CLUBE DO MALTE XAVANTE RED ALE

Descrição comercial

Essa é uma Red Ale clássica, com notas maltadas que lembram biscoito, toffee, caramelo tostado e dulçor aparente tanto no aroma, quanto no paladar. Oferecemos nosso líquido sagrado em homenagem à ancestralidade do povo Xavante, originário do Brasil, conhecido por ser forte, orgulhoso e com espírito guerreiro.

Diagnóstico

Esta Red Ale paranaense tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente e âmbar-escuro Aroma: pesado malte tostado, caramelo, leve lúpulo, terroso e toffee. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Paladar  de malte tostado, com notas de caramelo e leve laranja. Limpa e suave, balanço com maltado. Agradável, boa drinkability. Garrafa de 355 ml adquirida por R$ 9,90 através do site clubedomalte.com.br. Copos recomendados: English Pint e Shaker.

Nota: 40 skol ou 3.5/5.0

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CLUBE DO MALTE UNDERGROUND HOP SERIES #16 AMERICAN IPA ALOHA

Diagnóstico

Esta IPA paranaense tem espuma média, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, pesado lúpulo, floral, laranja e nectarina. Sabor inicial: moderados dulçor e amargor. Sabor final: leve dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. O saboroso dulçor com notas florais e de laranja é rapidamente suplantado pelo forte amargor lupulado com perfil de pinho. Percebe-se muito pouco o malte no conjunto, faltando equilíbrio. Garrafa de 355 ml adquirida por R$ 8,90 através do site clubedomalte.com.br. Copos recomendados: Shaker e Tulip.

 Nota: 55 skol ou 3.5/5.0

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CLUBE DO MALTE UNDERGROUND HOP SERIES #15 AMERICAN IPA SABRO

Descrição comercial

Esta é a Underground American IPA da série IPA Lovers Project. A cada versão, um tipo diferente de lúpulo entra no dry hopping, trazendo para a cerveja características sensoriais distintas, principalmente no aroma. Descubra novas sensações com essa IPA!

Diagnóstico

Esta IPA paranaense tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo transparente, borbulhante e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, pão preto, lúpulo pesado, pinho, laranja e maracujá. Sabores inicial e final: leve dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e levemente alcoólico. Lúpulo com forte perfil de pinho e altíssimo amargor logo de cara. Lembrança de laranja no fundo, subjugada por aquela característica. Baixa drinkability. Médio aquecimento alcoólico. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 8,90 através do site clubedomalte.com.br. Copos recomendados: Shaker e Tulip.

Nota: 60 skol ou 3.5/5.0

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CLUBE DO MALTE LA BOUSSOLE WITBIER

Descrição comercial

Qual o seu destino de hoje? A bússola te levará para um caminho diferente com essa cerveja. Diferente das tradicionais do estilo, essa é uma Witbier com frutas vermelhas. Pode esperar por uma verdadeira explosão frutada no aroma e sabor, com muitas notas de morango, amora, cereja e framboesa.

Diagnóstico

Esta Witbier paranaense tem espuma média, branca e borbulhante, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo. Aroma: cereja, morango, framboesa e malte moderado. Sabor inicial: pesado dulçor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura rala e seca, pesada carbonatação e final levemente adstringente. Delicioso aroma de fruit beer, mas desvirtuando o estilo totalmente. Sabor artificial de framboesa e lembrança de xarope. Morango no background. Boa atenuação. Sem os elementos chave de uma Witbier. Parece uma Pilsen aromatizada. Certamente a garrafa de 355ml adquirida através do site clubedomalte.com.br não vale os R$ 9,90 investidos. Copos recomendados: Tumbler e Weizen.

Nota: 3 skol ou 2.5/5.0

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DOGMA FROM REJECTION TO OBLIVION DRY STOUT

Descrição comercial

A série From Rejection to Oblivion busca resgatar estilos ingleses e executa-los de forma impecável. Nossa Dry Stout traz aromas de café e chocolate, associado a corpo leve e final seco. Fácil de beber e envasada com nitrogênio como deve ser!

Diagnóstico

Esta Dry Stout paulista tem espuma pequena, marrom-clara e com bolhas, de longevidade bem reduzida. Virtualmente nenhuma formação de colarinho (senti falta da espuma vistosa que a Guinness, ícone do estilo e também envasada com nitrogênio, apresenta - como a lata veio do Clube do Malte meio respingada, parece que houve algum vazamento durante o transporte). Corpo opaco e negro. Aroma: pesado malte tostado, chocolate meio amargo e forte café. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca e oleosa, média carbonatação e final metálico. Muito saborosa, com bastante café e chocolate meio amargo no paladar. Malte torrado (esperava assado, como nas BJCP) no background. Amargor lembra o de uma Black IPA, com notas de azeitona preta. Notas frutadas (leve laranja) de intensidade média-baixa trazem equilíbrio ao paladar maltado. Lata de 473 ml adquirida por R$ 19,90 através do site clubedomalte.com.br. Copos recomendados: English Pint e Shaker.

Nota: 45 skol ou 3.4/5.0

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