LIBER

Descrição: essa Non-Alcohol brasileira tem espuma alva, de aparência inicial média e borbulhante e reduzidíssima longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo borbulhante, de densidade rala e tonalidade amarelo-pálido. O aroma traz a presença de pão claro, lúpulo moderado e grama. Seu sabor é levemente amargo e com leve azedume no início (sensação esta que perdura até o final do gole), apresentando leves dulçor, acidez e amargor no final, este de média duração. Não sei se seria apenas a ausência de álcool, mas parece que falta mais alguma outra coisa. Mesmo assim, tive a impressão que seu sabor melhora a partir da segunda metade da lata; média drinkability. Seu paladar é composto de um corpo leve, de textura aguada, forte carbonatação e final de sensação levemente adstringente.

Custo-benefício: lata de 350ml pode ser adquirida por cerca de R$ 1,50 em qualquer supermercado. Bom negócio apenas para quem não pode ou não quer ingerir álcool, caso contrário, opte pelas várias opções de mesmo preço e maior qualidade.

Nota: 2 Skol

OPA BIER SEM ÁLCOOL

Diagnóstico

Posso dizer, sem cerimônias, que essa Pale Lager sem álcool brasileira é a pior representante do estilo que já tive a oportunidade de provar até hoje. Sua aparência está na média, com espuma aerada, grande e branca. Boa formação de colarinho. Persistente longevidade. Corpo borbulhante, ralo e amarelo-claro. O restrito aroma é composto de leve toque de malte e forte presença de lúpulo. O sabor inicial é moderadamente doce e levemente amargo. O sabor final é levemente doce e amargo, de média duração. Aroma e paladar com toques metálicos. não é saborosa, tem leves toques de cerveja caseira; seu dulçor lembra adoçante.

Custo-benefício: garrafa de 500ml adquirida por R$ 5 no Armazém da Serra, no Mercado Municipal de Curitiba-PR. Me arrisco a dizer que nem que me fosse presenteada eu não teria vontade de prova-la novamente.

Nota: 0,9 Skol ou 1.6/5.0

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ROLETA RUSSA EASY IPA SEM ÁLCOOL

Descrição comercial

Criamos a primeira cerveja lupulada no Brasil que une 3 inovações em uma só lataSem álcool,sem glúten,baixa caloria(79 cal/lata. Extremamente aromática para os apaixonados por lúpulo. Uma cerveja para você manter o equilíbrio.

Diagnóstico

Essa Low Alcohol IPA gaúcha tem espuma branca, média e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: moderados malte e lúpulo, suco de laranja processado. Sabor inicial: moderado dulçor e leves amargor e acidez - lembra IPA de longe, mas não agrada. Sabor final: moderado dulçor e suave amargor; média duração. Levedura no paladar prejudicou o sabor que já não era lá grande coisa. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Copos recomendados: Shaker e Tulip.

Nota: 5 skol ou 2.8/5.0

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BUDWEISER ZERO

Descrição comercial

Uma cerveja sem álcool com o sabor da Budweiser. Somente 50 calorias e zero grama de açúcar, para aqueles que estão procurando por menos álcool mas ainda querem a refrescância da Budweiser.

Diagnóstico

Esta Pale No Alcohol Beer brasileira tem espuma imensa, branca e com bolhas, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo claro e amarelo. Aroma: malte moderado, pão branco e pesada levedura. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Menos pior que as sem álcool comerciais, mas ainda assim ruim. Lata de 350ml adquirida por R$ 0,01 através do aplicativo Zé Delivery. Se você ainda não for cadastrado no aplicativo, baixe na Google Play Store e faça seu primeiro pedido com o meu cupom DAYABUOZ1 e ganhe R$ 5 de desconto. Periodicamente o aplicativo faz ofertas de cerveja a R$ 0,01 e também ofertas de cervejas artesanais, como a linha Patagônia, a preços promocionais. Agradeço o seu apoio.

Nota: 3,5 skol ou 2.4/5.0

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BRAHMA 0,0 SEM ÁLCOOL

Descrição comercial

O mesmo sabor da Brahma, completamente sem álcool. Brahma 0,0 tem sabor predominante de malte e notas frutadas e de lúpulo. É leve, com sabor clássico de cervejas de baixa fermentação. De cor amarelo dourada, tem baixo amargor, aftertaste baixo e uma espuma cremosa consistente.

