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segunda-feira, 29 de junho de 2026

2799 - KLAP VAN DE MOLEN STRONG ALE


Diagnóstico

Essa Spiced/Herbed Beer holandesa tem espuma pequena, marrom-clara e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo opaco e negro. Aroma: álcool, ameixa-seca, moderado malte assado e chocolate meio-amargo. Sabor inicial: pesado dulçor (lembrando ameixa seca) médio amargor e suave acidez. Sabor final: moderados amargor e dulçor, com suave acidez; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e moderadamente alcoolico. Alto aquecimento alcoólico. Acidez de frutas vermelhas. Garrafa de 330 ml adquirida por €5,25 na Sterk Amsterdam, na Holanda, excelente loja com milhares de rótulos e extremamente recomendada para quem quer comprar algo raro e de melhor qualidade por lá.

Nota: 3.4/5.0 ou 50 skol

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quinta-feira, 18 de junho de 2026

BELDER RED GINGER ALE


Diagnóstico


Essa Spice/Herb/Vegetable Ale argentina tem espuma volumosa, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo translúcido, denso e laranja com luzes âmbar. Aroma: cevada, mel e, claro, fortíssimas lufadas de gengibre. Sabores inicial e final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura aguada/oleosa, média carbonatação e final metálico. Deixei-a resfriando por 3 horas e meia resfriando e ao abri-la houve grande vazamento de liquido, cerca de 5%. A saindo da garrafa parecia infinita. Fora o gengibre, achei o aroma bem parecido ao de uma IPA. Seu destaque foi o forte e delicioso sabor de gengibre, com toques caseiros. Uma cerveja que passou no "teste" do ganho de temperatura, continuando maravilhosa mesmo apesar estar na temperatura ambiente. Afinal, a medida que degustava essa garrafa de 660ml também adquirida no bar Cruzat, em Buenos Aires (por cerca de R$ 12), percebi que teria que faze-lo com a maior parcimônia possível. Copos recomendados: Lager Glass e Tumbler.


Nota: 270 skol ou 4.2/5.0


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EL BOLSÓN CELIACS BEER RUBIA


Descrição comercial


Feita com milho. Sem glúten, para pacientes celíacos.


Diagnóstico


Essa Spice/Herb/Vegetable argentina tem espuma média, aerada e esbranquiçada, de longevidade bem reduzida. Boa formação de colarinho. Corpo lodoso, denso e amarelo-âmbar. Aroma: lúpulo moderado, flores, pêssego e guaraná. Sabores inicial e final: moderado dulçor e leve acidez; média duração. Paladar: forte carbonatação, final metálico, corpo médio-leve e textura aguada. Aroma e cor de guaraná. O sabor lembra refrigerante, mas não chega a ser ruim. Bem refrescante, meio frutada. Esconde muitíssimo bem os 7% de álcool. Garrafa de 330ml adquirida por cerca de R$ 8 no bar Cruzat, em Buenos Aires, Argentina. Copos recomendados: Lager Glass e Tumbler.


Nota: 7 skol ou 3.1/5.0


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DEL CASTILLO STOUT PIMIENTA


Descrição comercial


Com alto teor alcoólico, de 14%. A combinação de uma forte Stout com pimentas verdes picantes te levam a querer mais. Ideal para noites muito frias.


Diagnóstico



Essa Stout (ou Spice/Herb/Vegetable devido a inclusão de pimenta verde na receita) tem espuma pequena, aerada e marrom clara, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho.
Corpo preto, denso e opaco. Aroma: forte café, chocolate, caramelo e forte malte. Sabores
inicial e final: moderado amargor e leve dulçor; média duração. Paladar: textura aguada, corpo
médio, suave carbonatação e final metálico. Stout básica, sem diferenciais. Ao contrário do que
li em alguns comentários no ratebeer.com, não senti sabor de pimenta, apenas notas muito
leves no aroma. O sabor é de café, como esperado. Garrafa de 330ml adquirida no bar Cruzat,
em Buenos Aires, por cerca de R$ 7. Copos recomendados: Lager Glass e Tumbler.

Nota: 20 Skol ou 3.1/5.0


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DADO BIER ILEX


Descrição comercial


A Dado Bier Ilex é a primeira cerveja brasileira a ser produzida com erva mate. Elaborada com Ilex Paraguariensis (erva-mate), lúpulo, água mineral e um blend de maltes importados cuidadosamente selecionados. Uma cerveja genuína e diferenciada, de coloração esverdeada, baixa fermentação e alto teor alcóolico(7%vol.)


