Triple escura com ampla gama de sabores. Este excelente e elegante aperitivo parece que foi feito exclusivamente para reis e imperadores.
Diagnóstico
Esta Belgian Strong Ale belga, que figura no top 50 do site ratebeer.com, tem espuma pequena, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco, denso e âmbar-escuro. Aroma: malte moderado, chocolate, pera, vinho do Porto ruby e frutas secas. Sabor inicial: moderado dulçor (frutado, pesado caramelo e alcoólico). Sabor final: moderado dulçor e leve amargor (que equilibra, mas não o suficiente). Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final levemente alcoólico e metálico. Espinha dorsal maltada. Leve aquecimento alcoólico. O último copo traz ampla quantidade de sedimentos. A garrafa de 750ml foi adquirida por cerca de USD15 no Chokdee Café, em Vientiane, capital do Laos. Copos recomendados: Trappist Glass, Tulip e Tumbler. PS - o local é excelente, oferecendo apenas cervejas belgas. Um oásis em meio a um país onde pouco se encontra além das Lagers locais.
Nota: 160 skol ou 4.0/5.0
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http://www.ratebeer.com/beer/abbaye-des-rocs-triple-imperiale/40722/65483/
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