BAMBERG WEIZEN

Antes de iniciar o post gostaria de desejar a todos os leitores desse beerlog e zitófilos em geral um próspero 2009, repleto de rótulos de qualidade a todos. Como sempre, reitero meu agradecimento pelas inúmeras impressões de páginas que venho recebendo (cliques nem tanto, mas chegamos lá... hehehe) e continuo pleiteando a participação construtiva de todos nos textos que publico. Nem sempre acertamos, mas o importante é a intenção. Bem, dito isso, falta apenas avisar que o próximo post será apenas em 05/01, quando volto de viagem, esperando trazer novidades. Long live the beer!

Descrição: essa German Hefeweizen brasileira não tem nada de mais. Sua espuma tem aparência inicial volumosa e cremosa, coloração esbranquiçada e reduzida longevidade. Seu corpo ralo, turvo e borbulhante apresenta boa formação de colarinho e coloração dourada. No aroma, os tradicionais toques de banana e cravo. O sabor inicial apresenta a tríade leve dulçor-acidez-amargor, tornando-se levemente amarga e ácida no final, este de média duração. Do meio para o final do gole, o sabor começa a desenvolver certo azedume acético, lembrando vinagre, sensação essa desagradável, prejudicando a drinkability da cerveja. O paladar é composto de um corpo leve, de textura aguada, forte carbonatação e moderada adstringência. Parece ter faltado "bagagem" a essa que foi a Bamberg de pior desempenho dentre as que já provei até agora.

Custo-benefício: garrafa de 350ml adquirida por R$ 6,30 no Armazém da Serra (Mercado Municipal de Curitiba-PR). Com todo respeito a essa cervejaria, que produziu dois rótulos que apreciei muito, esse foi um péssimo negócio, não chega a valer 1/3 do valor e apenas a título de conhecimento.

Nota: 2,5 Skol

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http://www.ratebeer.com/beer/bamberg-weizen/90001/

ITAIPAVA PILSEN

Descrição: essa Pale Lager brasileira não se encaixa completamente, em minha opinião, na clássica categoria "pão líquido". Isso por apresentar algumas "falhas" que a desqualificam para tanto. Sua espuma tem aparência inicial média e borbulhante, cor branca e reduzida longevidade. Seu corpo borbulhante, ralo e amarelo-pálido apresenta boa formação de colarinho. O aroma apresenta as tradicionais presenças de pão claro, leves lúpulo e cevada - alguns indícios da categoria supracitada. No sabor, porém, é que se encontram os "defeitos" mencionados. Além de leve amargor tanto no início quanto no final (de curta duração), percebe-se durante parte do gole um ligeiro azedume de toques acéticos, não característico do estilo e deveras desagradável. No paladar os também tradicionais corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final com sensação levemente adstringente (apenas essa última fugindo das diretrizes do estilo).

Custo-benefício: lata de 350ml adquirida em qualquer supermercado por cerca de R$ 1, sua qualidade não compensa reincidências frequentes.

Nota: 2 Skol

BOHEMIA PILSEN

Descrição: essa é, em minha opinião, a melhor Pale Lager disponível na linha nacional da Ambev e também de outras cervejarias comerciais brasileiras. É bem verdade que a mesma apresenta oscilações de qualidade entre o líquido que vem dentro da lata e o que vem dentro da garrafa, além de variações de lote para lote. A lata que analisei, no entanto, estava com qualidade impecável. Vejamos:

Sua espuma apresentou aparência inicial de tamanho médio e textura borbulhante, coloração branca e reduzida longevidade. Seu corpo borbulhante, ralo e amarelo-pálido apresentou boa formação de colarinho. O aroma apresentou toques frutados, florais e levíssimos e perfumados toques de vinho branco, bem como suaves toques de lúpulo, também. O delicioso sabor trouxe leves dulçor e amargor à língua, tanto no início quanto no final (este de curta duração) do gole. No paladar, um corpo leve, de textura aguada, forte carbonatação e final de sensação metálica. Seu gosto suave, agradável e refrescante a faz uma cerveja de ótima drinkability.

