BREWDOG HARDCORE IPA

Descrição comercial

Ingredientes: maltes Maris Otter, Crystal e Caramalt; lúpulos Centennial, Columbus e Simcoe. Lúpulos secos: Centennial, Columbus e Simcoe. IBU 150
Essa pequena garrafa tem uma grandiosa estória para contar; 2.204 grãos maltados de Maris Otter deram tudo que tinham a oferecer ao mundo para fornecer a tela robustamente delicada de malte toffee para esse cativante épico. 6 cones de lúpulo se sacrificaram voluntariamente em um caldeirão escaldante para assegurar que sua boca se sinta punida e pinicando por mais. 9,9 bilhões de células de levedura freneticamente fermentaram seus pequenos corações a medida que os açúcares se transformavam magicamente em álcool nas escuras profundezas de nossos tanques de fermentação. Essa Ale explícita tem mais lúpulos e amargor que qualquer outra cerveja produzida no Reino Unido. Essa cerveja é uma guinada extrema para excêntricos, ciganos e estrelas internacionais de xadrez.

Diagnóstico

Essa Imperial/Double IPA escocesa tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo âmbar-escuro, denso e translúcido. Aroma: lúpulo pesado, laranja, flor de laranja, caramelo. Sabor inicial: pesado amargor e leve dulçor. Sabor final: extremo amargor e leve dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, média carbonatação e final metálico. Gosto de flores permeado por amargor monstruoso de lupulo, condimentado. Agride, mas da pra aguentar. Maior drinkability que o da Perigosa IPA, que tem 33% de amargor. Garrafa de 330ml adquirida no Clube do Malte, em Curitiba-PR, por R$ 20,90. Copos recomendados: Snifter e Tulip.

Nota: 250 Skol ou 3.8/5.0

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PRUSSIA BIER NEWBIE

Aos leitores e leitoras que quiserem desfrutar dessa cerveja, peço que acesso o seguinte link para que possam adquiri-la: https://prussiabier.bvr.li/clique/uZ13837667K6. Desta forma, estarão me ajudando a conseguir mais cervejas para analisar aqui no blog e também poderão compartilhar o mesmo link, para que quando os indicados por vocês comprarem no site da Prussia Bier vocês ganharem cervejas deles à sua escolha.

Descrição comercial

A Newbie é uma NEIPA com adição de aveia e malte de trigo, traz maciez ao paladar se contrapondo as cavalares quantidades de lúpulo, adicionadas em todas as fases do processo, incluindo triplo dry hopping (Adição tardia de lúpulos na fervura (whirlpool), fermentação (biotransformação) e no início da maturação). Traz uma explosão de aromas cítricos e de frutas tropicais como abacaxi, laranja, kiwi, que pode ser sentido à distancia graças aos lúpulos Citra, Mosaic e Centennial. Turva, corpo médio e de cor amarelo claro, essa sazonal tem 20g de lúpulo por litro! Juicy. Hazy.

Diagnóstico

Esta New England IPA (NEIPA)  mineira tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo enevoado e amarelo-claro. Aroma: abacaxi, malte moderado, pesado lúpulo, floral, laranja, manga, maracujá e kiwi. Sabor inicial: moderados dulçor e leve acidez, com leve amargor. Sabor final: pesado dulçor, com leves acidez e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final gredoso e levemente adstringente. Inicio bem ácido, lembrando abacaxi. Acima da média do estilo, que não costuma trazer essa característica. O dulçor final também é acima da média do estilo. O sabor traz ainda forte lembrança de laranja e leves notas de manga no background. Leve amargor gredoso começa a aparecer perto da primeira metade da cerveja. Refrescante. Alta drinkability. Boa qualidade. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Lata de 473 ml adquirida por R$ 21,70 através do site prussiabier.com.br.

