A província de Nelson na Nova Zelândia é o cenário dessa Croquis, cuja originalidade está na utilização dos lúpulos Motueka e Wakatu. A semântica dos Maori, povos originários da região, encontra sua arte Toi e desabrocha uma "New Zealand Pale Ale" autêntica.
Diagnóstico
Esta American Pale Ale brasileira tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo enevoado e âmbar. Aroma: malte moderado, lúpulo pesado, cítrico de laranja e maracujá. Sabor inicial: leve dulçor e moderado amargor. Sabor final: moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Caráter de lúpulo puxa pra frutas tropicais, me aparentou ter mais que os 40 IBU, leve malte no dulçor, boa picância do lúpulo no retrogosto. Copos recomendados: Lager Glass, Shaker e Tulip.
Nota: 70 skol ou 3.3/5.0
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