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quarta-feira, 30 de agosto de 2023
KARLSBRAU URPILS
Esta Pilsener alemã tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Aroma: pesado malte, pão branco, cereal, leve lúpulo, herbal e mel. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Lúpulo não domina o malte no aroma, assim como previsto nas BJCP. Base bem maltada, com notas de panificação e forte mel. Saborosa, mas falta atenuação e presença de lúpulo. Amargor com lembrança herbal eventualmente sobrepuja o dulçor maltado, que ainda ‘resiste’ até o final, mas em menor proporção. Apesar das ‘limitações técnicas’, bem agradável e com boa drinkability. Apresenta toques minerais narrados nas BJCP, que não aparecem com muita frequência no estilo. Copos recomendados: Flute e Footed Pilsener. Lata de 500 ml adquirida por R$ 12,90 através do site clubedomalte.com.br.
Nota: 15 skol ou 3.0/5.0
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https://www.ratebeer.com/beer/karlsbrau-urpils/862887/65483/
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Dr. Beer
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sexta-feira, 30 de dezembro de 2022
LIQUOR ZAAR O.J. STRONG 16
Uma Lager encorpada de qualidade pura com agressivo teor alcoólico. Um perfeito equilíbrio entre sabor e uma sensação amarga, com final longo e perfeito, conferindo aquele 'oomph' extra.
Diagnóstico
Este Malt Liquor holandês tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de longevidade bem reduzida. Boa formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: pesado malte, cereal, mel, álcool e metálico. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final violentamente alcoólico. O sabor extremamente alcoólico, que lembra cachaça, mascara outras nuances. Inicio do gole maltado. Copos recomendados: Lager Glass e Shaker. Lata de 500ml adquirida por R$ 12,90 através do site clubedomalte.com.br.
Nota: 5 skol ou 2.5/5.0
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Dr. Beer
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terça-feira, 4 de outubro de 2022
LIQUOR ZAAR A.J. STRONG 12
Uma lager encorpada de qualidade com altíssimo teor alcoólico. Perfeito equilíbrio entre sabor e sensação amarga com final longo e perfeito, dando a você aquele ‘oomph’ extra.
Diagnóstico
Este Malt Liquor holandês tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, pão branco, cereais, metálico e álcool. Sabor pesado dulçor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico e moderadamente alcoólico. Base maltada, adocicada; boa atenuação. Lembra uma puro malte mais caprichada, percebe-se bem o álcool no final, que não chega a sobrepujar totalmente o sabor. Copos recomendados: Lager Glass e Shaker.
Nota: 15 skol ou 2.6/5.0
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Dr. Beer
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