Diagnóstico
Essa Imperial Stout belga tem espuma média, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco e marrom-alaranjado escuro. Aroma: pesado malte com presença de nozes, suave café e metálico. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e moderadamente alcoólico. Sabor de malte assado, café e caramelo. Moderado aquecimento alcoolico. O álcool aparece no final do gole, lembrando whisky. mas não prejudica nuances. Falta corpo (BJCP diz que pode perder corpo e textura com o tempo, mas ainda faltavam 2 anos e meio pra ela vencer). Saborosa. Bem atenuada.
Nota: 3.4/5.0 ou 85 skol
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