A APA é um estilo de cerveja americana baseada originalmente em cervejas de tradição Pale Ale britânica. Coloração vai de pálida a âmbar e geralmente seu favor e aroma são focados na característica cítrica e de pinho dos lúpulos americanos com sabores semelhantes a malte de caramelo e ésteres frutados provenientes do levedo de Ale protagonizando o papel principal. O estilo é definido pelos lúpulos americanos usados, que geralmente possuem alto amargor e aroma. É uma cerveja perfeita para comidas pesadas como hamburgueres grelhados ou pizzas, bem como com refeições mais leves como sushi e salada verde.
O exemplar da foto se chama Oskar Blues Dales Pale Ale e pode ser encontrado em
Continuamos nossa subsérie sobre Anglo-American Ales amanhã, com o subestilo American Strong Ale. Até lá!
Cheers!
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