Diagnóstico


Essa Spice/Herb/Vegetable tem espuma volumosa, branca e aerada, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo amarelo-escuro, ralo e claro. Aroma: herbal, lúpulo moderado e mel. Sabores inicial e final: leve amargor; média duração. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Gosto de erva-mate sobrepujado por forte sabor defumado. Toques de amargor de lúpulo. Garrafa de 330ml degustada com o amigo Luiz Fernando Cavalheiro no copo específico da cerveja (vide foto). Copos recomendados pelo ratebeer: Lager Glass e Tumbler.


Nota: 25skol ou 2.7/5.0


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GRADO PLATO CHOCARRUBICA



Diagnóstico

Essa Spice/Herb/Vegetable italiana tem muito pouca espuma, virtualmente nenhuma formação de colarinho, mesmo virando a cerveja com tudo no copo. Sua espuma é aerada e esbranquiçada. Reduzida longevidade. Corpo opaco, preto-amarronzado e denso. Aroma: forte cacau (o mesmo é adicionado no processo de produção), queijo gruyere e malte moderado. Sabor inicial e final: moderado dulçor e toques salgados; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura xaroposa, suave carbonatação e final metálico. Gosto natural de cacau. sabor amanteigado, sem lembrar diacetil. Baixa drinkability. Mesmo bebida em conjunto com o amigo Luiz Fernando Cavalheiro, é bem demorada de degustar. Garrafa de 750ml adquirida por R$39 no Templo da Cerveja, em Curitiba-PR. Copos recomendados: Lager Glass e Tumbler.

Nota: 75 Skol ou 3.6/5.0

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POST ROAD PUMPKIN ALE
















Descrição comercial


Garrafa; filtrada. A Post Road Pumpkin Ale é uma reedição de uma cerveja envasada pelos primeiros colonizadores americanos. As abóboras eram abundantes, saborosas em nutritivas e combinavam perfeitamente com o malte de cevada. Centenas de abóboras são misturadas em cada lote da Post Road Pumpkin Ale, criando uma cerveja com cor âmbar-alaranjada, aroma de abóbora, centro de malte lembrando biscoitos e final fresco. A Post Road Pumpkin Ale é condimentada com canela e noz-moscada.


Diagnóstico


Essa Spice/Herb/Vegetable norte-americana tem espuma aerada, esbranquiçada e pequena, de longevidade bem reduzida. Moderada formação de colarinho. Corpo ralo, claro e laranja. Aroma: a óbvia presença em massa de abóbora, toques daquele doce de abóbora que todos conhecemos de nossa infância e ainda notas de cravo. Sabores inicial e final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, média carbonatação e final metálico. Sabor de abóbora bem perceptível, exótico, consegue se impor sem ser enjoativo. Apresenta ainda toques de malte. Garrafa de 330ml adquirida por cerca de R$ 15 no Armazém da Serra, no Mercado Municipal de Curitiba-PR. Copos recomendados: Lager Glass e Tumbler.


Nota: 70skol ou 3.6/5.0


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sexta-feira, 28 de agosto de 2020

FIT BERA FUNCIONAL ALE


Descrição comercial

Refrescante Spiced/Herbed Beer, com alto drinkability projetada sobre base APA, com maltes belgas especiais, mel e ervas da Serra da Graciosa. A lupulagem foi adaptada para dar suporte e integrar harmonicamente os sabores da nossa fórmula secreta de ervas e especiarias que incluem: gengibre, canela, chá verde, hibisco e erva-mate. Devido ao suposto efeito diurético e termogênico dos ingredientes, nomeamos essa cerveja com bom humor e um toque curitibano.

