TOMAHAWK BEER WEISS

Diagnóstico

Esta Hefeweizen de Cornélio Procópio-PR tem espuma média, cremosa e branca, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo borbulhante, turvo e amarelo-claro. Aroma: massa de pão, levedura moderada e banana. Sabor inicial: moderado dulçor. Sabor final: leves dulçor e acidez, com suave amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura aguada/oleosa, forte carbonatação e final metálico. Bem encorpada, com o tradicional sabor de banana. Leve presença ácida surge como defeito. O growler de 1L me foi cedido para degustação pela cervejaria. Copo recomendado: Weiss.

Nota: 8 skol ou 2.4/5.0

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