Nota: 70 skol ou 3.7/5.0

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SCHORNSTEIN ALL DAY IPA

Descrição comercial

A Schornstein All Day IPA é a combinação perfeita entre a sutileza do malte e a presença marcante do lúpulo Centennial. Aromas cítricos, herbal e terroso trazem a interessante complexidade para essa cerveja pensada para harmonizar com todos os momentos do dia.

Diagnóstico

Esta IPA catarinense tem espuma imensa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo translúcido, borbulhante e acobreado. Aroma: malte e lúpulo moderados, caramelo, laranja e maracujá. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor bem maltado - lembra o da Eisenbahn IPA, mas com menor amargor (lembrando English IPA). Presença de laranja e maracujá no paladar. Saborosa, com boa drinkability. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Lata de 355ml adquirida por R$ 5,94 através do site emporiodacerveja.com.br.

Nota: 40 skol ou 3.3/5.0

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CLUBE DO MALTE DIA DE LOS MUERTOS SANTA MUERTE AMERICAN IPA

Descrição comercial

Marcante, potente e cultuada por muitos, assim como a Santa Muerte no Dia de Los Muertos, essa é a American IPA perfeita para você comemorar essa celebração mexicana. Bastante amarga, assim como uma boa cerveja desse estilo, ela ressalta no sensorial notas de frutas cítricas amarelas e frutas tropicais, características dos lúpulos americanos Mosaic, Centennial e Citra que compõem esta receita. É o frescor que faltava no seu dia! ¡Arriba!

Diagnóstico

Esta IPA paranaense tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de longevidade bem persistente. Excelente formação de colarinho. Corpo translúcido, borbulhante e amarelo. Aroma: leve malte, pesado lúpulo, grama, laranja e pesado maracujá. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Amargor lupulado bem presente, sem agredir, permeado por dulçor maltado com forte presença de maracujá e laranja no background. IPA brasileira tradicional: sem defeitos, bem refrescante e boa drinkability. Copos recomendados: Shaker e Tulip.

Nota: 45 skol ou 3.3/5.0

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LEUVEN BELGIAN IPA DRAGON

Descrição comercial

Fermento belga - Lúpulo Americano - Centennial, Magnum, Mosaic

Diagnóstico

Esta Belgian IPA paulista tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo translúcido e âmbar-escuro. Aroma: malte moderado, leve lúpulo, laranja e maracujá. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: pesado amargor e moderado dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e moderadamente alcoólico. Sabor de maracujá. Malte moderado no paladar a faz lembrar um pouco English Pale Ale. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 12,90 através do site clubedomalte.com.br. Copo recomendado: Shaker.

Nota: 70 skol ou 3.5/5.0

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CLUBE DO MALTE ZEUS CENTENNIAL

Descrição comercial

Os espíritos lupulados não dormem, muito pelo contrário, eles agem na surdina e estão sempre prontos para atacar! Não se engane com o termo “Lager” dessa cerveja, pois essa é uma India Pale Lager intensa. Essa receita conta com um blend dos lúpulos Centennial de Moxee e Zeus no dry hopping. Notas cítricas, picantes e de pinho se destacam no sensorial.

Diagnóstico

Esta India Pale Lager paranaense tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante e amarelo-pálido. Aroma: malte moderado, leve lúpulo e laranja. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca e rala, forte carbonatação e final metálico. Dulçor com leve malte e lembrança de laranja, leve amargor lupulado atenua bem, lúpulo com leve lembrança floral. Copos recomendados: Dimpled Mug, English Pint, Footed Pilsener e Lager Glass.

Nota: 18 skol ou 3.0/5.0

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CLUBE DO MALTE CASCADE CENTENNIAL

Descrição comercial

O espírito indomável do lúpulo chega no seu copo com a Cascade Centennial American Amber Ale da nossa série Hop Spirit. Nesta receita o dry hopping conta com um blend dos lúpulos Centennial de Moxee e Cascade. Espere por uma American Amber Ale com notas frutadas, cítricas, levemente florais e picantes no sensorial.