Custo-benefício: lata de 350ml adquirida em qualquer supermercado a valores entre R$ 1,50 e R$ 2, é um ótimo negócio.

Nota: 12 Skol

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DAB ORIGINAL

Descrição: se não me falha a memória, essa cerveja alemã é a primeira do estilo Dortmunder/Helles que já provei. Como é sabido pelos que têm um pouco mais de conhecimento, sua premissa é ser uma Pale Lager ligeiramente mais forte e com malte acentuado (com características de cookies e/ou pão nos exemplos mais tradicionais). Esse exemplar corresponde à risca com essas especificações. Sua espuma, alva, tem aparência inicial média e irregular e reduzida longevidade. Seu corpo amarelo-claro apresenta boa claridade e boa formação de colarinho, além de densidade rala. O aroma apresenta toques de pão claro, malte tostado e moderada presença de lúpulo. O sabor, permeado por toques de mel durante todo o gole, é levemente doce e amargo no início, mantendo as mesmas características no final, este de longa duração. O paladar também não apresenta maiores surpresas: corpo leve, de textura aguada, forte carbonatação e final com gosto de giz.

Custo-benefício: garrafa de 350ml adquirida no Armazém da Serra (Mercado Municipal de Curitiba-PR) por cerca de R$ 7, não é bom negócio, valendo a pena somente a título de conhecimento. Metade do valor estaria muitíssimo bem pago.

Nota: 10 Skol

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http://www.ratebeer.com/beer/dab-original/4754/

SAINT NICHOLAS BLOND ALE

Descrição: essa Blond/Golden Ale da cervejaria brasileira Bamberg nasceu com o propósito de "ajudar" a festar o Natal, em uma edição comemorativa. Devo dizer que não esperava muito, mas os últimos exemplares desse estilo têm sobremaneira agradado meu paladar. Sua aparência, ao despeja-la em meu pint, demonstrou-se com uma espuma pequena e irregular, de cor alva e reduzida longevidade. Seu corpo borbulhante e turvo apresentou moderada formação de colarinho, bem como partículas de tamanho pequeno e corpo belamente dourado. No aroma, consegui detectar apenas notas de vinho branco e álcool. O sabor inicial trouxe leves amargor e acidez, tornando-se levemente doce e amargo no final, este de longa duração. No paladar, sorvi um corpo médio-leve, de textura seca, forte carbonatação e final com gosto de giz. É uma cerveja saborosa e frutada, mais vantajosa que outras edições comemorativas nacionais, como a da Baden Baden.

Custo-benefício: garrafa de 350ml adquirida por cerca de R$ 9 no Armazém da Serra (Mercado Municipal de Curitiba-PR) não é tão bom negócio dado o comparativo com a Schmitt Sparkling Ale, que oferece 750ml por R$ 15 e qualidade superior. Considerando-se a proporção, R$ 5 estariam muito bem pagos.

Nota: 130 Skol

KÖNIG PILSENER

Descrição: essa Classic German Pilsener é exatamente o que poderia se esperar do estilo. Não surpreende, mas também não decepciona. Sua espuma, alva, tem aparência inicial média e reduzida longevidade. Seu corpo amarelo-claro e borbulhante, de médias partículas e densidade rala demonstra também boa formação de colarinho. Seu aroma traz notas de pão claro, presença moderada de lúpulo e toques de mel. Na boca, um sabor inicial levemente doce e amargo (com nuances de mel), sensação esta última que permanece até o final (em um ligeiro crescente), cuja duração é curta. O paladar é saudado com um corpo leve, de textura aguada, forte carbonatação e final de sensação metálica.

Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida no Armazém da Serra (Mercado Municipal de Curitiba-PR) por R$ 7,50; R$ 5 seria um valor mais justo dado que não apresenta nenhum diferencial que justifique um valor acima da média.

