DOGMA FROM REJECTION TO OBLIVION DRY STOUT

Descrição comercial

A série From Rejection to Oblivion busca resgatar estilos ingleses e executa-los de forma impecável. Nossa Dry Stout traz aromas de café e chocolate, associado a corpo leve e final seco. Fácil de beber e envasada com nitrogênio como deve ser!

Diagnóstico

Esta Dry Stout paulista tem espuma pequena, marrom-clara e com bolhas, de longevidade bem reduzida. Virtualmente nenhuma formação de colarinho (senti falta da espuma vistosa que a Guinness, ícone do estilo e também envasada com nitrogênio, apresenta - como a lata veio do Clube do Malte meio respingada, parece que houve algum vazamento durante o transporte). Corpo opaco e negro. Aroma: pesado malte tostado, chocolate meio amargo e forte café. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura seca e oleosa, média carbonatação e final metálico. Muito saborosa, com bastante café e chocolate meio amargo no paladar. Malte torrado (esperava assado, como nas BJCP) no background. Amargor lembra o de uma Black IPA, com notas de azeitona preta. Notas frutadas (leve laranja) de intensidade média-baixa trazem equilíbrio ao paladar maltado. Lata de 473 ml adquirida por R$ 19,90 através do site clubedomalte.com.br. Copos recomendados: English Pint e Shaker.

Nota: 45 skol ou 3.4/5.0

Leia mais em

https://www.ratebeer.com/beer/dogma-from-rejection-to-oblivion-n6-dry-stout/1078999/65483/