Diagnóstico

Esta Amber Ale paranaense tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e âmbar-escuro. Aroma: malte e lúpulo moderados, perfumado, grama, pinho e laranja. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Dulçor bem maltado, permeado por leve amargor lupulado e toque de laranja (não previsto nem esperado). Saborosa, mas não lembra uma Amber ale tradicional, talvez por causa dos lúpulos utilizados. Copos recomendados: English Pint e Shaker.

Nota: 30 skol ou 3.0/5.0

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CLUBE DO MALTE CITRA CENTENNIAL

Descrição comercial

O mais feroz espírito lupulado chega para aterrorizar os paladares mais desavisados! Essa American IPA traz no dry hopping do lúpulo Centennial de Moxee combinado ao Citra. O resultado é uma cerveja bastante lupulada, com alto amargor e uma explosão de notas cítricas e frutadas no aroma

Diagnóstico

Esta IPA paranaense tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: leve malte, pesado lúpulo, grama, laranja, maracujá e álcool. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico e gredoso. Lúpulo com perfil de frutas tropicais, lembrando laranja e maracujá. Bem refrescante. Leve amargor gredoso no final surge como defeito. Copos recomendados: Shaker e Tulip.

Nota: 30 skol ou 3.1/5.0

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BARCO HOP BREEZE BRUT IPA

Descrição comercial

Nosso lançamento é uma Brut Ipa com o intenso aroma cítrico dos lúpulos e com drinkability nas alturas. Dry Hopping : Chinook, Galaxy, Centennial.

Diagnóstico

Esta Brut IPA catarinense tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo. Aroma: malte moderado, lúpulo moderado, flores e laranja. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, borbulhante carbonatação e final metálico e gredoso. Refrescante e saborosa, com a carbonatação típica das brut. Lembrança de laranja no paladar, mas amargor gredoso surge como defeito. Padrão bem abaixo da Bodebrown Brut IPA Sorachi, minha referência para o estilo. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Garrafa de 355ml adquirida por R$ 11,84 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 40 skol ou 2.9/5.0

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INVICTA/ DULAC SAINT-JEAN FINITO BELGIAN ALE

Descrição comercial

Uma cerveja de amizade sem fronteiras! Criamos uma receita de Blonde belga, desenhada em Quebec e produzida no Brasil. Em sua produção utilizamos os lúpulos Centennial, Styrian Golding e Galaxy, e finalizamos com raspas de limão para dar um frescor tropical. La Micro Du Lac saúda vocês com uma explosão de sabores!

Diagnóstico

Esta Belgian Ale paulista tem espuma pequena, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo enevoado e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, leve lúpulo, limão, moderada levedura. Sabor inicial: leves dulçor, acidez e amargor. Sabor final: suave dulçor, leve acidez e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura rala e seca, forte carbonatação e final gredoso e levemente alcoólico. Suave presença de limão no paladar, permeada por amargor lupulado e amargor gredoso. Sabor restrito, bem aquém dos pares belgas. Bem refrescante, boa drinkability. Garrafa de 500ml adquirida por cerca de R$ 12,50 através do site invicaebrejas.com.br. Copos recomendados: Trappist Glass, Tulip e Tumbler.

Nota: 12 skol ou 2.1/5.0

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INVICTA / DAMA BIER FINITO RED ALE

Descrição comercial

Para celebrar mais uma parceria com a Cervejaria Invicta, dessa vez dentro do projeto da Linha Finito, escolhemos uma cerveja muito especial, de coloração avermelhada, para representar a cor que estampa os logos e faz parte da história da Dama Bier. Com uma receita que valoriza tanto o malte como o lúpulo o resultado é uma American Red Ale, com espuma densa, corpo leve e macio, amargor e teor alcoólico médios e aroma e sabor que combinam com as notas maltadas dos cereais com as notas frutadas, cítricas, florais e herbais dos clássicos lúpulos Centennial e Simcoe.

