BELGIAN ALE

As ales de estilo belga raramente se enquadram perfeitamente no estilo clássico de cerveja, mas a categoria representa a categoria de 'ales para degustação' (na Bélgica significa que estão abaixo de 7% de teor alcoólico!) que não se encaixam em outras categorias. Sua coloração vai de dourado até âmbar escuro, com exemplos ocasionais mais escuros. Seu corpo tende a estar entre leve e médio, com um amplo escopo de lúpulo e níveis de malte. Levedo a acidez podem estar presentes.
O exemplar da foto chama-se Jolly Pumpkin Luciernaga Grand Reserve e pode ser encotrado em http://www.ratebeer.com/Ratings/Beer/Beer-Ratings.asp?BeerID=54834

Continuamos amanhã nossa subsérie sobre Belgian-style Ales com o subestilo Belgian Strong Ale. Até lá!

Cheers!