ZATECKY GUS

Diagnóstico

Esta Czech Pilsener russa tem espuma pequena, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro e amarelo. Aroma: mel, moderados malte e lúpulo, pão branco. Sabores inicial e final: leves dulçor (maltado) e amargor. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Copos recomendados: Dimpled Mug, Flute e Footed Pilsener.

Nota: 5 skol ou 2.6/5.0

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BALTIKA 0

Diagnóstico

Esta Low-alcohol Wheat russa tem espuma imensa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo turvo e amarelo. Aroma: malte moderado, leve lúpulo, cítrico de limão, leve levedura e massa de pão. Sabor inicial: moderado dulçor e leve acidez. Sabor final: moderadas acidez e dulçor, com suave amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor cítrico, saboroso; refrescante, opção razoável para quem não está podendo beber álcool. Copos recomendados: Weizen e Tumbler.

Nota: 7 skol ou 2.8/5.0

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BALTIKA 2 SVETLOE

Descrição comercial

Uma Lager produzida usando malte claro de cevada, arroz e variedades exclusivas de lúpulos, que dão à esta variedade de cerveja seu aroma inimitável, sabor bem leve e aveludado e agradável amargor de lúpulo. A adição de arroz traz à esta cerveja um sabor surpreendentemente fresco e suave, e por estas razões é fácil de beber. 

Diagnóstico

Esta Pale Lager russa tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo borbulhante, transparente e amarelo-escuro. Aroma: pão branco, moderada levedura, leve malte. Sabor inicial: leves dulçor e amargor (malte e mel). Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Agradável, com boa drinkability. Média puro maltes brasileiras. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass e Shaker. Garrafa de 500ml adquirida por cerca de R$ 9 através do site clubedomalte. 

Nota: 5 skol ou 2.4/5.0

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BALTIKA BREW COLLECTION - RUSSIAN AMBER ALE

Diagnóstico

Esta Amber Ale russa tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro e âmbar. Aroma: malte moderado e caramelo. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbotação e final metálico. Dulçor lembra malte tostado, bem saboroso; forte presença metálica surge como defeito. Leve presença de caramelo. Presença de ésteres frutados, lembrando damasco. Agradável, boa drinkability, com boa atenuação. Copos recomendados: English Pint e Shaker. Garrafa de 440 ml adquirida por cerca de R$ 9 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 40 skol ou 2.9/5.0

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BALTIKA BREW COLLECTION - RUSSIAN IMPERIAL STOUT

Descrição comercial

Esta é nossa versão deste autêntico estilo histórico. Ela absorveu a atmosfera dos bares de São Petesburgo no século XIX, o aroma dos barris de Londres viajando pelo mar báltico e uma "pitada" do toque artesanal americano. Fenomenalmente rica e densa, com inesquecíveis notas de vinho.

Diagnóstico

Esta Imperial Stout russa tem espuma média, marrom-clara e com bolhas, de longevidade bem reduzida. Boa formação de colarinho. Corpo negro e opaco. Aroma: ameixa-seca, moderado malte assado, forte café e chocolate meio amargo. Sabor inicial: moderado dulçor (frutas secas e malte tostado) e leve amargor. Sabor final: moderados amargor e dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final moderadamente alcoólico. Assemelha-se a uma Belgian Dark Strong Ale. Retrogosto de caramelo. Forte aquecimento alcoólico. De longe a melhor Baltika que já degustei. Garrafa de 440ml adquirida por cerca de R$ 10 através do site clubedomalte.com.br. Copo recomendado: Snifter.

Nota: 130 skol ou 3.5/5.0

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BALTIKA 4 ORIGINAL

Descrição comercial

Uma cerveja escura produzida com maltes caramelo e de centeio. Esta combinação de ingredientes confere à esta cerveja uma harmoniosa nota de sabores de pão e o específico aroma de malte caramelo.

Diagnóstico

Esta Dunkel russa tem espuma pequena, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro e marrom. Aroma: moderado malte tostado, leve café e nozes. Sabor inicial: moderado amargor e leve dulçor. Sabor final: moderado amargor e leve dulçor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Boa drinkability. Garrafa de 500ml adquirida por cerca de R$ 10 através do site clubedomalte.com.br. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass e Stein.

Nota: 25 skol ou 3.0/5.0

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BALTIKA 5 ZOLOTOE (GOLDEN)

Descrição comercial

Uma cerveja Lager produzida com as melhores variedades de maltes Pale e Caramelo e os lúpulos de mais alta qualidade. Esta variedade de cerveja tem aroma leve e harmonioso, suave sabor maltado e amargor "puro" de lúpulo. Os ingredientes são: água, leve malte de cevada e malte caramelo, xarope de maltose e lúpulos. Produzida desde 2002.

Diagnóstico

Esta Pale Lager russa tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo transparente e amarelo-claro. Aroma: malte moderado, pão branco e levedura moderada. Sabor inicial: moderado dulçor (malte e pão branco). Sabor final: moderado dulçor e suave amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico (bem perceptível em todo o gole). Puro malte acima da média comercial brasileira e na média das puro malte brasileiras. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass e Shaker. Garrafa de 500ml adquirida por cerca de R$ 10 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 6 skol ou 2.4/5.0

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BALTIKA 7 EXPORT

Descrição comercial

Cerveja leve e aromática, com sabor bem refinado, servida nos melhores restaurantes e bares de São Petersburgo, Moscou e outras cidades. A cerveja possui um sabor único e aroma sutil. Os ingredientes são água, leve malte de cevada e lúpulos. Produzida desde 1994.

Diagnóstico

Esta Pale Lager russa tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro e amarelo. Aroma: leve malte, pão branco, leve levedura e metálico. Sabor inicial: leve dulçor. Sabor final: leve dulçor, com notas salgadas; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor maltado permeado por leve retrogosto salgado no final, ligeiramente acima da média comercial brasileira. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass e Shaker.

Nota: 4 skol ou 2.0/5.0

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