIFER

Diagnóstico

Essa Belgian Strong Ale da cervejaria belga Het Anker tem espuma imensa, aerada e branca, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo. Aroma: caramelo, lúpulo moderado, flores, maçã verde e mel. Sabor inicial: moderado amargor e leve dulçor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e moderadamente alcoólico. Saborosa, amargor bem perceptível, com delicioso dulçor. Toques de mel, médio aquecimento alcoólico. Copos recomendados: Trappist Glass, Tulip e Tumbler.

Custo-benefício: garrafa de 330 ml adquirida através do site nonobier.com.br por R$ 16,90. Bom negócio.

Nota: 90 Skol ou 3.2/5.0

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/lucifer-2009--/108240/65483/

ROGUE HAZELNUT BROWN NECTAR

Descrição comercial

Com tonalidade marrom-escura, aroma de avelã, rico sabor de nozes e suave sabor maltado, a Hazelnut Brown Nectar Ale é uma mistura dos maltes Great Western 2-row Pale, Munich, Hugh Baird Brown, Crystal 80 e Crystal 135, Carastan, e Beeston Pale Chocolate e dos lúpulos Perle and Saaz, além de extrato de avelã.

Diagnóstico

Essa Brown Ale norte-americana tem espuma volumosa, aerada e marrom-clara, de persistente longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, ralo e marrom-claro. O aroma tras presença moderada de malte, chocolate meio amargo, café suave, mel e, como anuncia sua descrição, avelã. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor; curta duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, suave carbonatação e final metálico. Gosto de malte, café e chocolate. Copo recomendado: Dimpled Mug.

Custo-benefício: garrafa de 750ml adquirida por R$ 44 no Armazém da Serra, no Mercado Municipal de Curitiba-PR. Por encontrarem-se representantes do estilo a melhor qualidade e reais/litro, não compensa - 75% do valor estariam muito bem pagos.

Nota: 60 Skol ou 3.2/5.0

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/rogue-hazelnut-brown-nectar/585/65483/

FULLERS VINTAGE ALE 2009

Diagnóstico

Essa English Strong Ale é o melhor produto da cervejaria inglesa Fullers que tive oportunidade de degustar até hoje - e olha que esta é uma das cervejarias com o melhor portfólio de que tenho conhecimento, apenas produtos de altíssima qualidade. A mesma tem espuma volumosa, aerada e esbranquiçada, de persistente longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, ralo e âmbar. Aroma: madeira, forte presença de lúpulo e malte, mel e chocolate. Sabor inicial: moderado amargor e leve dulçor. Sabor final: pesado amargor e moderado dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura oleosa, suave carbonatação e final metálico e levemente alcoólico. Aquecimento alcoólico galopante. sabor amadeirado, com amargor de lúpulo. Traz como diferencial leves toques salgados permeados por um dulçor muito bem trabalhado, que evolui na boca. Espetacular cerveja, a ser preferencialmente bebida em um English Pint.

Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida por R$ 60 no Armazém da Serra, no Mercado Municipal de Curitiba-PR. Mesmo se tratando de uma das cervejas com o maior preço por litro que já adquiri, ainda assim vale a pena cada centavo.

Nota: 300 skol ou 3.9/5.0

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/fullers-vintage-ale-2009/108168/65483/

ST LANDELIN LA DIVINE

Descrição comercial

A La Divine de St Landelin é uma cerveja de alta fermentação e alta densidade, feita com leveduras especialmente selecionadas. Após um prolongado período de armazenamento a cerveja é envasada em sua tradicional garrafa de rolha deslizante. Possui aromas frutados, amadeirados e de caramelo, bem como amargor persistente no paladar. Suave e generosa, a La Divine é uma “grand cru” da St Landelin e possui teor alcoólico de 8.5%. Ingredientes: malte, trigo, arroz, lúpulos e condimentos.

Diagnóstico

Essa Biére de Garde da cervejaria francesa Gayant tem espuma rochosa, média e branca, de persistente longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo denso, claro e amarelo-escuro. Aroma: lúpulo moderado, laranja e maçã verde; após certo tempo se desenvolve a toques de figo e ameixa e, posteriormente, a álcool e banana - provavelmente a cerveja que apresentou maior amadurecimento de nuances olfativas que já tive oportunidade de degustar. Sabores inicial e final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura cremosa, média carbonatação e final metálico. Sabor de laranja, figo, banana e mel: deliciosa. Copos recomendados: Snifter e Tulip.

Custo-benefício: garrafa de 750ml adquirida através do site nonobier.com.br por R$ 41,90. Ótimo negócio.

Nota: 200 Skol ou 3.8/5.0

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/abbaye-de-st-landelin-la-divine/57618/65483/

KLEIN STOUT

Diagnóstico

Essa Stout brasileira de Campo Largo-PR tem espuma volumosa, aerada e marrom-clara, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo opaco, de média densidade e tonalidade preto-amarronzada. Aroma: presenças forte de café, leve de lúpulo e pesada de malte. Sabores inicial e final: leves dulçor e amargor; curta duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, suave carbonatação e final metálico. A despeito da mesma ter sido recomendada a mim pelo já rodado por mais de 300 rótulos e bom conhecedor de cervejas artesanais, o amigo Luiz Fernando Cavalheiro, dessa vez a dica não me agradou: fraca, aguada, sem diferenciais. Toques de café artificiais no background. Copo recomendado: English Pint.

Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida por cerca de R$ 9 no Armazém da Serra, no Mercado Municipal de Curitiba-PR. Uns dois terços do valor estariam de ótimo tamanho.

Nota: 7 skol ou 2.5/5.0

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/klein-bier-stout/128561/65483/