Batizada em homenagem à viagem de bicicleta do nosso fundador, Mike, pela Bélgica, a Fat Tire Amber Ale marca uma mudança na cervejaria caseira do jovem engenheiro elétrico. Cervejas belgas usam uma gama bem mais ampla de ingredientes (frutas, condimentos, variedades esotéricas de leveduras) que estilos alemães ou ingleses. Jeff descobriu que os belgas se aproximam de liberação. Após seu retorno, ele criou a Fat Tire e a Abbey Belgian Ale, (assumindo que a última seria seu carro-chefe). Ele e sua mulher Kim viajaram por aí mostrando suas cervejas caseiras ao público. O apelo da Fat Tire rapidamente tornou-se evidente. As pessoas gostaram de tudo sobre ela - exceto o nome. A Fat Tire ganhou fãs por seu senso de equilíbrio: maltes tostados que lembram biscoito coexistem em equilíbrio com o frescor do lúpulo.
Diagnóstico
Esta Amber Ale norte-americana tem espuma pequena, aerada e branca, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo claro, denso e âmbar-claro. Aroma: leve malte e mel. Sabor inicial: leve dulçor (mel). Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Refrescante, boa como Session Beer. Falta lúpulo. Background maltado. Garrafa de 330ml adquirida no bar militar JUSMAG Thai, em Bangkok, na Tailândia, por USD 3. Copos recomendados: English Pint e Shaker.
Nota: 20 skol ou 2.7/5.0
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