A Bier Hoff Cocada Preta uniu o estilo inglês da Robust Porter à brasilidade do coco e do cacau, tornando uma cerveja única. O coco é queimado, o qual confere notas de tostas que harmoniza muito bem com as percepções de chocolate amargo trazidas pelos maltes especiais e pelo cacau. É uma cerveja escura, com espuma bege e cremosa com aroma de chocolate amargo, café expresso, coco e um leve toque de baunilha. O paladar acompanha o aroma com um amargor médio. Notas de torrado, caramelo, coco e chocolate são nítidos.
Diagnóstico
Esta Robust Porter paranaense tem espuma marrom-clara, média e com bolhas, de reduzida longevidade. Moderada formação de colarinho. Aroma: coco, leve malte e chocolate ao leite. Sabor de coco e malte. Sabor inicial: moderado dulçor e suave amargor. Sabor final: moderado dulçor e leve amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico.
Nota: 70 skol ou 3.6/5.0
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