Diagnóstico

Esta Red Ale paulista tem espuma volumosa, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo translúcido e âmbar-avermelhado escuro. Aroma: pesado malte assado, caramelo, leve lúpulo e larnaja. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Boa atenuação, dulçor maltado com tostado coexiste com amargor de lúpulo. Base maltada, sem dulçor excessivo. Garrafa de 500ml adquirida por cerca de R$ 12,50 através do site invictaebrejas.com.br. Copos recomendados: English Pint e Shaker.

Nota: 50 skol ou 3.3/5.0

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THREE MONKEYS CLASSIC IPA

Descrição comercial

Lúpulos: Amarillo, Centennial, El Dorado.

Maltes: cevada, aveia.

Diagnóstico

Esta IPA carioca tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo enevoado e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, lúpulo moderado, laranja e maracujá. Sabor inicial: moderado dulçor, suave acidez e leve amargor. Sabor final: leve dulçor, suave acidez e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Dulçor com forte presença de maracujá, trazendo inclusive leve acidez de tal fruta, sem prejudicar nuances. Bem refrescante, boa drinkability. Copos recomendados: Shaker e Tulip. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 13,99 através do site emporiodacerveja.com.br.

Nota: 50 skol ou 3.1/5.0

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DADO BIER WEST COAST IPA

Descrição comercial

Esta West Coast IPA da Dado Bier, é uma cerveja inspirada nas tradicionais IPAs californianas, que são cervejas bem lupuladas e com um aroma muito presente. Esta cerveja foi feita com uma combinação dos lúpulos americanos Simcoe, Columbus e Centennial.

Diagnóstico

Esta IPA gaúcha tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente e amarelo-amarronzado escuro. Aroma: malte moderado, lúpulo pesado, pinho, manga e maracujá. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Bem refrescante, com dulçor maltado e de maracujá bem atenuado por amargor de lúpulo fresco. Copos recomendados: Shaker e Tulip.

Nota: 85 skol ou 3.5/5.0

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OGRE BIER GENGIBIER

Descrição comercial

A cerveja artesanal Ogre Beer Gengibier é uma Session IPA que leva em sua receita uma grande quantidade dos lúpulos americanos Summit, Centennial e Cascade além da adição de gengibre, proporcionando muita refrescância.

Diagnóstico

Esta Session IPA paranaense tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente e âmbar-claro. Aroma: malte moderado, caramelo, leve lúpulo e gengibre. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e suave amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Base bem maltada, com perceptível presença de gengibre, trazendo um charme especial ao estilo e meio que o desfigurando (falta o amargor característico). Copos recomendados: English Pint, Stem Glass, Shaker e Tumbler. Garrafa de 600ml adquirida por R$ 15,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 25 skol ou 3.0/5.0

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INVICTA BIG BOSS

Introdução

A Invicta Big Boss é uma Imperial/Double IPA brasileira que aposta em uma carga intensa de lúpulos e alto teor alcoólico para entregar uma experiência marcante. Com 8,0% de ABV e 115 IBUs, a proposta é clara: uma cerveja potente, aromática e com amargor elevado, voltada para quem aprecia IPAs mais extremas.

Diagnóstico

Esta Imperial/Double IPA paulista tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo transparente e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, lúpulo pesado, maracujá, laranja, pinho e álcool. Sabor inicial: pesado amargor e moderado dulçor. Sabor final: pesado amargor e leve dulçor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico e moderadamente alcoólico. Dulçor maltado, com presença de laranja e maracujá. Não esconde o álcool, o que também evidencia suas nuances. Alta carga lupulada e perfil intenso. Nota: 90 skol ou 3.6/5.0

Ficha técnica

Origem: Brasil Estilo: Imperial / Double IPA Teor alcoólico: 8,0% ABV Amargor: muito alto (IBU 115) Coloração: amarelo-escuro Copo ideal: Shaker, Snifter Disponibilidade: regular

