CLUBE DO MALTE HAPPY HOPPY TRIPEL

Descrição comercial

A Tripel é uma cerveja de caráter condimentado, com aquecimento alcoólico presente, paladar mais seco e sensorial bem marcante, com nuances adocicadas. Nesta versão, a Tripel Happy Hoppy traz as características lupuladas com um destaque a mais no sensorial. Apresenta notas frutadas, picantes, levemente cítricas e herbais. Ela possui 35,9 IBU com amargor moderado, em equilíbrio com o dulçor do malte característico do estilo. Lúpulos: Magnum, East Kent Goldings e Mosaic.

Diagnóstico

Esta Tripel paranaense tem espuma pequena, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo lodoso e laranja-claro. Aroma: malte e lúpulo moderados, tangerina, condimentado e álcool. Sabor inicial: leve dulçor e pesado amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico e pesadamente alcoólico. Álcool presente em grande proporção desde o inicio do gole, ‘assustando’ quem bebe, e persistindo até o final, quando alivia um pouco a intensidade. Eventualmente o álcool dá passagem a outras nuances que já apareceram no aroma, com sabor de tangerina e condimentado. Abaixo do padrão belga, porém um pouco acima do padrão brasileiro para o estilo. O inicio também traz amargor lupulado, mas que acaba não sendo tão perceptível devido ao álcool. Base maltada. Copos recomendados: Trappist Glass e Tulip.

Nota: 45 skol ou 3.0/5.0

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LEUVEN BELGIAN IPA DRAGON

Descrição comercial

Fermento belga - Lúpulo Americano - Centennial, Magnum, Mosaic

Diagnóstico

Esta Belgian IPA paulista tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo translúcido e âmbar-escuro. Aroma: malte moderado, leve lúpulo, laranja e maracujá. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: pesado amargor e moderado dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e moderadamente alcoólico. Sabor de maracujá. Malte moderado no paladar a faz lembrar um pouco English Pale Ale. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 12,90 através do site clubedomalte.com.br. Copo recomendado: Shaker.

Nota: 70 skol ou 3.5/5.0

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LOHN BIER SESSION IPA

Descrição comercial

A Lohn Bier Session IPA é uma cerveja de corpo médio e reconhecida força dos lúpulos. Apesar de trazer um pouco menos de teor alcoólico e de amargor, os cinco lúpulos presentes, Magnum, Amarillo, Merkur, Mosaic e Dry Hopping Equinox, deixam sua forte impressão. O estilo Session IPA é uma versão mais suave do India Pale Ale, com aromas e sabores similares. O grupo de cervejas IPA (India Pale Ale) surgiu no século XVIII, fabricado especialmente para os oficiais do Exército Britânico residentes na Índia durante o período colonial, que enfrentavam calor insuportável e ausência de água potável. Para ajudar a suportar a longa viagem desde a Inglaterra, sujeita a variações de temperatura e muito chacoalhar, a bebida era produzida com bastante lúpulo, o que lhe conferia sabor fortemente frutado e maior teor alcoólico. Inaugurada em outubro de 2014 em Lauro Müller em Santa Catarina, a Lohn Bier é uma cervejaria tipicamente familiar, nascida do hobby de um de seus membros em produzir cervejas artesanais. Do sobrenome alemão Lohn, oriundo da matriarca da família, vem a tradição e a excelência germânicas, que refletem no dia-a-dia da empresa e na qualidade superior de suas cervejas.

Diagnóstico

Esta Session IPA catarinense tem espuma volumosa, branca, cremosa e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo. Aroma: leve malte, lúpulo pesado, laranja e maracujá. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca e rala, forte carbonatação e final metálico. Dulçor com forte presença de maracujá, Refrescante, boa drinkability, boa atenuação. Copos recomendados: English Pint, Shaker, Stem Glass e Tumbler. Garrafa de 355ml adquirida por R$ 7,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 30 skol ou 3.0/5.0

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WIDMER BROTHERS DROP TOP AMBER ALE

Descrição comercial

Uma Amber cremosa e saborosa, que é suave e fácil de beber. A Drop Top é fermentada com uma levedura para American Ale que produz cervejas com sabor limpo e aroma frutado. A textura aveludada é proveniente do uso de malte de mel e um toque de açúcar de lactose. O amargor proveniente dos lúpulos Magnum fornecem um suave amargor, enquanto a variedade Simcoe, desenvolvida recentemente acrescenta peculiares sabor e aroma de lúpulo.

Diagnóstico

Esta Amber Ale tem espuma pequena, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo enevoado e âmbar. Aroma: malte moderado, pão preto, caramelo, uva-passa e canela. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leves dulçor e amargor; curta duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguda, forte carbonatação e final metálico. Dulçor maltado e com notas de mel, saborosa. Boa drinkability. Copos recomendados: English Pint e Shaker. Garrafa de 355ml adquirida por R$ 11,24 através do site emporio.com.

Nota: 50 skol ou 3.3/5.0

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NUREMBERG VETTO BELGIAN BLOND ALE

Descrição comercial

A Cerveja Vetto, do estilo Belgian Blond Ale, é uma Cerveja puro malte, não é filtrada, mas sua limpidez é resultante da maturação. Seu aroma é levemente condimentado e adocicado com notas de mel, no sabor começa suave, mas finaliza seca e com leve calor do álcool. Seu amargor marcante pelos 4 lúpulos (Magnum, Styrian, Saaz e Amarillo) balanceiam com o dulçor do blend de maltes, tornando uma Cerveja surpreendente e saborosa.

Diagnóstico

Esta Belgian Blond Ale paulista tem espuma pequena, com bolhas e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo âmbar-claro, ralo e claro. Aroma: malte moderado, moderada presença cítrica de lúpulo e maçã. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio, forte carbonatação, textura aguada/oleosa e final metálico e levemente alcoólico. Presença frutada trazida pela combinação de lúpulos nobres utilizados na cerveja. Fundo maltado. Caprichada combinação. Garrafa de 600ml adquirida  por R$ 14,03 através do site cervejastore.com.br.

Nota: 50 skol ou 3.4/5.0

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