Descrição comercial
Uma American Pale Ale, single hop de Mosaic, construída seguindo os modelos West Coast de cervejas lupuladas. A San Martin tem um perfil aromático cítrico e frutado, que lembra frutas tropicais, de cor dourada a cobre claro e colarinho persistente. Essa cerveja confere alto drinkability e refrescância pelo seu equilíbrio entre a composição de maltes e lúpulo. Relaxe, sinta areia nos seus pés e prepare-se para mais um gole.
Diagnóstico
Esta American Pale Ale gaúcha tem espuma pequena, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Corpo transparente e amarelo-escuro. Aroma: malte moderado, lúpulo moderado, grama, maracujá e levedura moderada. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leve dulçor e moderado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Aroma sal marinho, toques salgados no aroma e paladar surgem como diferenciais, negativo no primeiro caso e positivo no segundo. Muita levedura no paladar (lembrando pão branco) também surge como defeito. Dulçor traz lembrança de maracujá. Amargor de lúpulo com perfil de frutas tropicais traz equilíbrio ao conjunto. Garrafa de 355 ml adquirida por R$ 10,30 através do site beer.com.br. Copos recomendados: Lager Glass, Shaker e Tulip.
Nota: 20 skol ou 2.7/5.0
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