Diagnóstico
Essa Belgian Pale Strong Ale belga tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro e dourado. Aroma: moderados malte e lúpulo, herbal, leve levedura, banana, uva verde, pera e coentro. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final gredoso. Amargor herbal, gredoso, lembrando também casca de fruta. Dulçor de banana. Malte no background e suave lembrança de levedura. Condimentada/picante. Notas de cravo e uva verde.
Nota: 3.7/5.0 ou 70 skol
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Agradecimento
No sábado passado, após quase 19 anos de existência, nosso blog ultrapassou a marca de 1 milhão de visualizações. Nesse período, mais de 3300 posts foram publicados, entre eles, principalmente, análises de cervejas, mas também seções sobre estilos de cerveja, copos, dicas de armazenamento e outros tópicos de interesse aos colegas entusiastas de cerveja.
Gostaria de agradecer a todos pela companhia em todos esses anos e que o próximo milhão chegue bem antes que o primeiro. Long live the beer!
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