Diagnóstico

Esta American Pale Ale paranaense tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo transparente e amarelo-escuro. Aroma: lúpulo moderado, grama, laranja, maracujá e gengibre. Sabores inicial e final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Suave amargor de lúpulo, dulçor de maracujá, leve presença de hibisco. Copos recomendados: Lager Glass, Shaker e Tulip. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 23,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 70 skol ou 3.4/5.0

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terça-feira, 29 de janeiro de 2019

KABINET MELISA

Diagnóstico

Esta Spice/Herb/Vegetable sérvia tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo nebuloso e âmbar-escuro. Aroma: malte moderado, lúpulo moderado, maçã, mel e erva-doce. Sabor inicial: leves dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Tomar cuidado ao abrir, vazou um bom tanto da cerveja. Belo equilíbrio entre malte e lúpulo, ambos em proporção moderada. Presença metálica desde o inicio do gole surge como defeito. Copos recomendados: Lager Glass, Shaker e Tumbler. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 16 através do site beer.com.br.

Nota: 50 skol ou 3.1/5.0

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https://www.ratebeer.com/beer/kabinet-melisa/332774/65483/

quinta-feira, 27 de setembro de 2018

FREIGEIST ROOM 101

Diagnóstico

Esta Spice/Herb/Vegetable alemã tem espuma volumosa, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente e amarelo-escuro. Aroma: leve lúpulo, leve levedura, erva doce, capim limão, hortelã e camomila. Sabor inicial: moderado amargor. Sabor final: suave dulçor, leve amargor e notas amargas; média duração. Paladar: corpo médio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Sabor picante e com presença de menta/hortelã; saborosa, exótica; retrogosto de hortelã, me lembrou um pouco a 961 Lebanese Pale Ale, vencida há 29 dias mas ainda em boas condições. Baixa drinkability. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 14,90 através do site beer.com.br. Copos recomendados: Lager Glass, Shaker e Tumbler.

Nota: 70 skol ou 3.5/5.0

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https://www.ratebeer.com/beer/rate/470314/

sexta-feira, 27 de outubro de 2017

TO OL RELEAF ME

Descrição comercial

Desfrutada desta Blonde intensamente aromática,que traz notas de folhas de limão tahiti com clássica levedura belga, todos combinados com suaves toques de aveia e rica presença de trigo.
Ingredientes: água, malte de cevada, trigo, aveia, folhas de limão tahiti, lúpulos e levedura belga.

Diagnóstico

Esta Spice/Herb/Vegetable (de acordo com ratebeer.com) dinamarquesa tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, denso e dourado. Aroma: leve malte, lúpulo moderado, folhas de limão tahiti, camomila e carambola (este último detectado por meu primo Denis Kühn). Sabor inicial: leve dulçor e moderado amargor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Caráter herbáceo de lúpulo, com dulçor lembrando camomila. Diferenciada, saborosa e balanceada. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 11,77 através do site wbeer.com.br. Copos recomendados: Lager Glass, Shaker e Tumbler.

Nota: 130 skol ou 3.7/5.0

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https://www.ratebeer.com/beer/to-ol-releaf-me/338914/65483/

quinta-feira, 27 de abril de 2017

BIRRA DEL BORGO GENZIANA

Diagnóstico

Esta Spice/Herb/Vegetable italiana tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo enevoado, amarelo-escuro e de média densidade. Aroma: lúpulo moderado, flores, herbal, leve levedura e abacaxi. Sabor inicial: leve dulçor, acidez e amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Frutada. Boa drinkability. Acidez que remete à pitanga no final do gole. Metalizado excessivo surge como defeito. Copos recomendados: Lager Glass, Shaker e Tumbler. Garrafa de 330ml adquirida por cerca de R$ 15 através do site emporiodacerveja.com.br.

Nota: 60 skol ou 3.3/5.0

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https://www.ratebeer.com/beer/birra-del-borgo-genziana/80941/65483/

terça-feira, 20 de setembro de 2016

BAVARIA 8.6 ABSYNTHE

Descrição comercial

Forte cerveja especial herbal da Holanda.

Diagnóstico

Esta Spice/Herb/Vegetable tem espuma volumosa, aerada e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-escuro. Aroma: leve levedura, mirtilo (artificial), absinto e álcool. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e suave amargor; média duração. Paladar: corpo médio, textura oleosa, forte carbonatação e final levemente alcoólico. Retrogosto maltado. Muito doce, mas menos alcoólica que o esperado. Interessantes notas herbais e de canela. Copos recomendados: Lager Glass, Shaker e Tumbler.

Nota: 8 skol ou 2.8/5.0

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http://www.ratebeer.com/beer/bavaria-86-absinthe/239332/65483/

quinta-feira, 18 de agosto de 2016

PIETRA COLOMBA BLANCHE + 150 MIL VISUALIZAÇÕES DE PÁGINA!

