Descrição comercial
Condicionada na garrafa. Chamada de Grande Réserve em garrafas de 750ml e Magnum Grande Réserve em garrafas de 1,5l. A Chimay Blue se distingue principalmente por sua personalidade de cerveja forte. Essa é uma cerveja cuja fragrância de levedura fresca com toque leve e floral é especialmente agradável. Seu sabor, percebido ao prová-la, só acentua suas sensações agradáveis percebidas no aroma, enquanto revela um toque leve mas agradável de malte tostado. Essa cerveja trapista de alta fermentação, refermentada na garrafa, não é pasteurizada.
Diagnóstico
Essa Belgian Strong Ale belga, já resenhada nesse beerlog (http://dr-beer.blogspot.com.br/2009/01/chimay-blue.html) em 6 de janeiro de 2009, tem espuma volumosa, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco, denso e marrom-ambarizado escura. Aroma: pesado malte, caramelo e chocolate meio-amargo, café suave. Sabores inicial e final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e moderadamente alcoólico. Forte aquecimento alcoólico, amargor amadeirado, bastante malte no paladar. Copos recomendados: Trappist Glass, Tulip e Tumbler. Garrafa de 750ml adquirida por 7 euros no El Corte Ingles, em Coimbra, Portugal.
Nota: 180 skol ou 3.7/5.0
Leia mais em
Postagens
Nenhum comentário:
Postar um comentário