ABBAYE DES ROCS TRIPLE IMPÉRIALE

Descrição comercial

Triple escura com ampla gama de sabores. Este excelente e elegante aperitivo parece que foi feito exclusivamente para reis e imperadores.

Diagnóstico

Esta Belgian Strong Ale belga, que figura no top 50 do site ratebeer.com, tem espuma pequena, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco, denso e âmbar-escuro. Aroma: malte moderado, chocolate, pera, vinho do Porto ruby e frutas secas. Sabor inicial: moderado dulçor (frutado, pesado caramelo e alcoólico). Sabor final: moderado dulçor e leve amargor (que equilibra, mas não o suficiente). Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final levemente alcoólico e metálico. Espinha dorsal maltada. Leve aquecimento alcoólico. O último copo traz ampla quantidade de sedimentos. A garrafa de 750ml foi adquirida por cerca de USD15 no Chokdee Café, em Vientiane, capital do Laos. Copos recomendados: Trappist Glass, Tulip e Tumbler. PS - o local é excelente, oferecendo apenas cervejas belgas. Um oásis em meio a um país onde pouco se encontra além das Lagers locais.

Nota: 160 skol ou 4.0/5.0

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http://www.ratebeer.com/beer/abbaye-des-rocs-triple-imperiale/40722/65483/

GULDEN DRAAK

Descrição comercial

A Gulden Draak é uma cerveja de alta fermentação com fermentação secundária. Para a fermentação secundária, é usada levedura de vinho. A garrafa branca, o dragão dourado e as letras vermelhas constituem um resultado estiloso que não tem comparação entre as muitas cervejas belgas especiais. A Gulden Draak pode ser bebida como aperitivo ou sobremesa, ou sempre que você tiver tempo para sentar e relaxar. Mas este Barley Wine também combina perfeitamente com e em bistecas, principalmente a variedade Ghent. é também um trunfo em molhos para carnes vermelhas, como o bordelaise. Combina perfeitamente como cerveja de sobremesa, especialmente em combinação com chocolate preto.

Diagnóstico

Esta Belgian Strong Ale (de acordo com ratebeer.com ou Barley Wine, de acordo com o rótulo), tem espuma volumosa, cremosa e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo borbulhante, denso e âmbar-avermelhado escuro. Aroma: malte moderado, uva-passa, caramelo, framboesa, vinho do Porto, açúcar mascavo e leve metalizado. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e pesadamente alcoólico. Dulçor maltado. Alcool fortissimo, sobrepujando outros sabores. Sabor inicial amadeirado. No final da cerveja sente-se algo de frutas vermelhas no paladar, mas ainda sobrepujado pelo álcool. Copos recomendados: Trappist Glass, Tulip e Tumbler. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 21,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 95 skol ou 3.8/5.0

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