Antes de começar mais este post, gostaria de agradecer todos os leitores que vem acompanhando este humilde beerlog amador, que já tem quase anos de existência e hoje atingiu a impressionante marca de 150 mil visualizações de página, conseguida com mais de 1900 postagens.

Descrição comercial

Uma cerveja clara de trigo não filtrada, de aparência turva e com resíduos. Ela forma seu aroma único a partir de ervas encontradas em Maquis, na Córsega. Ingredientes: água, malte de cevada, lúpulos, leveduras e ervas mistas.

Diagnóstico

Esta Spice/Herb/Vegetable (de acordo com ratebeer.com) francesa tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo turvo, denso e amarelo-escuro. Aroma: limão e vinagre de maçã. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e suave amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Sem acidez. Não se encaixa no estilo. Dulçor de mel. Degustada um mês e meio após o prazo de validade. Copos recomendados: Lager Glass, Shaker e Tumbler. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 12,25 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 5 skol ou 1.9/5.0

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http://www.ratebeer.com/beer/pietra-colomba-blanche/8603/65483/

terça-feira, 15 de julho de 2014

DE MOLEN WIJSBIER SPICY GINSENG

Diagnóstico

Esta Spice/Herb/Vegetable holandesa tem espuma imensa, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo enevoado, denso e âmbar-escuro. Aroma: leve malte e lúpulo, acrescido da lembrança de gengibre, que acredito ter aroma parecido ao do ginseng, o qual nunca senti o aroma. Sabores inicial e final: moderado dulçor maltado e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Aviso: tomar cuidado com a espuma, que sai em grande pressão, aos borbotões. O sabor lembra gengibre e biscoito de mel, bem saboroso. Condimentada, picante, assim como uma boa Ginger Ale. Toque metalizado surge como defeito. Copos recomendados: Lager Glass, Shaker e Tumbler. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 21,90 através do site clubedomalte.com.br.
Nota: 90 skol ou 3.6/5.0

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http://www.ratebeer.com/beer/de-molen-wijsbier-spicy-ginseng/236277/65483/

terça-feira, 3 de junho de 2014

DOPPIO MALTO ZINGIBEER

Diagnóstico


Esta Spice/Herb/Vegetable italiana tem espuma pequena, aerada e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, ralo e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, bolacha de mel e forte presença de gengibre. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Dulçor maltado e picante de gengibre. Por ser fã do estilo, gostei da cerveja e achei um bom representante. Esconde bem o teor alcoólico de 7%. Copos recomendados: Lager Glass, Shaker e Tumbler. Garrafa de 500ml adquirida por R$ 16,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 80 skol ou 3.6/5.0

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http://www.ratebeer.com/beer/doppio-malto-zingibeer-7/215552/65483/

sexta-feira, 16 de maio de 2014

HITACHINO NEST NEW YEAR CELEBRATION ALE

Descrição comercial

Cerveja encorpada com sabor adocicado de trigo e bela e densa espuma. Ela apresenta agradável amargor e peculiar aroma condimentado com casca de laranja, coentro, noz-moscada e grãos de baunilha. Complexa mas suave.

Diagnóstico

Esta Spice/Herb/Vegetable japonesa tem espuma imensa, cremosa e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo borbulhante, lodoso, denso e alaranjado-escuro. Aroma: leve malte e toque cítrico de limão. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leves dulçor e acidez, permeados por amargor bem leve; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, carbonatação borbulhante e final metálico e levemente adstringente. Aroma lembra o do estilo Sour Red/Brown, trazendo também groselha. Sabor condimentado, lembra noz moscada. Traz também a presença de romã. O amargor final de fundo lembra água tônica. Cerveja bem exótica, diferenciada. Potente mordida carbônica. Sabor lembra também Fruit Beer de framboesa. Refrescante e complexa ao mesmo tempo. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 19,90 através do site clubedomalte.com.br. Copos recomendados: Lager Glass, Shaker e Tumbler,
 
Nota: 180 skol ou 4.0/5.0

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http://www.ratebeer.com/beer/hitachino-nest-new-year-celebration-ale/28133/65483/

sexta-feira, 9 de maio de 2014

HITACHINO NEST REAL GINGER ALE

 Olá a todos!
Começo o post com esta pequena introdução para informar a todos os leitores que este beerlog alcança hoje, com 6 anos e meio de existência, a excelente marca de 1.500 posts. Agradeço a todos que acompanham os textos e comentam sempre que possível.
Escolhi para hoje um exótico exemplar da ótima cervejaria japonesa Kiuchi.
Long live the beer!