Nota: 4 Skol

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WÄLS DUBBEL

Descrição: sempre tive as melhores referências possíveis dessa Dubbel brasileira. Até pouco tempo, salivava só de olhar sua belíssima garrafa de 750ml, imaginando qual seria o sabor de tal iguaria. No último fim de semana deparei-me com uma opção mais econômica, a garrafa de 350ml e decidi que era essa a hora de dar meu veredito. Despejada no copo, supriu as expectativas com louvor. A aparência inicial de sua espuma é portentosa e cremosa, com tonalidade marrom-claro e reduzida longevidade. Há excelente formação de colarinho em seu corpo borbulhante, denso e de tonalidade cobre-escuro. O aroma, instigante, trouxe notas de maçã, vinho branco e nariz cítrico. Foi no sabor, no entanto, que a maionese desandou. Um dia antes de bebê-la, estive conversando com o proprietário do Bar Carocha, em Curitiba. O mesmo me disse que havia adquirido uma garrafa do mesmo tamanho e do mesmo lote que a minha e ambos concordamos no mesmo aspecto: seu gosto estava horrivelmente azedo! Uma péssima surpresa. No início um leve amargor permeado por desagradável azedume acético, que permaneceu até o final (de média duração) aliado a leve acidez. No paladar um corpo médio-leve, de textura aguada, forte carbonatação e moderada adstringência no final. Infelizmente o azedume acético acima relatado prejudica todo o desempenho da cerveja, mesmo levando em conta a diminuição desta sensação após deixa-la repousando no copo por alguns minutos.

Custo-benefício: garrafa de 350 ml adquirida por cerca de R$ 8 no Armazém da Serra (Mercado Municipal de Curitiba-PR), o lote com vencimento para 11/09 é um péssimo negócio. Sua aparência é belíssima, mas ninguém compra uma cerveja só para olhar.

Nota: 6 Skol

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TSINGTAO

Descrição: essa honesta Premium Lager chinesa apresenta espuma de aparência inicial média, cor branca e reduzida longevidade. Há boa formação de colarinho em seu corpo borbulhante, de densidade rala e tonalidade amarelo-claro. O aroma traz notas de pão branco e lúpulo moderado. Leve amargor é o que permeia tanto o sabor inicial quanto o final (sendo este de curta duração). No paladar se percebe um corpo leve, de textura aguada, forte carbonatação e final de sensação metálica. Apesar de não apresentar diferenciais, tampouco peca em qualquer quesito, apresentando boa drinkability. Boa opção de refrescância.

Nota: 3 Skol

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SCHLOSS EGGENBERG URBOCK 23º

Descrição: essa Doppelbock austríaca é intitulada por seus produtores como sendo "o conhaque das cervejas". Exageros à parte, realmente trata-se de uma saborosa cerveja, seguindo quase à risca os ditames do estilo (sua coloração deveria ser mais escura). Sua espuma apresenta aparência inicial pequena, coloração branca e reduzidíssima longevidade. Observa-se virtualmente nenhuma formação de colarinho em seu corpo borbulhante, de rala densidade e coloração dourada. O delicioso aroma apresenta notas de maçã e cereja marrasquino em calda - farejei também a presença de brandy. O sabor inicial apresenta moderaço dulçor e leve amargor, sensação esta última que evolui para uma percepção moderada no final, este de média duração. Percebe-se, até mesmo devido aos seus 9,6% de teor alcoólico, um notável aquecimento alcoólico. Seu balanço dulçor/amargor é semelhante ao de sua congênere Paulaner Salvator. No paladar sorvi um corpo médio-leve, de textura seca, forte carbonatação e final de sensação levemente adstringente e também lembrando giz.

Custo-benefício: garrafa de 350 ml adquirida por R$ 14,50 no Armazém da Serra (Mercado Municipal de Curitiba-PR). Valor alto demais; R$ 12 estariam muito bem pagos.

