2882 - GOUDEN CAROLUS WHISKY INFUSED BLONDE

Diagnóstico

Essa Belgian Pale Strong Ale tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo turvo e bege. Aroma: pesado malte, laranja, leve levedura, abacaxi e álcool. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura rala e seca, forte carbonatação e final metálico e moderadamente alcoólico. No paladar, notas de abacaxi e anis, com base maltada. Não esconde o álcool, que aparece por todo o gole. Final com lembrança de whisky.

Nota: 3.5/5.0 ou 80 skol

2876 - VERSTRATE PAPEGAEI + AGRADECIMENTO

Diagnóstico

Essa Belgian Pale Strong Ale belga tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro e dourado. Aroma: moderados malte e lúpulo, herbal, leve levedura, banana, uva verde, pera e coentro. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final gredoso. Amargor herbal, gredoso, lembrando também casca de fruta. Dulçor de banana. Malte no background e suave lembrança de levedura. Condimentada/picante. Notas de cravo e uva verde. 

Nota: 3.7/5.0 ou 70 skol

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Agradecimento

No sábado passado, após quase 19 anos de existência, nosso blog ultrapassou a marca de 1 milhão de visualizações. Nesse período, mais de 3300 posts foram publicados, entre eles, principalmente, análises de cervejas, mas também seções sobre estilos de cerveja, copos, dicas de armazenamento e outros tópicos de interesse aos colegas entusiastas de cerveja.

Gostaria de agradecer a todos pela companhia em todos esses anos e que o próximo milhão chegue bem antes que o primeiro. Long live the beer!

2866 - VERHAEGHE BARBE NOEL

Diagnóstico

Essa Belgian Pale Strong Ale belga tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente e amarelo-escuro. Aroma: moderado malte, leve levedura, massa de pão, maçã e álcool. Sabor inicial: moderado dulçor, suave acidez e leve amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor, com suave acidez; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura rala e seca, forte carbonatação e final metálico e moderadamente alcoólico. Base maltada, com notas de anis e abacaxi. Álcool bem perceptível no fundo. Paladar apimentado/condimentado. Levedura no background. Médio-alto aquecimento alcoólico no final, mas o álcool não esconde nuances em nenhum momento.

Nota: 3.3/5.0 ou 65 skol

2815 - DE DOLLE STILL NACHT + BEER LOVERS BAR

Diagnóstico

Essa Belgian Pale Strong Ale belga, degustada no excelente Beer Lovers Bar, na Antuérpia, tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo translúcido, borbulhante e laranja-escuro. Aroma: laranja, álcool, condimentado e alcaçuz. Sabores inicial e final: moderados amargor e dulçor; média duração. Notas de laranja acompanhadas de paladar condimentado e com presença de álcool, que não prejudica nuances. Excelente atenuação. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico e moderadamente alcoólico. Me lembrou bastante Tripel em alguns momentos.

Nota: 4.0/5.0 ou 180 skol

Sobre o bar: após algumas experiências frustrantes em Bruxelas (em nenhum dos bares que fomos vimos uma seleção realmente impressionante, e também levamos azar em nossas escolhas), na Antuérpia encontramos um lugar realmente de respeito, o Beer Lovers. Apesar de não ter as 1400 cervejas anunciadas pelo bar da Delirium, o Beer Lovers tem uma área lateral, com várias preciosidades belgas e também de outros países (me lembro das Bourbon County) e uma área atrás do bar, pela qual o barman Alex gentilmente me permitiu transitar e fazer minhas escolhas com toda a calma do mundo. O Alex, aliás, como era de se esperar, entende muito de cerveja e fez um bate-bola bacana comigo e meu amigo sobre o assunto e também algumas recomendações. Em termos de rótulos e até custo-benefício, foi meu bar favorito na Bélgica. Um lugar aconchegante, com várias mesas e também o balcão pra sentar-se ao bar. Recomendado demais!

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BODEBROWN SAMUEL 50

Descrição comercial

Produzida phodásticamente pela Família Bodebrown, em ABRIL DE 2022, esta é uma criação genuinamente curitibana, recifense e paranaense. Foi elaborada com foco na QUALIDADE, sem pressa e com muita paixão, inspirada nas clássicas cervejas fortes da BÉLGICA, mas trazendo um sotaque recifense e pernambucano.

Criada pelo nosso mestre, cervejeiro, quimico, CEO, louco e descabelado SAMUEL CAVALCANTI, ela celebra a trajetória do seu inquieto autor, que completa 50 ANOS. Nasceu assim, com o objetivo de expressar seus sentimentos, alegrias, tristezas, conquestas, acertos, erros, sorrisos, lágrimas, viagens e conhecimentos - sempre em busca da perfeição. É uma cerveja forte, de cor clara que remete ao ouro, com espuma densa e branca, refrescante, ligeiramente frutada e condimentada. Samuel Cavalcanti, batizado pela ORDEM DE SAINT ARNOULD com o nome de SAM-ARNOULD LAMBERT DE LIÈGE, O Grande Cavaleiro Protetor do Real Segredo, o nosso louco e descabelado recifense, curitibano de alma belga, convida para mais uma VIAGEM INTERGALÁCTICA nesta refinada pintura etílica, uma SAMUEL 50 STRONG WHITE ALE de responsa, com 8,5% de teor alcoólico e 34 unidades de amargor. A Samuel 50 recebeu em sua composição maltes de cevada e trigo, além de um malte muito especial conhecido como MALTE DE TRIGO ESPELTA (Spelt Malt), sempre presente em cervejas fortes de alta fermentação do tipo belga.

