Esta Witbier paraense, degustada pela segunda vez em novembro de 2013, tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo turvo, denso e amarelo-claro. Aroma: limão, pesada levedura, massa de pão. Sabor inicial: leve dulçor e acético (vinagre). Sabor final: moderado dulçor, leve amargor e acético (vinagre); média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final levemente adstringente. Nunca senti aroma de taperebá, mas não senti nenhuma presença diferente no aroma desta, muito refrescante, com ligeiro azedume de limão no paladar. O azedume aumenta um pouco para o final do gole, acompanhado de leve amargor de raspa de limão (também não senti nenhuma presença diferenciada o suficiente que pudesse sugerir taperebá); lembra água tônica com limão em alguns momentos. Saboroso dulçor de goma de mascar. O conjunto é de alta drinkability. Copos recomendados: Tumbler e Weizen.
Nota: 80 skol ou 3.3/5.0
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