ORCHID SESSION IPA

Descrição comercial

Com amargor levemente pronunciado, a Session IPA da Orchid tem lúpulos americanos cítricos e frutados.

Diagnóstico

Esta Session IPA paulista tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro e amarelo. Aroma: lúpulo e malte moderados, laranja e maracujá. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Dulçor com base maltada, permeado por presença de maracujá e leve amargor lupulado, agradável, boa drinkability. Lata de 473ml adquirida por R$ 13,14 através do site emporiodacerveja.com.br. Copos recomendados: English Pint, Stem Glass, Shaker e Tumbler.

Nota: 70 skol ou 3.3/5.0

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ALBANOS 5 O'CLOCK

Descrição comercial

Desde o início de 2019 o Albanos elabora receitas de cervejas com chá. A nossa quarta receita, a Albanos Five O’clock Pale Ale, mantém o tradicional equilíbrio entre malte e lúpulo, com notas de toffee e biscoito, característicos do estilo. A adição de chá branco e morango na maturação traz um toque frutado, revelando uma cerveja leve, refrescante e bem fácil de beber.

Diagnóstico

Esta English Pale Ale mineira tem espuma imensa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo claro e amarelo-amarronzado escuro. Aroma: leve malte tostado e com presença de nozes, caramelo, leve lúpulo e metálico. Sabores inicial e final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Saboroso dulçor maltado, abiscoitado. Presença metálica no paladar e aroma surge como defeito. Amargor lupulado herbal remete um pouco a chá. Lata de 473ml adquirida por R$ 10,98 através do site emporiodacerveja.com.br. Copo recomendado: English Pint.

Nota: 65 skol ou 3.1/5.0

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TREZE MILKSHAKE SOUR IPA

Descrição comercial

Uma Sour IPA com lactose e baunilha, em uma combinação de acidez, amargor e suculência, com adição da Cereja do Mato, também conhecida como Cereja do Rio Grande ou Cereja Brasileira, fruta nativa das matas brasileiras.

Diagnóstico

Esta Milk Shake IPA paulista tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de longevidade bem reduzida. Boa formação de colarinho. Corpo turvo e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, leve lúpulo, limão e maracujá. Sabor inicial: leves dulçor e amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor, com moderada acidez; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e levemente adstringente. Leve acidez lembrando limão, permeada por refrescante amargor de lúpulo e suave dulçor de maracujá - bem refrescante. Suaves notas salgadas no final surgem como diferencial e complementam bem esse interessante exemplar do estilo. Lata de 473ml adquirida por R$ 14,36 através do site emporiodacerveja.com.br. 

Nota: 60 skol ou 3.3/5.0

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DÁDIVA VIVANT NOEL

Descrição comercial

A Vivant Noël, uma típica Christmas Ale. O novo rótulo traz notas de noz moscada, pimenta do reino, gengibre e canela sobre uma cerveja com base belga, escura, forte e aveludada. Com 8,2% de teor alcoólico.

Diagnóstico

Esta Belgian Strong Dark Ale carioca tem espuma volumosa, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo turvo, marrom-alaranjado e com imensas partículas. Aroma: malte moderado, ameixa, cravo e canela. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e suave amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura cremosa, forte carbonatação e final metálico e levemente adstringente. Dulçor maltado e lembrando frutas secas, com nuances de caramelo também, faltou atenuação (aparece mais além com leve adstringência lembrando ameixas frescas), com o dulçor final chegando a ser enjoativo. Bem condimentada, com o mesmo cravo do aroma aparecendo no paladar, bem como a presença de canela. Bom representante brasileiro do estilo. Copos recomendados: Trappist Glass e Tulip. Garrafa de 750ml adquirida por R$ 40,74 através do site emporiodacerveja.com.br.

Nota: 110 skol ou 3.7/5.0

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ST. PAULI GIRL LAGER

Descrição comercial

Duas variedades de cevada do sul da Inglaterra, uma variedade especial de levedura, água de uma geleira pré-histórica da região de "Rotenburger Rinne," mais lúpulos do famosos jardins "Hallertau Hop" no sul da Alemanhã são os ingredientes que dão à St. Pauli Girl Lager sua qualidade e sabor insuperáveis e que deixam você querendo mais.

Diagnóstico

Esta Pale Lager alemã tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro e amarelo. ARoma: malte moderado, pão branco, leve lúpulo e mel. Sabores inicial e final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Sabor maltado agradável, com leves toques de mel e leve presença metálica, boa drinkability. Garrafa de 355ml adquirida por R$ 6,44 através do site emporiodacerveja.com.br. Copo recomendado: Lager Glass.

Nota: 8 skol ou 3.1/5.0

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