Descrição comercial
Para você que acha que cerveja e doce não combinam, com essa linha Candy Experience te prova exatamente o contrário. Para a Passion Sour com Maracujá experimente uma harmonização por contraste com mousse de chocolate. As características da cerveja e da sobremesa se equilibram pela diferença, formando um terceiro sabor no paladar, deixando tudo ainda mais perfeito.
Diagnóstico
Esta Catharina Sour paranaense tem espuma média, borbulhante e branca, de longevidade bem reduzida. Boa formação de colarinho. Corpo enevoado e amarelo-pálido. Aroma: malte moderado, limão, leve levedura e maracujá. Sabores inicial e final: leve dulçor e pesada acidez; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, pesada carbonatação e final gredoso e pesadamente adstringente. Fortíssima presença de maracujá, lembrando suco Maguary, inclusive aquele final meio gredoso, Bem refrescante, lembranças de malte e levedura no final do gole, média drinkability.
Nota: 10 skol ou 3.0/5.0
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