Belgian pale ale. A Kasteel Hoppy é uma blond ale de alta fermentação com amargor de 45 IBU. Rigidamente selecionados, os lúpulos belgas são essenciais para o aroma lupulado e condimentado, com retrogosto ligeiramente amargo.
Diagnóstico
Esta Belgian Pale Ale (Belgian Ale, de acordo com o ratebeer) belga tem espuma média, aerada e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, de média densidade e cor amarelo-escura. Aroma: caramelo , lúpulo moderado, laranja, levedura moderada e metálico. Sasbor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Amargor lupulado com dulçor de laranja. O amargor lembra também a casca daquela fruta. Mantém-se fiel ao estilo apesar da carga de lúpulo. O dulçor traz ainda a presença de caramelo no background. Amargor um pouco acima do desejado para o estilo e para o balanceamento. Ainda assim, cerveja saborosa, de boa drinkability. Leve aquecimento alcoólico. Copos recomendados: English Pint e Shaker. Garrafa de 330ml adquirida por R$ 10,95 na Black Friday do site nonobier.com.br.
Nota: 60 skol ou 3.0/5.0
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