Cerveja de alta fermentação, tipo Flanders Red Ale. Produzida com maltes especiais que proporcionam aroma único e cor avermelhada, a Burgman Flanders Red possui paladar seco e ligeiramente caramelizado, o que a torna ideal para acompanhar carnes em geral, além de diversos tipos de queijos.
Diagnóstico
Esta Amber Ale paulista tem espuma pequena, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco, denso e cor de ferrugem. Aroma: malte pesado, caramelo, doce de abóbora e metalizado. Sabor inicial: leves dulçor e toques salgados. Sabor final: leves dulçor, amargor e toques salgados; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Background maltado, com leve toque salgado balanceando o suave amargor metalizado. O final é idêntico ao gole inicial, com o exótico toque defumado persistindo do inicio ao fim. Exatamente por este quesito não me lembrou em nada a alcunha Flanders Red Ale do rótulo. Ainda assim, uma cerveja substanciosa e saborosa, mas de baixa drinkability, lembrando mais uma Smoked Porter. Copos recomendados: English Pint e Shaker. Garrafa de 600ml adquirida por R$ 12,15 através do site thebeerplanet.com.br.
Nota: 45 skol ou 3.4/5.0
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http://www.ratebeer.com/beer/burgman-red-ale/140354/65483/
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