Diagnóstico
Esta Oktoberfest/Marzen paranaense tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: moderado malte tostado, pão branco, cereais, leve lúpulo e metálico. Sabores inicial e final: moderado dulçor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Saboroso dulçor maltado com lembrança de pão branco. O forte e rico sabor maltado inicialmente sugere dulçor, mas o final é seco. Toque maltado distingo e complexo inclui notas tostadas e de pão. Amargor de lúpulo bem restrito, abaixo do que sugerem as BJCP. Retrogosto maltado,com os mesmos ricos sabores maltados persistindo. Perfil limpo de fermentação. Garrafa de 500 ml adquirida por R$ 7,90 através do site clubedomalte.com.br. Copos recomendados: Dimpled Mug e Stein.
Nota: 15 skol ou 2.9/5.0
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