Nota: 195 Skol

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SCHLOSS EGGENBERG McQUEENS NESSIE

Descrição: essa Scotch Ale austríaca é o que chamo de uma session beer honesta. Com espuma de aparência inicial média, coloração esbranquiçada e reduzida longevidade, apresenta boa formação de colarinho em seu corpo claro, de coloração cobre. Seu aroma apresenta moderada presença de malte (de whisky, inclusive), além de notas de melado e mel. Apresenta sabor inicial levemente doce e ácido, com leves dulçor e amargor no final, este de curta duração - notei ainda toques de mel, permeados por leve oxidação. O paladar é formado por corpo médio-leve, de textura aguada, forte carbonatação e final de sensação metálica.

Custo-benefício: garrafa de 350ml encontrada por cerca de R$ 11 em lojas virtuais especializadas, vale menos que isso. Uns 70% do valor estaria muito bem pago.

Nota: 105 Skol

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EDELWEISS WEISSBIER SNOWFRESH

Descrição: essa Hefeweizen (Ba) ou Spice/Herb/Vegetable (RB) certamente está entre as mais diferenciadas cervejas de trigo que já provei. Não por sua aparência, que apresenta espuma de tamanho médio e coloração branca. Nem por sua boa formação de colarinho e reduzida longevidade. Também não está acima da média seu corpo borbulhante e turvo, de tonalidade amarelo-claro. Em seu aroma, a presença de algo diferente. Além dos tradicionais banana e cravo (bem mais acentuados que na média), farejam-se também notas de goma de mascar e um leve aroma de coco, que incitam sobremaneira o paladar. Seu delicioso sabor é moderadamente doce e levemente ácido no início (contando com a presença da goma de mascar farejada na etapa anterior), apresentando leve acidez e amargor no final, este de média duração. No paladar me deparei com um corpo médio-leve, de textura aguada, forte carbonatação e final de sensação levemente metálica. Apresenta também um gosto condimentado (provavelmente das ervas alpinas anunciadas na garrafa), ligeiramente picante. Algo realmente pitoresco, principalmente se tratando de um estilo que parece ser sempre a mesma coisa.

Custo-benefício: garrafa de 350 ml adquirida no Armazém da Serra (Mercado Municipal de Curitiba-PR) por R$ 8,90. Preço justo.

Nota: 190 Skol

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HACKER PSCHORR ANNO 1417

Descrição: esse foi o meu primeiro contato com uma cerveja do estilo Zwickel/Keller/Landbier (na garrafa é anunciada como Kellerbier). Devo dizer que é, em diretrizes gerais, diferente de tudo que já provei, ainda que não tãããão diferente assim. A impressão foi bem positiva, de algo não tão comercial e sim mais artesanal. A sua belíssima aparência é capitaneada por uma garrafa simpática, com uma rolha de material sintético e uma estrutura de ferro para abri-la. Despejada no copo, sua espuma apresenta aparência inicial grande e aerada, bem como coloração branca e reduzida longevidade. Há boa formação de colarinho em seu corpo turvo, denso e de coloração amarelo-alaranjado. Seu aroma, rústico, apresenta moderada presença de cevada e toques de mel (presença esta também sentida no sabor). O sabor inicial é levemente doce e ácido, apresentando leves dulçor e amargor no final, este de média duração - apresenta ainda leve aquecimento alcoólico. O paladar é composto de um corpo médio, de textura aguada, forte carbonatação e final de sensação metálica. Experiência proveitosa.

Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida no Armazém da Serra (Mercado Municipal de Curitiba-PR), também pode ser encontradas em sites especializados em valores que orbitam entre R$ 12. Bom negócio.

