Esta Imperial Stout gaúcha praticamente não apresenta espuma nem formação de colarinho, mas o pouco que se vê é de tonalidade marrom e de longevidade bem reduzida. O corpo é opaco e preto. O aroma traz moderada presença de malte, suave café, coco e azeitona preta. O sabor inicial é moderadamente doce e o sabor final traz leve dulçor e moderado amargor, com longa duração. O incrível paladar é composto de corpo cheio, textura de xarope, forte carbonatação e final moderadamente alcoólico. Seu dulçor de malte tostado traz também notas de coco, bem como café e chocolate meio-amargo. O amargor é médio, mas com pouca lembrança de lúpulo. O final seco traz leve qualidade queimada. O álcool está presentes em níveis médios, mas inserido de forma suave no paladar. Cerveja complexa e saborosa, mas com baixa drinkability. Copo recomendado: Snifter. Garrafa de 310ml adquirida por R$ 16,92 através do site beer.com.br.
Nota: 120 skol ou 3.8/5.0
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