Descrição comercial
Amigos e parceiros há muitos anos, a Cerveja Coruja e Wander Wildner lançam a Cerveja Labareda, uma rock bier fora de série com pimenta, que chega fazendo barulho no mundo das cervejas artesanais. A Labareda surgiu de uma Keller Bier, tradicional cerveja de porão, com acréscimo do fino malte Vienna e um toque de pimenta, com 6,7% de graduação alcóolica. Isso porque aventureiros que pegam no pesado precisam refrescar a alma, corpo e mente com o liquido precioso e milenar, além de uma dose substancial de música, para conduzir e iluminar o caminho dos intrépidos navegantes. Essa cerveja é servida em canecos de cerâmica e brindada em alto e bom som com amigos.
Diagnóstico
Esta Zwickel/Keller/Landbier gaúcha tem espuma volumosa, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo borbulhante, claro, de média densidade e cor laranja-escura. Aroma: malte moderado, leve lúpulo, canela e pimenta branca. Sabor inicial: leve dulçor e notas salgadas. Sabor final: leves dulçor e amargor, com notas salgadas; média duração. Palate: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final fortemente apimentado. Base maltada com leve dulçor sendo completamente subjugada por sabor defumado e forte presença apimentada. Interessante combinação. Baixa drinkability. Lembra mais smoked que Keller beer. Segundo copo traz presença frutada de lúpulo, aumentando o dulçor e equilibrando um pouco mais a cerveja, que continua com baixa dkbl. Garrafa de 600ml adquirida por R$ 14,90 na FF Distribuidora de Cervejas, em Videira-SC.
Nota: 60 skol ou 3.4/5.0
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https://www.ratebeer.com/beer/coruja-fora-de-serie--labareda/185913/65483/
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