Diagnóstico
Essa icônica Saison belga, citada como exemplar do estilo nas BJCP, tem espuma imensa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo borbulhante, enevoado e amarelo-alaranjado escuro. Aroma: moderados malte e lúpulo, laranja, banana, maçã e cereja. Sabor inicial: moderado dulçor e leves acidez e amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Equilíbrio entre levedura frutada e condimentada, amargor lupulado e malte com notas de grãos, com final seco. Paladar suave. Tradicionais notas de maçã no paladar. Uma das três melhores representantes do estilo que já degustei até hoje.
Nota: 4.0/5.0 ou 140 skol
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