Descrição comercial

Uma dose de raízes de gengibre fresco acrescentadas ao tonel de produção cria uma intrigante mistura de gengibre, dulçor de malte e aromas e sabores cítricos. Uma lupulagem seca aparece em segundo plano, com notas doces e condimentadas de gengibre dominando todo o paladar até o final do gole.

Diagnóstico

Esta Spice/Herb/Vegetable japonesa tem espuma média, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo turvo, denso e âmbar-alaranjado. Aroma: bolacha de mel, malte e taffman. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: pesado dulçor; média duração. Paladar: corpo médio, forte carbonatação, textura oleosa e final levemente alcoólico. Leve picância de gengibre e leve dulçor de chocolate. Meio enjoativa, falta algo para balancear. Lembra vinho tinto seco feito com uva carmenere (leve acidez e tambem dulçor). Garrafa de 330ml adquirida por R$ 19,90 através do site clubedomalte.com.br e degustada com os amigos George Soares e Fernando Perazzoli. Copos recomendados: Lager Glass, Shaker e Tumbler.

Nota: 70 skol ou 3.7/5.0

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http://www.ratebeer.com/beer/hitachino-nest-real-ginger-ale/48838/65483/

segunda-feira, 30 de dezembro de 2013

ROGUE FARMS ROGUENBIER RYE

Descrição comercial

9 Ingredientes:
Cevada Rogue Dream™; maltes Rogue Black, Rogue Smoked, Rogue Caramel 40 e Rogue Barley Farm Dare™ & Risk™; lúpulos Rogue Hopyard Independent; água Free Range Coastal e levedura de trigo. Antiga Chatoe Rogue Roguenbier Rye.
Especificações: 
13º PLATO 
25 IBU 
73 AA 
15º Lovibond

Diagnóstico

Essa Roguenbier (ou Spice/Herb/Vegetable, de acordo com o ratebeer) foi, se não me falha a memória, a primeira exemplar do estilo que provei e devo dizer que me agradou. Ela tem corpo marrom-claro, ralo e opaco.  A espuma é média, aerada e esbranquiçada, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. O aroma foi surpreendentemente parecido com o de uma Hefeweizen: banana, cravo e baunilha. Sabor inicial: leves amargor e dulçor. Sabor final: moderado amargor e leve dulçor. Paladar: corpo leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Interessante amargor salgado, lembrando lúpulo mas diferente do de uma IPA. Peculiar e saboroso background de cereais. Copos recomendados: Shaker e Tumbler.

Nota: 90 skol ou 3.5/5.0

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quarta-feira, 25 de dezembro de 2013

ANCHOR OUR SPECIAL ALE (2012)

Antes de começar mais esse post, gostaria de desejar a todos os leitores desse beerlog um Feliz Natal. Para celebrar a data, degustei hoje essa edição comemorativa de natal da cervejaria americana Anchor. Segue o review. Long live the beer!

Descrição comercial

Essa é nossa Ale especial dos cervejeiros da Anchor. É vendida apenas do começo de novembro até a metade de janeiro. A receita dessa Ale é diferente todo ano, mas a intenção com a qual nós a oferecemos continua a mesma: alegria e celebração da renovação da vida. Desde os tempos antigos, as árvores têm simbolizado o solstício de inverno quando a terra, com suas estações, aparenta renascer.

Diagnóstico

Essa Spice/Herb/Vegetable americana tem espuma volumosa, esbranquiçada, borbulhante e cremosa, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo opaco, denso e marrom-escuro. Aroma: caramelo, metal, malte moderado, chocolate, café suave. Sabor inicial: leves dulçor e amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor e acidez suave; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, média carbonatação e final metálico e levemente adstringente. Leve presença cítrica/acídica surge como defeito. Sabor maltado, condimentado (lembra hortelã), levemente picante. Dulçor com presença de chocolate e leve café. Lembra Stout. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 19,90 através do site clubedomalte.com.br. Copos recomendados: Lager Glass, Shaker e Tumbler.

Nota: 90 skol ou 3.5/5.0

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