NAM KHONG BEER

Diagnóstico

Esta Pale Lager laociana tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-escuro. Aroma: pão branco, lúpulo moderado e álcool. Sabor inicial: leve amargor e suave dulçor. Sabor final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Pão líquido. Leve dulçor frutado a coloca acima da média comercial brasileira. Lata de 330ml adquirida por cerca de USD1 em um mercadinho em Vientiane, no Laos. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass e Stein.

Nota: 6 skol ou 2.8/5.0

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NAM KHONG SPECIAL BREW

Diagnóstico

Essa Pale Lager laociana tem espuma volumosa, aerada e branca, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-escuro. Aroma: leve lúpulo e pão branco. Sabor inicial: amargor e adstringência suaves. Sabor final: leve amargor; média duração. Paladar: textura aguada, forte carbonatação, final metálico e corpo médio-leve. Na média comercial brasileira - o tradicional pão líquido. Refrescante. Lata de 500ml adquirida em Vientiane, capital do Laos, por cerca de USD1. Copos recomendados: Dimpled Mug, Lager Glass e Stein.

Nota: 3 skol ou 2.5/5.0

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ABBAYE DES ROCS TRIPLE IMPÉRIALE

Descrição comercial

Triple escura com ampla gama de sabores. Este excelente e elegante aperitivo parece que foi feito exclusivamente para reis e imperadores.

Diagnóstico

Esta Belgian Strong Ale belga, que figura no top 50 do site ratebeer.com, tem espuma pequena, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco, denso e âmbar-escuro. Aroma: malte moderado, chocolate, pera, vinho do Porto ruby e frutas secas. Sabor inicial: moderado dulçor (frutado, pesado caramelo e alcoólico). Sabor final: moderado dulçor e leve amargor (que equilibra, mas não o suficiente). Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final levemente alcoólico e metálico. Espinha dorsal maltada. Leve aquecimento alcoólico. O último copo traz ampla quantidade de sedimentos. A garrafa de 750ml foi adquirida por cerca de USD15 no Chokdee Café, em Vientiane, capital do Laos. Copos recomendados: Trappist Glass, Tulip e Tumbler. PS - o local é excelente, oferecendo apenas cervejas belgas. Um oásis em meio a um país onde pouco se encontra além das Lagers locais.

Nota: 160 skol ou 4.0/5.0

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