DEL DUCATO VERDI IMPERIAL STOUT

Descrição comercial

Cerveja de alta fermentação submetida a uma fermentação secundária na garrafa. Cor ébano-escuro com espuma de tonalidade cappuccino. O aroma traz chocolate, alcaçuz, café moído e tabaco, com nuances de álcool. Encorpada, espuma persistente, suave e paladar seco, seguida por final surpreendemente aquecido com quebra seu corpo inicial e dá um gostinho de quero mais!

Diagnóstico

Esta Imperial Stout italiana tem espuma média, marrom-clara e com bolhas, de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Corpo negro e opaco. Aroma: pesado malte assado, chocolate meio amargo, forte café, ameixa seca, shoyu e defumado. Sabor inicial: pesada acidez. Sabor final: suaves amargor e dulçor, com pesada acidez; longa duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura aguada, forte carbonatação e final pesadamente adstringente. Após ver a nota desta cerveja no ratebeer e as descrições dos usuários daquele site, foi grande a minha decepção com o sabor azedo que permeou esta cerveja (permeado por fundo defumado), mesmo estando dentro do prazo de validade. Felizmente, o site onde comprei, clubedomalte.com.br, teve a decência de me ressarcir o valor. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 17,80. Copos recomendados: English Pint, Shaker e Snifter.

Nota: 1 skol ou 2.2/5.0

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https://www.ratebeer.com/beer/birrificio-del-ducato-verdi-imperial-stout/84864/65483/

BLACK GHOST CHOCOLATE PORTER

Descrição comercial

Uma mistura de assombrações inglesas com um toque da paranormalidade brasileira. Essa é a essência da Black Ghost, uma Chocolate Porter encorpada que leva 6 tipos de maltes e extrato natural de cacau. O resultado é um buquê de aromas intenso e único. As notas de café e chocolate vão explodir na sua boca, acompanhadas de um amargor moderado e equilibrado.

Diagnóstico

Esta Porter curitibana tem espuma média, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Aroma de malte assado e chocolate. Sabor traz moderado dulçor e leve amargor. Corpo médio-leve, forte carbonatação, textura aguada e final metálico. Veio no kit do Clube do Malte. 

Nota: 3.3/5.0

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https://www.ratebeer.com/beer/black-ghost-chocolate-porter/811842/65483/

DAMA KING VIENNA LAGER

Descrição comercial

A Dama Bier King é uma Vienna Lager de coloração acobreada, que apresenta no aroma um perfil de malte, lembrando casca de pão e um sutil caramelo. O lúpulo aparece de forma discreta com notas florais e herbais. O sabor segue a mesma linha do aroma, com deliciosas notas de malte, escoltadas por um equilibrado amargor e sugestivo sabor herbal de lúpulo.

Diagnóstico

Esta Vienna paulista tem espuma volumosa, esbranquiçada, borbulhante e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo claro e amarelo-avermelhado. Aroma: malte moderado tostado e caramelo. Sabor: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Limpo caráter de Lager. Suave e elegante complexidade maltada aparece de cara, com amargor de lúpulo firme o suficiente para trazer um final equilibrado. O sabor de malte tende a um rico caráter tosstado, sem sabores de caramelo ou assado significantes. Boa drinkability. Sem defeitos. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass e Shaker. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 8,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 15 skol ou 3.0/5.0

GAUDENBIER BLOND GHOST

Descrição comercial

A Blond Ghost é uma Belgian Blond Ale de coloração dourada intensa, boa formação e duração de espuma. Nos aromas apresenta notas frutadas e condimentadas, provenientes de levedura belga e lúpulos nobres da Europa utilizados nesta receita. De corpo baixo, na boca traz um amargor leve e final seco. É uma cerveja que vai aterrorizar a sua sede nesse verão.

Diagnóstico

Esta Belgian Blond Ale paranaense tem espuma média, cremosa e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente e amarelo-escuro. Aroma: leve malte, lúpulo moderado, floral, leve levedura, uva, mel e álcool. Sabores inicial e final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Bem saborosa, com malte, levedura e uva verde no paladar. Boa cerveja que veio no kit do Clube do Malte. Copos recomendados: Trappist Glass, Tulip e Tumbler.

Nota: 60 skol ou 3.3/5.0

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DAMA BIER CATHARINA SOUR

Diagnóstico

Esta Sour paulista tem espuma pequena, borbulhante, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo turvo e amarelo. Aroma: levedura moderada, massa de pão e maracujá. Sabor inicial: moderados dulçor e acidez. Sabor final: leve dulçor e moderada acidez; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final moderadamente adstringente. Refrescante, com o sabor de maracujá lembrando o suco artificial Maguary.

Nota: 6 skol ou 2.5/5.0

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ratebeer.com/beer/dama-bier-catharina-sour/775060/65483/