Nota: 130 Skol

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BRAHMA 120 ANOS

Descrição: essa American Adjunct Lager/Pale Lager brasileira, apesar de ser uma edição comemorativa, é exatamente igual à tradicional Brahma. Sua espuma, alva, tem aparência inicial grande e reduzida longevidade. Apresenta excelente formação de colarinho em seu corpo claro, de densidade rala e cor amarelo-clara. Seu aroma tem leves notas de lúpulo e pão branco - além dos aromas descritos senti ainda um cheiro estranho, que não consegui decifrar. O sabor, tanto o inicial quanto o final (este de curta duração), é levemente amargo. Tem ainda gosto de pão líquido e grãos. O paladar é formado de um corpo leve, de textura aguada, forte carbonatação e final de sensação metálica.

Custo-benefício: encontrada em qualquer supermercado a partir de R$ 0,90 é o valor justo par ao que se propõe: bebê-la estupidamente gelada para refrescar-se no verão, sem qualquer preocupação com qualidade.

Nota: 1,5 Skol

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OLD ENGINE OIL

Descrição: ao ver e observar o rótulo dessa cerveja escocesa na prateleira (com as palavras 'chocolatey', 'viscous' e 'bitter', respectivamente 'achocolatada', 'viscosa' e 'amarga', em uma tradução livre) pensei tratar-se de um tipo de Stout, ou até mesmo uma Porter. Até aí, minhas expectativas já eram altas. Momentos antes de degusta-la, no entanto, pesquisei-a em sites especializados, como sempre faço, e descobri que a mesma pertence ao estilo Old Ale, para meu espanto. Tal descoberta levantou ainda mais a barra de qualidade, e, junto consigo, a expectativa ainda maior de uma cerveja inesquecível, dado o histórico de exemplares magníficos do estilo, como a Strong Suffolk.

Despejada no copo, a primeira impressão já foi a de que minha primeira impressão era mais fiel do que a da mostrada pelos sites. Afinal, sua coloração marrom-escura (quase preta), seu corpo opaco, espuma marrom-clara, todos esses eram elementos de uma boa stout. Além disso, a OEO apresenta ainda uma espuma de aparência inicial pequena e virtualmente nenhuma formação de colarinho, sendo este, automaticamente, de reduzidíssima duração. O aroma, totalmente esperado, apresentou presença moderada de malte caramelo, chocolate e fortes notas de café. Seu sabor sacramentou o que as características anteriores já haviam evidenciado. No início, amargor moderado. No final, pesado amargor, de longa duração. Durante todo o gole, jurei estar sorvendo uma stout - de ótima qualidade, diga-se de passagem. O paladar é composto de um corpo médio ('quase viscoso', eu diria), textura seca, forte carbonatação e um final de sensação que mistura metálico e chalky (lembrando giz).

Custo-benefício: garrafa de 350ml adquirida por R$ 13,50 no Armazém da Serra (Mercado Municipal de Curitiba-PR) não é bom negócio se a idéia for comprar uma Old Ale. Se a idéia for comprar uma Stout, está quase lá, mas também acho que está acima do patamar justo.

Nota: 120 Skol

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FULLER'S HONEY DEW

Descrição: essa Golden/Blond Ale é o único exemplar da cervejaria inglesa Fuller's que já provei e posso dizer de boca cheia: DEIXA A DESEJAR. Sua espuma apresenta aparência inicial média e irregular, cor branca e reduzida longevidade. Apresenta boa formação de colarinho em seu corpo claro e de rala densidade, além da tonalidade dourada já esperada. O aroma, também restrito e corriqueiro ao estilo, apresenta notas de canela, mel e um tanto de massa crua. Seu sabor inicial apresenta moderado dulçor e leve acidez, tornando-se levemente doce e amargo no final, este de curta duração. No paladar sorve-se um corpo médio-leve, de textura aguada, forte carbonatação e final de sensação metálica. Perde para familiares brasileiras, como a Baden Baden Golden Ale.

Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida por valor entre R$ 20 e R$ 25 no Armazém da Serra (Mercado Municipal de Curitiba-PR), é péssimo negócio, valendo no máximo metade desse valor.

Nota: 35 Skol

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KILKENNY

Descrição: essa é outra opção oferecida pela empresa que traz a Guinness ao Brasil, porém, de menor qualidade que esta última e também em relação à resenhada aqui ontem, Harp. Conjecturas a parte, vamos à análise. Sua espuma tem aparência inicial média, de coloração esbranquiçada e reduzida longevidade. Seu corpo de tonalidade cobre apresenta moderada formação de colarinho e claridade normal. Em seu restrito aroma se farejam notas de melado, chocolate ao leite (lembra cacau) e uma presença adocicada, semelhante à mel e açúcar mascavo. No campo do sabor, o início é um misto de leve acidez e amargor, mesmas características observadas no final, este de curta duração. O paladar é composto de um corpo médio, de textura aguada, forte carbonatação e final de sensação metálica. Deixa muito a desejar em relação a outras de sua família (Irish Ale), como a Wexford Irish Ale.

Custo-benefício: adquirida por R$ 6,50 no Armazém da Serra, em Curitiba-PR. Um pouco acima do valor justo para a qualidade oferecida e o conteúdo oferecido (350 ml). No máximo 2/3 do valor estaria muito bem paga.

Nota: 30 Skol

HARP PREMIUM IRISH LAGER

Descrição: essa é uma simpática alternativa da mesma cervejaria que produz a renomada Guinness. Sua espuma, alva, tem aparência inicial média e reduzida longevidade. Apresenta boa formação de colarinho em seu corpo borbulhante e de tonalidade amarelo-médio. O aroma é composto de presença moderada de lúpulo, ervas e grama molhada. Leve dulçor é o que se nota em seu sabor inicial e leve amargor é a característica presente no final, este de média duração. No paladar se degusta um corpo médio-leve, de textura aguada, forte carbonatação e final levemente alcoólico. Ótima session beer.

Custo-benefício: garrafa de 350ml adquirida por R$ 6,50 no Armazém da Serra (Mercado Municipal de Curitiba-PR). Compensa.

Nota: 70 Skol

JOHN SMITH EXTRA SMOOTH

Descrição: essa Bitter inglesa tem na aparência seu principal trunfo. Sua lata é bacana, bem ilustrada e deixa o comprador curioso. Ao despeja-la no copo, observa-se uma espuma de aparência inicial média e cremosa (remete um visual leitoso), coloração esbranquiçada, boa formação de colarinho e grande longevidade. Seu corpo, cobre-escuro, é translúcido e apresenta, devido ao nitrogênio, um belo efeito "areia-movediça". Seu aroma é composto de ervas e chá-mate, algo inusitado. O sabor de restrita qualidade é levemente amargo no início e no final, este de média duração. É tão fraca que nem parece uma bitter. O paladar é composto de um corpo médio-leve, textura aguada-oleosa, carbonatação suave e final de sensação metálica.

Custo-benefício: lata de 500ml adquirida por R$ 14,90 no Armazém da Serra (Mercado Municipal de Curitiba-PR). Comprei gato por lebre.

Nota: 30 Skol

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OETTINGER SUPER FORTE

Antes de começar o post, gostaria do tradicional aviso/agradecimento sempre que uma data é comemorada aqui nesse beerlog. Hoje, 8 de dezembro de 2008, Dr-Beer completa um ano de existência, com quase 340 posts e próximo a 7 mil impressões de página! Gostaria de agradecer as visitas e participações de todos e pedir que continuem movendo a engrenagem para que mais esse veículo que divulga a paixão de nós todos zitófilos continue na ativa! Long live the beer!

E agora, vamos ao post de hoje.

