Diagnóstico
Essa Helles paranaense tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: cola, levedura moderada, pesado malte e pão branco. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: suave dulçor, leve amargor e notas salgadas; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura rala e seca, forte carbonatação e final metálico. Espuma nem persistente nem cremosa como nas BJCP. Aroma também não trouxe as subcaracterísticas esperadas, lembrando cola, caracterizando grave defeito. Faltou corpo e sobrou carbonatação. Final moderadamente maltado com sugestão de dulçor e lembrança de grãos, com paladar suave e equilibrado, apoiado por leve amargor. Perfil de fermentação limpo. Não traz as esperadas características lupuladas, nem em leve proporção. Traz dulçor residual. Copo recomendado: Lager Glass.
Nota: 6 skol ou 2.1/5.0
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