Descrição comercial
O Instituto Inhotim completa 10 anos e, para celebrar a ocasião, a Wäls criou uma série de três cervejas especiais. Wäls Walkeriana é uma homenagem ao Jardim Botânico Inhotim, celebrado ao redor do mundo, e às orquídeas Walkerianas, consideradas as mais perfeitas de sua espécie. Aprecie todo o sabor frutado e perfumado desta Farmhouse Ale com um toque de baunilha - uma cerveja expressiva com um arremate delicado.
Diagnóstico
Esta Saison mineira tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo lodoso e cobre-escuro. Aroma: moderado malte com toque de nozes, caramelo, lúpulo moderado, leve levedura, madeira, baunilha e álcool. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leves dulçor e acidez; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, média carbonatação e final metálico e levemente adstringente. Versões mais escuras e fortes, como essa, tem malte mais perceptível, assumindo características de grãos associados à coloração, que dão suporte ao caráter frutado/condimentado da cerveja. Baunilha muito presente, tanto no aroma como no paladar. Bem menos ácida que outras do estilo, mas ainda assim é possível distingui-la como uma saison. Perfil bem maltado. Saborosa, boa drinkability. Senti falta da presença condimentada de lúpulo característica das melhores representantes do estilo. Garrafa de 375ml adquirida por R$ 17,96 através do site emporio.com. Copo recomendado: Tulip.
Nota: 50 skol ou 3.3/5.0
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https://www.ratebeer.com/beer/wals-walkeriana/510921/65483/
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