ADNAMS BLACKSHORE STOUT

Descrição comercial

Feita com maltes Pale Ale, Brown e assado, esta Stout é repleta de sabores de café e chocolate, com notas de alcaçuz e frutas escuras. Lupulada com lúpulos Phoenix e outras variedades britânicas. A Blackshore Stout é batizada em homenagem às cabanas de pescadores enegrecidas com alcatrão que circundam o Porto de Southwold. Nossa interpretação tem todos os elementos de uma boa Dry Stout com sabores de chocolate e café e notas de uva-passa e alcaçuz. Harmoniza com caranguejo, ostra e pudim de chocolate meio amargo. 

Diagnóstico

Esta Stout inglesa tem espuma média, aerada e marrom-clara, com reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo opaco e marrom-avermelhado escuro. Aroma: pesado malte tostado, chocolate meio amargo e forte café. Sabor inicial: leve dulçor. Sabor final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, média carbonatação e final metálico. Leve metálico no paladar. Menos carbonatada que a média, aguada. Falta personalidade, e sabor: sua melhor característica é o aroma. Falta malte e café no paladar. Amargor na medida equilibra bem. Leve malte e defumado no paladar. Dulçor traz leve presença de alcaçuz. Copos recomendados: English Pint, Shaker e Snifter.

Nota: 20 skol ou 3.0/5.0

Leia mais em

https://www.ratebeer.com/beer/adnams-blackshore-stout/318746/65483/