2800 - DE DOCHTER VAN DE KORENAAR L'ENSEMBLE

Diagnóstico

Esse English Barleywine belga tem espuma pequena, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo lodoso e marrom-alaranjado escuro. Aroma: moderado malte, ameixa-seca e caramelo. Sabor inicial: pesado dulçor e médio amargor.  Sabor final: moderados dulçor e amargor, com suave acidez; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final moderadamente alcoólico. Alto aquecimento alcoólico, mas bem inserido, sem prejudicar nuances. Sabor com bastante fruta seca, principalmente ameixa seca. Acidez de ameixa vermelha ajuda a atenuar o dulçor. Garrafa de 330 ml adquirida por €5,50 na Sterk Amsterdam, na Holanda.

Nota: 3.6/5.0 ou 70 skol

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2799 - KLAP VAN DE MOLEN STRONG ALE

Diagnóstico

Essa Spiced/Herbed Beer holandesa tem espuma pequena, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco e negro. Aroma: álcool, ameixa-seca, moderado malte assado e chocolate meio-amargo. Sabor inicial: pesado dulçor (lembrando ameixa seca) médio amargor e suave acidez. Sabor final: moderados amargor e dulçor, com suave acidez; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e moderadamente alcoolico. Alto aquecimento alcoólico. Acidez de frutas vermelhas. Garrafa de 330 ml adquirida por €5,25 na Sterk Amsterdam, na Holanda, excelente loja com milhares de rótulos e extremamente recomendada para quem quer comprar algo raro e de melhor qualidade por lá.

Nota: 3.4/5.0 ou 50 skol

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