Descrição: devo dizer que esse Malt Liquor me surpreendeu. Primeiro porque os outros exemplares dessa cervejaria, apesar de agradáveis, não haviam me surpreendido de maneira excessiva. Segundo porque os últimos exemplares do estilo que provei, da linha Amsterdam, me pareceram avessos ao meu paladar, com o uso excessivo de álcool e pouca preocupação com a elaboração de uma receita palatável. Essa cerveja alemã apresenta espuma de aparência inicial média, cor esbranquiçada e reduzida longevidade. Conta com boa formação de colarinho em seu corpo borbulhante e amarelo-médio. O diversificado aroma conta com uma moderada presença de cevada (lufada inicial que depois esvanece), mel e cerejas em calda. Na boca, um sabor moderadamente doce no início e com leve dulçor e forte amargor no final, este de longa duração. O forte teor alcoólico (conta com aquecimento) mostra suas garras do meio do gole em diante, trazendo a tona algumas características de bebidas destiladas. Comporta-se bem no paladar, sendo encorpada, de textura cremosa, forte carbonatação e final de sensação moderadamente alcoólica. Grata surpresa.

Custo-benefício: lata de 470ml adquirida por R$ 8,30, no Armazém da Serra (Mercado Municipal de Curitiba-PR). Ótimo negócio.

Nota: 250 Skol

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COLORADO DEMOISELLE

Descrição: essa Porter brasileira é mais uma boa surpresa da cervejaria Colorado. Sua receita, meticulosamente preparada e fiel ao estilo, agrada aos olhos e ao paladar. A espuma, marrom-clara, tem aparência inicial pequena e curta longevidade. Há moderada formação de colarinho em seu corpo negro e opaco. Seu aroma apresenta presença moderada de malte torrado, bem como a já esperada e presença forte de café. Além disso farejei cookies e chocolate meio-amargo, bem como a leve presença de açúcar mascavo. O marcante sabor é levemente doce e amargo no início, mantendo essa última característica até o final, este de média duração - nota-se um gosto de biscoito no início. O paladar é agraciado por um corpo médio, de textura cremosa, forte carbonatação e final de sensação metálica.

Custo-benefício: adquirida por cerca de R$ 10 no Armazém da Serra, no Mercado Municipal de Curitiba, é um negócio justo.

Nota: 100 Skol

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MEANTIME INDIA PALE ALE

Descrição: essa imponente IPA inglesa já mostra de cara a que veio. A garrafa, de 750ml e com direito a rolha, já apresenta um visual fantástico. Sua espuma tem aparência inicial média, coloração esbranquiçada e moderada formação de colarinho. Seu corpo é claro e de coloração cobre-claro. O aroma é agradável: forte presença de malte aliada a notas de caramelo, grama e um tanto de café. O delicioso sabor é moderadamente amargo no início e apresenta pesado amargor no final, este de longa duração, uma dádiva. Seu corpo é médio, de textura seca, forte carbonatação e final levemente adstringente e chalky (com gosto de giz). Seu fortíssimo - e crescente - amargor é agradável e mais acentuado que o observado em outras cervejas do gênero. Nota-se bem a presença do álcool, bem como um aquecimento alcoólico da metade do gole em diante. Seu delicado fundo adocicado atenua brilhantemente o amargor.

Custo-benefício: adquirida por pouco mais de R$ 30 no Armazém da Serra, no Mercado Municipal de Curitiba, é um preço justo por 750ml de puro prazer cervejeiro.

Nota: 350 Skol

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BADEN BADEN GOLDEN ALE

Um tempo atrás realizei aqui nesse beerlog seções sobre o elenco de cervejarias nacionais, entre elas a Baden Baden, de Campos do Jordão-SP. À época, não havia analisado o exemplar de hoje, apesar de já havê-la provado. Recentemente tive a oportunidade de fazê-lo e agora falta apenas analisar o exemplar Tripel e Celebration inverno.