Sobre o estilo: Imperial / Double IPA

Alto teor alcoólico Amargor elevado e persistente Perfil intensamente lupulado Notas cítricas, resinosas e tropicais Base maltada para equilíbrio

Experiência de consumo

A Big Boss entrega uma experiência intensa desde o aroma, com forte presença de lúpulos trazendo notas de maracujá, laranja e pinho. No paladar, o amargor é dominante e persistente, equilibrado apenas parcialmente por um dulçor maltado moderado. O álcool é perceptível, contribuindo para o aquecimento e reforçando o caráter robusto da cerveja. Apesar da boa complexidade aromática, a textura levemente aguada e o final metálico podem impactar negativamente a experiência.

Harmonização e ocasião

Carnes vermelhas grelhadas Hambúrgueres artesanais Comidas apimentadas Queijos fortes Ideal para degustação mais lenta

Conclusão

A Invicta Big Boss é uma Imperial IPA intensa, que cumpre sua proposta de entregar potência e carga lupulada elevada. Indicada para quem aprecia amargor marcante e cervejas mais alcoólicas, mas pode não agradar quem busca equilíbrio ou suavidade.

Resumo da avaliação

Estilo: Imperial / Double IPA 

Teor alcoólico: 8,0% ABV 

Amargor: muito alto 

Aparência: amarelo-escuro 

Espuma: volumosa, persistente 

Aroma: maracujá, laranja, pinho, álcool 

Sabor: amargor intenso com leve dulçor 

Corpo: médio 

Carbonatação: alta 

Final: metálico e alcoólico 

Drinkability: média 

Fidelidade ao estilo: alta 

Complexidade: média-alta 

Custo-benefício: bom 

Recomenda?: sim, para fãs de IPAs intensas

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BELL'S TWO HEARTED ALE

Descrição comercial

Feita com 100% de lúpulo Centennial do noroeste do Pacífico e batizada em homenagem ao rio Two Hearted na península superior de Michigan, esta IPA está repleta de aromas de lúpulo indo de pinho a grapefruit, com massivas adições de lúpulo. Perfeitamente balanceada com backbone de malte e combinada com os tradicionais aromas frutados das leveduras da Bell's, esta cerveja tem incrível drinkability e é adequadas para aventuras em qualquer lugar.

Diagnóstico

Esta IPA norte-americana tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo transparente e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, pesado lúpulo, laranja, maracujá e álcool. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Presença metálica no paladar surge como defeito. Bastante maracujá no paladar, com amargor de lúpulo nobre bem presente. Garrafa de 355ml trazida de presente dos EUA pelo amigo Lucas Vieira de Paula. Copos recomendados: Shaker e Tulip.

Nota: 80 skol ou 3.5/5.0

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OSKAR BLUES DALE'S PALE ALE

Descrição comercial

Produzida com volumes copiosos de maltes europeus e quatro tipos de lúpulos americanos, ela entrega uma explosão de aromas lúpulos, um rico meio-gole de malte e lúpulo e um final excitante. Seu teor alcoólico é de 6,5%. Fora usados os lúpulos Northern Brewer para amargor, Cascade e Columbus para sabor e uma grande adição pós-fervura da variedade Centennial para aroma.

Diagnóstico

Esta American Pale Ale norte-americana tem espuma volumosa, aerada e esbranquiçada, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo enevoado e âmbar-escuro. Aroma: malte moderado, caramelo, lúpulo pesado, grama e laranja. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Vencida há 33 dias. Dulçor maltado com toques de laranja. Lúpulo com perfil de pinho. O equilíbrio pende aos lúpulos e amargor finais, mas a presença de malte dá suporte, sem distrair. Moderado amargor de lúpulo, com final seco. O retrogosto com excessivo amargor surge como falha para o estilo, o que me lembrou mais IPA que APA. Lata de 355ml adquirida por R$ 14,90 através do site beer.com.br. Copos recomendados: Lager Glass, Shaker e Tulip.