Diagnóstico

Esta Low/No Alcohol Beer brasileira tem espuma imensa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo. Aroma: pesado malte, pão branco, levedura moderada e massa de pão. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor com bastante malte e levedura. Boa drinkability em baixa temperatura. Melhor (ou menos pior) que outras do estilo, como a Plier. O alto custo (R$ 4 na lata de 350ml no supermercado Compre Mais, em União da Vitória-PR) inviabiliza seu consumo.

Nota: 3 skol ou 2.6/5.0

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PLIER ZERO

Introdução

Cervejas sem álcool ainda geram certa desconfiança, principalmente entre quem já está acostumado com rótulos mais complexos. A Plier Zero entra nesse cenário com uma proposta simples e direta, mas, na minha percepção, acaba esbarrando em limitações típicas do estilo — especialmente no sabor.

Diagnóstico

Esta No Alcohol Beer catarinense apresenta espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade, mas com excelente formação de colarinho. O corpo é transparente e de coloração amarelo-claro, dentro do esperado para o estilo.

Aroma:
Malte moderado, com presença marcante de levedura e notas de massa de pão.

Sabor inicial:
Moderado dulçor.

Sabor final:
Moderado dulçor com suave amargor, de longa duração.

Paladar:
Corpo leve, textura aguada e forte carbonatação. O final é metálico, o que prejudica a experiência. O sabor apresenta bastante presença de malte, com lembranças de milho fervido e massa de pão. A apresentação em lata também impacta negativamente a percepção visual.

No conjunto, é uma cerveja que entrega o básico, mas com algumas limitações claras.

Nota: 1,2 skol ou 1.6/5.0

Ficha técnica

Origem: Brasil (Santa Catarina)
Estilo: No Alcohol Beer / Pilsen sem álcool
Teor alcoólico: 0,3%
Amargor: Baixo
Coloração: Amarelo-claro e transparente
Copo ideal: Lager (chope)
Disponibilidade: Regional

Sobre o estilo: No Alcohol Beer

Cervejas com teor alcoólico muito baixo ou inexistente
Foco em refrescância e leveza
Costumam apresentar menor complexidade de aroma e sabor

Experiência de consumo

A Plier Zero cumpre o papel básico de oferecer uma alternativa sem álcool, mas com limitações evidentes no sabor. Considero uma opção válida apenas para situações específicas, como quem precisa evitar álcool, mas ainda quer algo próximo de uma cerveja.

Harmonização e ocasião

Almoços leves
Ambientes onde o consumo de álcool não é permitido
Dias quentes
Situações casuais

Conclusão

A Plier Zero entrega o mínimo esperado de uma cerveja sem álcool, mas sem muito destaque. Me parece uma opção funcional, porém com baixa complexidade e alguns pontos que prejudicam a experiência, especialmente no paladar.

Resumo da avaliação

• Estilo: No Alcohol Beer
• Teor alcoólico: 0,3%
• Amargor: Baixo
• Aparência: Clara e transparente
• Espuma: Volumosa, mas pouco persistente
• Aroma: Malte, levedura e pão
• Sabor: Doce com leve amargor e notas de milho
• Corpo: Leve
• Carbonatação: Alta
• Final: Metálico
• Drinkability: Média-baixa
• Fidelidade ao estilo: Média
• Complexidade: Baixa
• Custo-benefício: Baixo
• Recomenda?: Não.

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BALTIKA 0

Diagnóstico

Esta Low-alcohol Wheat russa tem espuma imensa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo turvo e amarelo. Aroma: malte moderado, leve lúpulo, cítrico de limão, leve levedura e massa de pão. Sabor inicial: moderado dulçor e leve acidez. Sabor final: moderadas acidez e dulçor, com suave amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor cítrico, saboroso; refrescante, opção razoável para quem não está podendo beber álcool. Copos recomendados: Weizen e Tumbler.

Nota: 7 skol ou 2.8/5.0

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ESTRELLA GALICIA 0.0%

Diagnóstico

Esta Low Alcohol espanhola tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho Corpo claro e amarelo. Aroma: pão branco e levedura moderada. Sabor inicial: leve dulçor. Sabor final: leve dulçor e suave amargor; curta duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Leve dulçor maltado seguido de forte onda metálica. Pão líquido: tomável por ser sem álcool. Ligeiramente acima da media comercial brasileira.

Nota: 4 skol ou 2.2/5.0

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https://www.ratebeer.com/beer/rate/164666/