Descrição: essa Golden/Blond Ale tem espuma cremosa e portentosa, de coloração branca e boa longevidade. Há excelente formação de colarinho em seu corpo borbulhante e dourado. O original aroma apresenta notas de canela e erva-doce (já farejado em outras ocasiões; tal manutenção é grande crédito, uma vez que exemplares de outras cervejarias vêm mudando algumas características com o passar do tempo, nem sempre pra melhor). O também agradável sabor é moderadamente doce no ínicio, sensação esta que se mantém no final (que também apresenta leve amargor) de média duração. No paladar se sente um corpo leve-médio, de textura aguada, carbonatação suave e final levemente alcoólico (bem como ligeiro aquecimento).

Custo-benefício: adquirida por cerca de R$ 10 no supermercado Superpão, em União da Vitória-PR, é um negócio satisfatório, desde que as repetições não sejam muito frequentes.

Nota: 100 Skol

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PFUNGSTÄDTER JUSTUS WEIZEN HEFE HELL

Descrição: a Justus é uma saborosíssima representante do esitlo German Hefeweizen. Sua aparência também não deixa a desejar: a espuma, alva, apresenta imenso visual inicial, grande longevidade e excelente formação de colarinho. O tradicional corpo turvo e denso apresenta coloração amarelo-claro. Em termos de aroma, nada muito especial: os tradicionais banana e cravo acrescidos ainda da presença de notas de massa crua. O sabor, seu carro-chefe, é levemente ácido e doce no começo, apresentando a tríade leve dulçor-acidez-amargor no final, este de média duração. O paladar é agraciado por um corpo médio, de textura aguada, forte carbonatação e final chalky e levemente alcoólico.

Custo-benefício: adquirida por R$ 9 no Armazém da Serra, no Mercado Municipal de Curitiba, rende com louvor o valor, sendo mais vantajosa que a maioria dos exemplares mais populares do estilo, como Erdinger e Paulaner.

Nota: 150 Skol

SCHMITT SPARKLING ALE

Descrição: essa espetacular Golden/Blond Ale brasileira é, das que já provei, a melhor opção da cervejaria Schmitt (não desmerecendo a ótima Barley Wine). Seu visual apresenta uma espuma inicial alva, de portentosa aparência e bela cremosidade. Há excelente formação de colarinho em seu corpo claro e de coloração amarelo-médio. O aroma, frutado, apresenta forte semelhança com vinho branco e tem ainda notas de pêssego e abacaxi. O delicioso sabor, também semelhante ao de vinho branco, é levemente doce e amargo no início, apresentando moderado amargor no final, este de média duração. Seu corpo médio-leve apresenta textura seca, forte carbonatação e final levemente adstringente e alcoólico.

Custo-benefício: garrafa de 750ml adquirida por R$ 15 na Confraria da Cerveja, em União da Vitória, é um baita negócio, dada a altíssima qualidade da cerveja.

Nota: 200 Skol

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JENLAIN SIX

Descrição: essa Pale Lager francesa foi uma grata surpresa. Seu teor alcoólico, de 6%, já avisava previamente que essa não seria uma representante comum do estilo. Sua espuma alva apresentou portentosa aparência inicial, bem como cremosidade. Há excelente formação de colarinho e grande longevidade em seu borbulhante corpo dourado-escuro. O agradável e excêntrico aroma (para o estilo) é composto de presença moderada de lúpulo, abacaxi e notas cítricas. O sabor inicial é levemente doce e ácido, tornando-se moderadamente amargo no final, este de curta duração. Apresenta gosto frutado, semelhante ao de um bom vinho branco (sendo essa, no entanto, a única semelhança com esta bebida). No paladar, sorve-se um corpo médio, de textura seca, carbonatação suave (para o estilo) e final chalky (lembrando giz). Seu início alcoólico foge do padrão do estilo.

Custo-benefício: adquirida por cerca de R$ 10 na distribuidora Muf's, em Curitiba, é um ótimo custo-benefício, dado que a garrafa é de 600ml.

Nota: 90 Skol

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