FREIGEIST WITBIER

Descrição comercial

Ingredientes: água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulos, casca de laranja amarga, coentro, gengibre, levedura.

Diagnóstico

Esta Witbier alemã tem espuma pequena, branca e com bolhas, de longevidade bem reduzida. Virtualmente nenhuma formação de colarinho. Corpo turvo e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, cítrico de laranja, casca de limão, goma de mascar e coentro. Sabor inicial: moderado dulçor e leve acidez. Sabor final: leves dulçor e amargor, com moderada acidez; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/seca, forte carbonatação e final levemente adstringente. Delicioso dulçor frutado lembra bastante laranja. Sua leve acidez é mais baixa que a de ícones do estilo, como a Hoegaarden, Apesar do corpo e cremosidade, termina seca e um pouco azeda. Caráter efervescente proveniente de alta carbonatação. Baunilha no paladar. Muito saborosa. 

Nota: 90 skol ou 3.6/5.0

Leia mais em

https://www.ratebeer.com/beer/freigeist-witbier/585238/65483/

LEFEBVRE BLANCHE DE BRUXELLES

Descrição comercial

Ingredientes: cevada maltada, trigo (40%); coentro; casca de laranja amarga; lúpulos e levedura.

A Blanche de Bruxelles deve sua turbidez natural ao grande volume de trigo (40 %) que vai em sua composição. Os aromas naturais de condimentos como coentro e casca de laranja amarga são adicionados durante o processo de fabricação. O método de produção, que inclui infusão, é bem devagar. A cerveja, que não é filtrada, é engarrafada e refermentada com levedura e açúcar cervejeiro. Você precisa dar apenas um gole dessa deliciosa bebida para apreciar o sabor fresco e suave com notas de laranja. Sirva sempre resfriada, entre 3°C e 6°C.

Diagnóstico

Esta Witbier belga tem espuma média, cremosa e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo turvo, denso e amarelo-claro. Aroma: limão, levedura moderada, baunilha, massa de pão e álcool (um pouco forte demais). Sabor inicial: moderado dulçor (banana). Sabor final: leves amargor e adstringência, com moderado dulçor; média duração. Paladar: forte carbonatação, final metálico, corpo leve e textura aguada. Azedume permeia o gole sem agredir. Saborosa e refrescante. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 18,33 através do site clubedomalte.com.br. Copos recomendados: Weizen e Tumbler.

Nota: 30 skol ou 3.0/5.0

Leia mais em

http://www.ratebeer.com/beer/lefebvre-blanche-de-bruxelles/27763/65483/