Nota: 90 skol ou 3.5/5.0

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BUXTON GOLD

Descrição comercial

Lupulagem a seco com as variedades Cascade, Chinook e Centennial. A Buxton Gold é uma refrescante cerveja dourada, com maravilhosos aroma e sabor, provenientes dos lúpulos Amarillo, Liberty e Nelson Sauvin, da Nova Zelândia e Estados Unidos.

Diagnóstico

Esta Golden/Blond Ale inglesa, top 50 do estilo no site ratebeer.com, tem espuma volumosa, cremosa, com bolhas e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo borbulhante, enevoado, denso e âmbar-alaranjado escuro. Aroma: malte moderado, caramelo, lúpulo moderado, pinho e resina. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final; leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor bem maltado. Amargor pungente, lembrando o de uma IPA tradicional. Caráter de malte médio-alto, bem acima do recomendado pelas BJCP. O sabor de caramelo, que tipicamente está ausente, aparece em boa escala neste exemplar do estilo. Picância de lúpulo, também tradicional de IPAs, aparece no final. Copos recomendados: English Pint e Shaker. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 20,80 através do site wbeer.com.br.

Nota: 60 skol ou 3.1/5.0

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MEA CULPA VAIDADE

Descrição comercial

O pecado que deu origem à todos os outros. O que levou Eva a colher o fruto proibido e condenar os reles mortais a uma vida fora do paraíso. É super perfumada, com intenso aroma de lúpulo: é o perfume de mulher em forma de cerveja. Um brinde à Eva e à Vaidade. Feita com três lúpulos clássicos americanos (Centennial, Cascade e Galena) e dry-hopping. É clara, com corpo médio-baixo e suave dulçor de caramelo. Tem amargor resinoso assertivo e aromas cítricos.

Diagnóstico

Esta American Pale Ale paulista tem espuma imensa, cremosa, com bolhas e branca, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo claro, amarelo-escuro e de média densidade. Aroma: leve malte, moderado lúpulo, flores, cítrico de laranja, condimentado, grama e manga. Sabor inicial: leve amargor. Sabor final; suave dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca, forte carbonatação e final metálico. Equilibrado amargor lupulado permeado por levíssimo toque maltado no background, que mal pode ser considerado como dulçor. Caráter de lúpulo condimentado, frutas tropicais (maracujá e manga). Boa drinkability. Copos recomendados: Lager Glass, Shaker e Tulip. Garrafa de 355ml adquirida por R$ 11,57 através do site cervejastore.com.br.

Nota: 60 skol ou 3.3/5.0

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DEAD FROG THE OBSIDIAN DAGGER IPA NOIRE

Descrição comercial

Saem faíscas quando lúpulos tropicais arrojados e bonitos encontram uma base de malte assado ousada e destemida. Sua química é inegável e equilibra perfeitamente os sabores do lúpulo e aromas de uma bem-sucedida IPA com a profundidade e complexidade de uma boa Dark Ale. 

Maltes: Pale Ale, Cara 60, Biscuit, Chocolate, Carafa II, Special B, Roast Barley

Lúpulos: Centennial, Columbus, Galaxy

Diagnóstico

Esta Black IPA canadense tem espuma esbranquiçada, pequena, cremosa e aerada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo preto, opaco e denso. Aroma: lúpulo moderado, quik de morango, azeitona, malte moderado e chocolatee. Sabor inicial: moderado dulçor (chocolate e malte). Sabor final: pesado amargor (lupulado) e moderado dulçor (quik de morango). Paladar: textura oleosa, forte carbonatação, final metálico e corpo médio. Baixa drinkability. Copos recomendados: Shaker e Tulip.

Nota: 50 skol ou 3.6/5.0

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