CORUJA STRIX IPL

Descrição comercial

Dry hopping com Falconer’s Flight. Índia Pálida Lager. A base da Strix, com presença marcante de maltes especiais, adicionada de uma lupulagem que combina inspiração americana e europeia. É uma lager com lupulagem transatlântica. Coloração de amêndoas, corpo rico em harmonia com amargor marcante e floral. Criada para atender os pedidos de fazer uma IPA, resolvemos subverter a receita e misturar os estilos.

Diagnóstico

Esta Imperial Pils/Strong Pale Lager gaúcha tem espuma média, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, de média densidade e âmbar-escuro. Aroma: malte moderado, caramelo, lúpulo moderado, ervas e pinho. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Dulçor maltado e caramelado, que lembra também laranja, permeado por amargor lupulado com caráter de pinho. Equilibrada, agradável, lembra uma IPA, mas com amargor menos agressivo e maior drinkability, com sabor marcante o suficiente pra não ser considerada uma Session IPA. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 14,90 na FF Distribuidora de Bebidas, em Videira-SC. Copos recomendados: Dimpled Mug, Footed Pilsener, Lager Glass e Shaker.

Nota: 70 skol ou 3.3/5.0

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