Diagnóstico

Essa Belgian Strong Pale Ale paranaense tem espuma média, branca e com bolhas, de longevidade bem reduzida. Boa formação de colarinho. Corpo claro e dourado. Aroma: álcool, vinho branco, lúpulo moderado, floral, pesado malte e pão branco. Sabor inicial: moderado dulçor, leve acidez e suave amargor. Sabor final: leves dulçor, acidez e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Notas de frutas amarelas no paladar, principalmente carambola; lembrança também de uva verde. Textura de espumante - bem leve e refrescante. Álcool perfeitamente inserido. Alta drinkability, com paladar suave e elegante. Copos recomendados: Trappist Glass, Tulip e Tumbler.

Nota: 130 skol ou 3.5/5.0

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NOI DIAVOLO

Descrição comercial

Diavolo é uma Belgian Strong Ale de cor alaranjada escura, leve turbidez e rica formação de espuma e foi envelhecida em barril de carvalho, anteriormente utilizado para repouso de vinho Chardonnay.Esta cerveja seduz pela aparência e esconde no aroma e no paladar de mel, limão, baunilha e uvas brancas, potentes 8,6% de teor alcoólico. Características que lhe renderam prêmio no European Beer Star do ano passado.

Diagnóstico

Esta Belgian Pale Strong Ale carioca tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo lodo e marrom-alaranjado escuro. Aroma: malte moderado, pão branco, leve lúpulo, pêssego, abacaxi, vinho branco, mel, coentro, álcool, cointreau e geleia de damasco. Sabor inicial: moderados dulçor e acidez. Sabor final: leves dulçor e amargor com moderada aciddez; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final moderadamente adstringente. Geleia de damasco bem presente no paladar, que é moderadamente adocicado e ácido na mesma proporção, trazendo boa atenuação e refrescância a cerveja. Uva branca também com boa presença, lembrando a acidez de um vinho branco, bem como toques frutados ácidos lembrando carambola. Complexa, baixa drinkability. Copos recomendados: Trappist Glass e Tulip. Garrafa de 600ml adquirida por R$ 53,13 através do site emporiodacerveja.com.br.

Nota: 115 skol ou 3.6/5.0

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CLUBE DO MALTE SINGLE MALT RYE

Descrição comercial

Quer ter uma nova experiência cervejeira? Aqui temos uma STRONG ALE SINGLE MALT, produzida unicamente com MALTE DE CENTEIO. Ele traz características bem interessantes para a cerveja, além de notas de mel e pão, oferece notas spice, como pimenta do reino, cravo e canela. Desvende toda a potência do malte com essa cerveja!

Diagnóstico

Esta Belgian Pale Strong Ale paranaense tem espuma volumosa, branca, cremosa e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo turvo e bege. Aroma: malte moderado, pão branco, levedura moderada, banana e cravo. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leves dulçor e amargor; curta duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico e gredoso. Base maltada e com bastante levedura, lembrando também trigo (lembra wheat ale). Sua maior virtude é o corpo. Apresenta leve picância de centeio, mas com nível bem abaixo de outras cervejas que já tomei com esse ingrediente. Deixou a desejar. PS - a classificação de estilo é a que consta na descrição comercial, mas o sabor não lembra em nada o estilo belga, assim como as outras cervejas da série Single Malt.

Nota: 8 skol ou 2.4/5.0

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CLUBE DO MALTE SINGLE MALT WHEAT

Descrição comercial

Você já tomou uma cerveja STRONG ALE produzida exclusivamente com malte de trigo? Conheça toda a riqueza sensorial que esse malte oferece. Essa cerveja SINGLE MALT apresenta uma bela coloração dourada e notas de pão, caramelo, biscoito e ainda de amêndoas. Uma experiência única.

Diagnóstico

Esta Belgian Pale Strong Ale paranaense tem espuma média, cremosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo borbulhante e amarelo-pálido. Aroma: malte e levedura moderados, pão branco. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leves dulçor, acidez e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura agauda, pesada carbonatação e final metálico e levemente alcoólico. Base maltada, com fundo cítrico, lembrando algo como carambola, e lembrando um pouco de acetona. Final com presença pungente de álcool, lembrando também acetona. Baixa drinkability. Exótica. O final lembra um pouco caipirinha. Copos recomendados: Trappist Glass, Tulip e Tumbler.

Nota: 6 skol ou 2.2/5.0

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