Essa Lager tradicional tem corpo médio com característica fortemente tostada. Sua cor escura e seu rico sabor maltado são provenientes de maltes caramelo e chocolate especialmente tostados. Essa cerveja é levemente lupulada com lúpulos Noble Bavarian, que conferem leve condimentação e final suave e limpo.
Diagnóstico
Essa Schwarzbier norte-americana tem espuma média, aerada e marrom-clara, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco, de média densidade e cor marrom-escura. Aroma: malte pesado, caramelo e chocolate meio-amargo. Sabor inicial: moderado dulçor e salgado. Sabor final: moderado dulçor, leve amargor e salgado; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. O toque salgado contrabalanceia perfeitamente o forte dulçor maltado e achocolatado, conferindo um grande diferencial nesse estilo que prima por ser bem repetitivo Na metade da cerveja, infelizmente, surge uma leve presença azeda no paladar, mas nada que prejudique o sabor. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass e Stein. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 11,00 através do site clubedomalte.com.br.
Nota: 40 skol ou 3.6/5.0
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