Essa Dunkler Bock paranaense tem espuma média, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, de média densidade e cor marrom-alaranjada clara. Aroma: caramelo, pão escuro e malte pesado. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Aroma metálico surge como defeito. Dulçor maltado, caramelado, saboroso. Interessante amargor surgido no final contrabalanceia bem o dulçor. Sente-se bastante o teor de 6,4%, mais que o esperado, descartando-a como session beer. Média drinkability, no entanto. Copos recomendados: Dimpled Mug e Snifter.
Nota: 40 skol ou 3.0/5.0
Leia mais em
Postagens
Nenhum comentário:
Postar um comentário